https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t Línea del tiempo de la cocina española en-us 2020-04-17 00:52:11 UTC 2026-02-26 02:33:01 UTC hello@padlet.com florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511882330 Los Iberos, quienes habitaron en el sur y este de la península, se caracterizaban por la caza y asado.]]> 2020-04-17 01:00:34 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511882330 florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511884534 Los romanos enriquecen su cocina pues gracias a ellos se implementa el uso del ajo, aceite de oliva, trigo de donde se obtuvo pan, y la vid de donde se obtuvo el vino y el vinagre.]]> 2020-04-17 01:02:41 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511884534 florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511891033 Los árabes incorporaron especias y condimentos provenientes de las rutas comerciales establecidas con Persia e India así como los limoneros, los naranjos, la berenjena, el arroz, el azafrán, la nuez moscada, la pimienta negra y la  caña de azúcar. ]]> 2020-04-17 01:08:43 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511891033 florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511894077 Llegan una gran cantidad de productos autóctonos de América, siendo los más importantes la papa, el cacao, el tomate, el pimiento y el guajolote.]]> 2020-04-17 01:11:45 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511894077 florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511895195 Los dos ejes de la cocina española se centran en el País Vasco y en Cataluña, donde personajes como: Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Martín Berasategui, Joan Roca han realizado toda una interpretación de su propia cocina con lo que han dado una nueva visualización a las artes culinarias de todo el mundo. ]]> 2020-04-17 01:12:45 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511895195 florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511912615 Se multiplican los libros que tratan sobre la gastronomía como el Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería, de Francisco Martínez Montiño y Juan de la Mata.]]> 2020-04-17 01:28:48 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511912615 florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511914104 Inicia la confección de dulces y golosinas y nacen los primeros preparados de pastelería. ]]> 2020-04-17 01:30:17 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511914104 florescobedo https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511916255 Se heredó al arte culinario español el refinamiento que los romanos ya habían desarrollado.  En justa compensación Hispania dio al Imperio plantas aromáticas, hortalizas y frutos que enriquecieron sus mesas. ]]> 2020-04-17 01:32:28 UTC https://padlet.com/florescobedo/rr330lqh4kb85n6t/wish/511916255