Kuldhydrater og opbygning by MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b Lavet med en smag for eventyr en-us 2020-04-27 06:52:08 UTC 2023-02-03 05:22:09 UTC hello@padlet.com 1) Gå en tur i køkkenet og find fem fødevarer, der har et højt indhold af kulhydrat. Stil dem op på et bord, tag et billede og sæt det ind her: MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532511130 Ris - Pasta - brød- søde kartofler ]]> 2020-04-27 06:53:44 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532511130 2) Hvilke af dine fem fødevarer har et højt indhold af simple kulhydrater, og hvilke bidrager med et højt indhold af sammensatte kulhydrater MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532514947  Ris, Pasta  indholder ca 25 g Kulhydrater.
Og søde kartoffel har 17,2% 
Brød indeholder kulhydrat binder væske . hver gang vi spiser 1 gram kulhydrat , binder det 3- 4 gram væske. ]]> 2020-04-27 06:55:35 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532514947 3) Hvor og ved hvilken proces dannes kulhydrater? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532569659 Kulhydrater dannes primært af planter og alger ved fotosyntese. I fotosyntesen omdannes kuldioxid, vand, ved hjælp af energi fra sollys, til kulhydratet glukose (C6H12O6) og ilt (O2). Glukose er derefter udgangspunkt for alle levende organismers stofomsætning.]]> 2020-04-27 07:20:14 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532569659 4) Hvad bruges kulhydrater til i kroppen? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532572453 Kroppen får energi fra de energigivende næringsstoffer i maden, det vil sige fedt, kulhydrater, protein. Når disse stoffer omsættes i kroppen, minder det kemisk set om forbrændingen i en benzinmotor, og der dannes energi, som bl.a. musklerne bruger, når de bevæger sig. Kulhydrater er vigtige, når det handler om at tilføre kroppen energi til det arbejde, der udføres i celler, fx i muskler og hjerne. 



]]> 2020-04-27 07:21:30 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532572453 5) Her er et eksempel på en varedeklaration. Tag et nærbillede af én af dine egne fødevares varedeklaration og indsæt nedenfor. Hvor meget kulhydrat er der pr. 100g? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532576353 sukker]]> 2020-04-27 07:23:09 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532576353 6) Hvad er kulhydrater opbygget af, og hvordan inddeles de? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532609020 Kulhydrater findes i forskellige former og inddeles ofte efter deres størrelse i monosakkarider, disakkarider og polysakkarider. Det er sukkerarter, som indeholder ét, to eller flere sukkermolekyler. I daglig tale benævnes sukkerarterne dog sjældent efter deres størrelse og antal af sukkermolekyler.]]> 2020-04-27 07:36:23 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532609020 7) Kulhydrater hører til den gruppe af næringsstoffer, vi kalder de energigivende næringsstoffer. Hvor meget energi (kJ) er der i 1 gram kulhydrat MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532626175 Kulhydrat, protein, fedt, alkohol og fibre giver forskellig mængde energi: Kulhydrat: 17 kJ/grameller 4 kcal/gram. Protein: 17 kJ/gram eller 4 kcal/gram. Fedt: 37 kJ/gram eller 9 kcal/gram.]]> 2020-04-27 07:43:18 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532626175 8) Find de 10 kostråd. Hvilke handler om kulhydrater, og hvilke handler om kostfibre? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532634620 2020-04-27 07:46:36 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532634620 9) Hvorfor er det vigtigt, at kosten indeholder fibre? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532658063 Kostfibre og fiberrige fødevarer har beskyttende effekt på en række forskellige livsstilssygdomme, herunder hjerte- og karsygdomme, type 2-diabetes og nogle kræftsygdomme. Dertil kan en fiberrig kost hjælpe til at opretholde en sund kropsvægt og dermed have en beskyttende virkning mod overvægt. ]]> 2020-04-27 07:55:48 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/532658063 13) Vitaminer og mineraler kaldes for de ”ikke energigivende næringstoffer.” Hvorfor det? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534584951 Vitaminer defineres som essentielle ikke-energigivende næringsstoffer (1,2,3). At vitaminer er essentielle betyder, at kroppen ikke selv kan danne dem, og at de derfor skal indtages via føden. Vitaminer er livsvigtige for kroppens funktioner. Fx er K-vitamin nødvendig for blodets evne til at størkne - også kaldet at koagulere ]]> 2020-04-27 19:50:58 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534584951 14 )Hvad bruger vi vitaminer og mineraler til MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534589482
  • A-, D-, K- og C-vitamin opbygger og vedligeholder dit skelet, musklerne, slimhinder og huden.
  • B-vitaminer er med til at lave kulhydrater, proteiner og fedt fra maden om til brændstof. ... 
  • K-vitamin hjælper blodet med at størkne.
  • B12-vitamin danner blod

    • ]]>     2020-04-27 19:53:10 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534589482     15) Hvordan inddeles vitaminer? MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534601308 Vitaminer kan inddeles i vand- og fedtopløselige. De vandopløselige vitaminer ophobes ikke i kroppen, så hvis du indtager mere, end der er behov for, udskiller du overskuddet med urinen.]]> 2020-04-27 19:58:57 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534601308 2) Forklar burgerens vej gennem fordøjelsessystemet. MissFrance https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534638585 Når vi synker, glider maden videre ned gennem spiserøret. Her sørger

    musklerne i spiserøret for at skubbe maden videre til mavesækken.
    Musklerne laver nogle bølgelignende bevægelser, der kaldes peristal-

    tiske bevægelser. I mavesækken bliver maden til en vællingagtig grød,


    Fordøjelsesenzymer

    For at næringsstofferne kan blive optaget i tyndtarmen, skal de ned-
    spaltes:

    �

    Kulhydrat til monosakkarider

    �

    Protein til aminosyrer

    �

    Fedt til glycerol og frie fedtsyrer.


    ]]>     2020-04-27 20:17:39 UTC https://padlet.com/MissFrance/rqmz38zxp31fyo5b/wish/534638585