https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5 Hvad betyder det? en-us 2020-02-03 07:29:44 UTC 2020-02-03 10:10:37 UTC hello@padlet.com Mathias_Eilenberg https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439480059 2020-02-03 07:29:58 UTC https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439480059 https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439483518
1. Hvis man blander vand og olie kommer der bobler, og hvis man ryster det kommer der en masse små bobler olie. Det er også når noget tyndt bliver tykt (mayonnaise). 
2. Med et piskeris bliver oliedråberne forholdsvis store
3. Med en håndmixer bliver oliedråberne mindre, men der kommer flere
4. Med en stavblender bliver oliedråberne endnu mindre, fordi at energien man pisker emulsionen bliver større.

Amanda, Sarah, Laura, Sofie og Clara]]> 2020-02-03 07:42:25 UTC https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439483518 https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439485342 1.Man kan ikke blande alle ingredienserne til mayo’en sammen på en gang. Så bliver den skilt. 
2. Med en stavblender får du mindre oliebobler.
3. Med et piskeris får du ikke noget mekanisk energi så olieboblerne er stadig store.
Anna k, Beyda, Ida B, Ida L og Freja]]> 2020-02-03 07:47:35 UTC https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439485342 roji0042 https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439489860 1. Hvis man blander olie og vand kommer der bobler og olien og vandet blandes ikke.
2. i takt med piskning og tilføjelsen af olien stiger mængden af emulgeret 
3. Syre stabilisere emulsioner med æggeblommer  ved at denaturere lipoproteinerne. 

Shams,Kawthar, Noah og Rojin]]> 2020-02-03 08:02:45 UTC https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439489860 https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439497167 1.Man blander vand,olie,eddike og æggeblomme også gør oliven så det bliver tykt
2.man koger kartoflerne i 10-20 min efter størrelsen også er de klar
1.idk

Maija.maya.junia]]> 2020-02-03 08:26:00 UTC https://padlet.com/Mathias_Eilenberg/reex6gcr8ei5/wish/439497167