Sicherung by Lara.E.1997@web.de https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu Waschmittel en-us 2022-02-02 20:16:29 UTC 2022-02-10 08:40:56 UTC hello@padlet.com Fragen larae1997 https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2026242670
  • Welche Aussagen lassen sich über dieses Enzym treffen
  • Erläutert anhand der Abbildung 1 die Wirkungsweise des Enzyms bei der Wäschereinigung.
  • Welche Flecken(arten) lassen sich durch dieses Enzym entfernen? (mindestens drei Beispiele).


    • ]]>     2022-02-02 20:21:51 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2026242670     Fragen larae1997 https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2026244136
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    • ]]>     2022-02-02 20:23:13 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2026244828     larae1997 https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039718846 Ein Wirkstoff, der die Bestandteile des Bluts besser lösen kann, ist anders.]]> 2022-02-10 08:10:43 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039718846 larae1997 https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039721831 Nur im Fleckenteufel sind Enzyme drin.]]> 2022-02-10 08:12:43 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039721831 3. Beispiele: https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039747167 - Karotttenflecken
    - Fruchtflecken
    - Kaffee
    -Rotwein ]]>     2022-02-10 08:29:16 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039747167     1. Aussagen über Lipasen https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039747838  - Lipasen = Verdauungsenzyme
    - werden im menschlichen Körper in der Bauchspeicheldrüse gebildet
    - bauen Fette ab / spalten wasserunlösliche Substanzen 
    - hitzebeständig bis 60°C
    - Reinigungskraft hängt von der Waschtemperatur ab 
    - kleine Mengen an Lipasen können große Mengen an Fett abbauen]]>     2022-02-10 08:29:43 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039747838     2. Wirkungsweise https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039751663 Lipasen spalten die Esterbindung, wodurch hinterher 3 Fettsäurereste und ein Glycerinmolekül vorliegen.]]> 2022-02-10 08:32:09 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039751663 Frage 1 https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039752570 Amylase ist ein hydrolisierendes Enzym, dass in einer Reaktion mit Wasser Polysaccharide spalten kann. Es wird im Körper und im Waschmittel dazu benutzt Stärke zu spalten.]]> 2022-02-10 08:32:48 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039752570 2. Wirkungsweise https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039755064 - spaltet durch Reaktion mit Wasser glykosidische Bindungen des Pektins
    - wirkt nur im alkalischen Milieu 
    - Entstehung von einzelnen Galacturonsäuren
    - Pektinasen lösen die Polymerketten an bestimmten Stellen]]>     2022-02-10 08:34:29 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039755064     3. Flecken(arten) https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039756281 - Fette
    - Öle
    - Wachse

    ]]>     2022-02-10 08:35:22 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039756281     1. Aussagen über das Enzym: https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039758612 - bei hoher Temperatur verwendbar
    - besonders geeignet für Fruchtflecken
    - Pektin = Verdickungs- und Verfestigungsmittel der Lebensmittelindustrie
    - Substrat wird beim Einsatz nicht verbraucht (=in kleinen Mengen wirkungsvoll) ]]>     2022-02-10 08:37:02 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039758612     Frage 2 https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039759899 Amylasen trennen die glykosidischen Bindungen von Polysacchariden. Das heißt, ein Polysaccharid wird so oft gespalten, dass ein Disaccharid (in dem Fall Maltose) vorliegt, welche weiter zu Monosacchariden (Glukose) gespalten wird. ]]> 2022-02-10 08:37:51 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039759899 Fabiennelo https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039762376 1. 
    - können Peptidbindungen spalten
    - gehört zu hydrolysierenden Enzymen
    - wirken zu bestimmten Stoffklassen (Substratspezifisch)
    - geringer Verbrauch --> große Wirkung
    - können Allergien auslösen (bei Hautkontakt)
    - wirken bei ca. 40° ("Optimum")

    2. 
    - Proteasen teilen mithilfe von Wasser Peptide in die einzelnen Aminosäuren
    - lösen einweißhaltige Verschmutzungen

    3. 
    (Eiweißhaltiges)
    - Blut
    - Kakao
    - Spinat]]>     2022-02-10 08:39:28 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039762376     Frage 3 https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039764728 Saucen, Schokolade und andere stärkehaltige Speisen.]]> 2022-02-10 08:40:56 UTC https://padlet.com/larae1997/r9fowhzd5fmbrvqu/wish/2039764728