Il nostro organismo per funzionare ha bisogno di combustibili (fornito dagli alimenti) e ossigeno (fornito dai polmoni).  

La quantità di energia che occorre a ogni individuo varia e dipende dall'età, dal sesso, dal clima, dallo stato di salute, dall'attività svolta, dalla massa corporea e dalla statura.

Tutti gli alimenti dopo essere stati assorbiti vengono "bruciati" nell'organismo: questa trasformazione avviene con sviluppo di calore.

L'organismo umano non si riposa mai, tutte le funzioni vitali, non si interrompono mai e quindi esiste sempre un minimo consumo di energia.
Questo consumo è definito metabolismo basale

I DISTURBI ALIMENTARI


Anoressia:
l'anoressia è una malattia che fa credere alla persona affetta che è sempre in carne: infatti, come spiega l'immagine qua sotto, la persona si vede sempre in carne, quando in realtà è magrissima, tanto che si vedono le ossa.














Obesità infantile:
l'obesità si manifesta quando, in base all'età e da altri fattori, una persona supera l'indice di massa corporea (IMC), oppure quando (es.) un bambino di 5 anni pesa 30 kg, o un adulto di 45 anni pesa 123 kg.









La bulimia:
è una malattia che coinvolge tre "stati", ovvero prima si è normali, poi si inizia a mangiare tantissimo fino a che non si diventa obesi, poi da obesi, la persona affetta, inizia a fare esercizi pesantissimi, andare in palestra e ritornare magrissima, anoressica. Poi  il ciclo ricomincia e la persona diventa obesa, anoressica, obesa, anoressica ....
La maggior parte delle volte, la persona mangia tantissimo quando è da sola a casa, e appena dopo aver mangiato, va in bagno e si fa venire il vomito (vomito indotto) e così rigurgita tutto quello che a mangiato perchè si sente in colpa
E' una malattia "doppia".