https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3 דור בן יעיש, תומר זלברג, תומר דדון ודניאל בוגצ'בסקי en-us 2017-01-15 15:18:51 UTC 2023-02-18 10:18:35 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Thunder.png dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147239991 2017-01-15 15:20:38 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147239991 dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240206 גלקטוזמיה היא מפגע תורשתי שכיח בתחום המטבוליזם של הפחמימות, והיא עלולה להיות 
מסוכנת כבר בגיל קטן. המחלה מתבטאת בכך שהגוף לא יכול להמיר את הגלקטוז לגלוקוז, 
ולכן הגלקטוז מצטבר בדם עד שהוא הופך לרעיל וקטלני. המחלה מסוכנת מגיל קטן מכיוון שבחלב האם יש לקטוז שהוא סוכר הנמצא 
בחלב ומוצרי חלב ומורכב מגלוקוזוגלקטוז.]]> 2017-01-15 15:24:26 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240206 dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240247 ההבדל בין אדם בריא לחולה גלקטוזמיה הוא שאדם בריא בעצם מסוגל להמיר את הגלוקוז ללקטוז בגוף שלו, וההבדל מתבטא בכך שאדם בריא יכול בעצם לצרוך גלוקוז ולקטוז ללא כל סכנה או בעיה ואילו חולה גלקטוזמיה אינו יכול לצרוך גלוקוז ולקטוז בכלל.
כתוצאה מהחוסר בצריכה בגורמים חשובים אלו שחשובים לתהליך הנשימה התאית וייצור האנרגיה, חולי גלקטוזמיה נתקלים במחסור באבות מזון ובבעיות אחרות.]]> 2017-01-15 15:25:16 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240247 dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240407 לצערנו, מחלת הגלקטוזמיה היא מחלה שלא קיים בשבילה טיפול תרופתי כלשהו, וישנה רק דרך אחת להתמודד איתה ולמנוע פגיעה שלה- והיא להימנע מאכילת גלקטוזולקטוז(דו סוכר המורכב מ2 חד סוכרים: גלוקוז וגלקטוז) למשך כל החיים, מה שמאוד קשה ומסובך, מכיוון שבגוף שלנו נוצרת כמות מסוימת של גלקטוזבאופן טבעי בגוף ועדיין פוגעת בבן האדם (חולה גלקטוזמיה לא יכול לשאת גלקטוז בדם, וייצור שלו יכול לפגוע קשות בגוף). 

]]> 2017-01-15 15:27:24 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240407 dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240472 2017-01-15 15:28:14 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240472 dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240491 כתוצאה מהבעיה של חולי גלקטוזמיה עם גלוקוז ולקטוז, צריך ליצור להם תפריט שהוא תפריט דל סוכר ודל מחלב ומוצריו, אך שיהיה עשיר בכל אבות המזון, טעים ולגיטימי.

]]> 2017-01-15 15:28:39 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240491 dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240512 ארוחת בוקר - חביתה
עם שתייה על בסיס מים/דגנים עם חלב סויה (חלב לא לגיטימי כפי שצוין). חביתה עשויה
מביצים ללא תוספת חלב או מוצרי חלב.
ארוחת עשר - כריך עם פסטרמה או ממרח דל לקטוז וגלוקוז (לדוגמה ממרח שוקולד על בסיס קוקוס) ופירות וירקות בצבעים שונים לצריכת יותר ויטמנים.
כריך
מלחם דל לקטוז, (לא מיוצר עם חלב) או גלוקוז (לא מיוצר עם סוכר).
ארוחת צהריים- בשר/דג ללא חלב וגבינה, תוספת כמו אורז/פסטה/תפוחי אדמה/ קטניות אחרות ללא חלב. המנה ללא חלב וגבינה לא מטעמי כשרות אלא בגלל האיסור על אכילת לקטוז.
ארוחת ביניים - 2 פירות לבחירה/ קורנפלקס עשיר בסיבים תזונתיים ללא סוכר.
אין
להוסיף סוכר/חלב.
ארוחת ערב - ארוחת ערב ישראלית הכולל לחם מחיטה מלאה, דג טונה, חומוס או מאכלים העשויים מביצים (חביתה וכו').
ייצטרך
לוותר על הגבינות וללא סוכר.
קינוחים וחטיפים - פירות וירקות, סלט פירות מרענן או כל דבר אחר שהוא טבעי. על הקינוח לא לכלול סוכר ולא לכלול חלב ומוצריו.
* יש לציין שחלק מהתפריט הוא גם לשתות הרבה מים!

]]> 2017-01-15 15:29:05 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240512 dor_ben_yaish https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240539 על מנת לראות את מקורות המידע של העבודה, סרוק את הקוד מכל מכשיר תומך.]]> 2017-01-15 15:29:33 UTC https://padlet.com/dor_ben_yaish/r7kzjrf28th3/wish/147240539