Carbohidratos

Aportar energía rápida y sostenida, especialmente útil para esfuerzos de resistencia y para preservar el glucógeno muscular.

Proteínas

Construir, reparar y mantener tejidos, especialmente músculo. Clave en recuperación post-ejercicio.

Grasas

Fuente concentrada de energía, esenciales para absorber vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y mantener hormonas en equilibrio.

• Carbohidratos (pasta integral, brócoli):
  Son la fuente principal de energía. La pasta integral proporciona energía prolongada y mantiene estables los niveles de glucosa en sangre durante el ejercicio.

• Proteínas (pechuga de pollo, yogur griego):
  Son esenciales para la reparación del tejido muscular y la síntesis de nueva masa muscular, clave en deportes de fuerza y resistencia.

• Grasas saludables (aceite de oliva, yogur griego):
  Apoyan el metabolismo celular, favorecen la absorción de vitaminas y ayudan a reducir la inflamación post-entreno.Ingredientes (1 porción):

  • 80 g de pasta integral

  • 120 g de pechuga de pollo en tiras

  • 1 taza de brócoli cocido al vapor

  • 2 cucharadas de yogur griego natural (sin azúcar)

  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

  • Ajo picado y orégano al gusto

  • Sal y pimienta al gusto

   Preparación:

  1. Cocina la pasta integral en agua con sal hasta que esté al dente.

  2. Cocina el brócoli al vapor o hervido durante 4-5 minutos.

  3. Saltea el pollo en una sartén con el ajo y una cucharadita de aceite de oliva. Añade orégano, sal y pimienta al gusto.

  4. Mezcla la pasta cocida con el pollo y el brócoli.

  5. Agrega por encima el yogur griego como salsa cremosa. Puedes añadir un poco de jugo de limón para realzar

El aguacate aporta grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular y la absorción de vitaminas liposolubles, mientras que las verduras frescas añaden fibra, antioxidantes y micronutrientes clave como el magnesio, potasio y vitamina C. Esta combinación equilibrada ayuda a mejorar la resistencia, prevenir calambres y acelerar la recuperación post-entrenamiento.

Perfecto como comida pre o post-entreno, este bowl es una fusión sabrosa de nutrientes funcionales diseñada para potenciar tu rendimiento deportivo de forma natural y deliciosa.

Ingredientes:

• ½ taza de quinua cocida

• 150 g de pechuga de pollo a la plancha, en tiras

• ¼ de aguacate en cubos

• ½ taza de zanahoria rallada

• ½ taza de espinaca fresca

• ¼ taza de pimiento rojo en tiras

• 1 cucharada de semillas de chía

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

• Jugo de ½ limón

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la quinua según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.

2. Asa la pechuga de pollo con una pizca de sal y pimienta.

3. En un bowl grande, coloca la base de quinua, luego agrega el pollo, las verduras frescas, el aguacate y las semillas de chía.

4. Rocía con el aceite de oliva y el jugo de limón.

5. Mezcla suavemente y sirve.