2018 gab es etwas über 2 Millionen Betriebe in den USA. Die durchschnittliche Größe der Betriebe erhöhte sich von durchschnittlich 63 ha im Jahr 1935 auf 180 ha im Jahr 2017. Zwischen 1948 und 2015 hat sich das gesamte Produktionsvolumen der Landwirtschaft mehr als verdoppelt – trotz abnehmender Fläche und Arbeitskräfte-Zahl.

Das Durchschnittsalter der Landwirte liegt bei 57,5 Jahren. 321 261 Landwirte sind 35 Jahre alt oder jünger. Von jungen Landwirten geführte Betriebe liegen i. d. R. bezüglich der Grösse der Anbaufläche und des Umsatzes über dem Durchschnitt. Jeder vierte Produzent ist ein angehender Landwirt mit 10 oder weniger Jahren Erfahrung und einem Durchschnittsalter von 46 Jahren. 36% aller Produzenten sind Frauen.

Betriebe mit einem Bruttoeinkommen von mindestens 1 Mio $ machen heute 54% der landwirtschaftlichen Produktion aus. 93% dieser 64 800 Betriebe sind Familienbetriebe. Das ist immer noch die klar dominierende Betriebsform in den USA.

Die landwirtschaftlichen Haushalte gehören nicht zu den einkommensschwachen. 2018 erzielten 57% der landwirtschaftlichen Haushalte ein Einkommen, das dem US-Durchschnittseinkommen von 63 179 $ entsprach oder dieses übertraf.

    - Im Norden können die Winter sehr kalt werden mit bis zu -10°C  und im            Sommer dafür auch sehr heiß werden bis zu 35°C
    -In südlicher Richtung sind die Winter mit rund +10 °C eher mild und die            Sommer mit ca 35°C sehr heiß.