Procedimento experimental:

Após o giz descansar por um tempo dentro da solução observamos que no giz houve divisórias de tonalidades, no qual, essa tonaliade se dá pelo movimento de subida do Hexano pelo giz junto ao betacaroteno, a parte amarela mais escura superior indica a fase móvel e a parte inferior de tom mais claro é onde fica a fase estácionaria, local que se encontra a Clorofila, resultando assim em uma divisão entre Betacaroteno e Clorofila no giz.

• 20g de Folhas verdes

• 8ml de Hexano

• 2ml de Acetona

• Almofariz com pistilo

• Proveta

• Giz branco

• Béquer 25ml

• Béquer 50ml

• Vidro de Relógio

Procedimento

Mediram-se os 8ml de hexano e 2ml de acetona utilizando uma proveta. Logo após, colocaram-se 20 g de folhas verdes no almofariz e maceraram-se com o pistilo até que ficassem bem moídas. Após esse processo, adicionaram-se o hexano e a acetona no almofariz e misturaram-se novamente. A seguir, encostou-se a ponta do giz no líquido, tomando cuidado para que não encharcasse. O giz foi então colocado em um béquer, que foi tampado com um vidro de relógio. O sistema foi deixado em repouso para agir.

• 10 g de pimentão vermelho

• 1 ml de Acetona

• 9 ml de Hexano

• Sílica em gel

• Algodão

• Almofariz e pistilo

• Coluna de vidro

• Béqueres

Procedimento

Para o começo desse processo, primeiro o pimentão foi rasgado utilizando as mãos de auxílio, o resultado disso foi posto em um almofariz com a quantidade de 1ml de acetona para macerar, quando finalizado, as substância homogênea que se formou foi colocada em um béquer.

Para dar continuidade ao procedimento, o extrato do pimentão foi colocado em cima da sílica em gel, adicionando também 9ml de hexano e a acetona na coluna cromatográfica, abrindo a mesma de pouco em pouco, com o resultado do conteúdo caindo no béquer para a armazenagem.

A cromatografia é uma técnica quantitativa, tem por finalidade geral duas utilizações, a de identificação de substâncias e de separação-purificação de misturas. Usando propriedades como solubilidade, tamanho e massa. Para o processo de separação de misturas, a mistura passa por duas fases sendo uma estacionaria (fixa, sendo um material poroso como um filtro) e outra móvel ( como um liquido ou um gás, que ajuda na separação da mistura), sendo que os constituintes dessa misturas interagem com as fases através de forças intermoleculares e iônicas, fazendo a separação. A mistura pode ser separada em varias partes distinta ou ainda ser purificada eliminando-se as substancia indesejáveis.

O solvente (fase móvel) é adicionado na parte superior e passa através da sílica ( fase estacionária), sendo coletada na parte inferior em um recipiente. Os pigmentos que interagem mais fortemente com a fase móvel começam a se deslocar, enquanto os que interagem fortemente com a fase estacionária permanecem. Esse processo ele vai se repetir, e quando os recipiente das frações que estão sendo coletas fica cheio, é preciso trocar.

Os pigmentos menos polares chegam ao fim da coluna e são coletados, os mais polares ainda estão no topo da coluna.Os pigmentos que interagem mais fortemente com a fase estacionária começam a se deslocar pela coluna. E os pigmentos mais polares finalmente chegam ao fim da coluna, é hora de coletá-los e concluir o experimento. Na qual o material foi recolhido em 3 frações com polariedade crescente dos pigmentos.

▪︎https://pt.essays.club/Ciências-Exatas-e-Tecnológicas/Química/Cromatografia-de-Pigmentos-de-Pimentões-1114.html

▪︎ROCHA, Almeida. RAYO, Vanessa. MENEZES, Elytania. Giz com instrumentopara o ensino de cromatografia: relato de experiência. FEPEG- Fórum de ensino, pesquisa, extensão e gestão, 23 a 26 de setembro, 2015.