Capri Sun by Elena Pellarin

Emma Thiele

alessiogross2004 — 2025-06-06 10:16:47 UTC

Lucas Trojca

alessiogross2004 — 2025-06-06 10:16:55 UTC

Alessio Groß

alessiogross2004 — 2025-06-06 10:17:06 UTC

Es wurde ein Check-all-that-apply (CATA) -Test durchgeführt

alessiogross2004 — 2025-06-06 10:17:32 UTC

Theorie

alessiogross2004 — 2025-06-06 10:22:18 UTC

Der CATA-Test gehört zu den deskriptiven Prüfungen. Hierbei bekamen die Tester vorgegebene Begriffe und sollten anschließend die Begriffe den unterschiedlichen Produkten zuordnen

emmathiele04 — 2025-06-06 10:47:36 UTC

Geschmack im Vergleich

alessiogross2004 — 2025-06-06 11:04:23 UTC

Nachgeschmack im Vergleich

alessiogross2004 — 2025-06-06 11:04:46 UTC

Dieser Test wurde von 32 Tester*innen durchgeführt.

Durchführung

alessiogross2004 — 2025-06-06 11:12:47 UTC

Die Tester haben drei verschiedene Proben bekommen, haben diese nacheinander getestet und im Anschluss jeweils mit den gegebenen Attributen hinsichtlich des Geschmacks und Nachgeschmacks bewertet. Die einzelnen Tests wurden von insgesamt 32 Testern*innen durchgeführt und es konnten mehrere Kategorien ausgewählt werden (Multiple Choice)

Probenvorbereitung

emmathiele04 — 2025-06-06 11:22:03 UTC

Die Capri Sun wurde bei Raumtemperatur in Bechern getestet.

Alle 3 Sorten der Capri Sun sahen ähnlich aus und wurden mit gleicher Menge getestet.

Probenvorbereitung

alessiogross2004 — 2025-06-06 11:22:07 UTC

Die Tester konnten die jeweilige Teilnehmer-ID auf ihrem Platz vorfinden. Die Becher waren jeweils mit den Buchstaben A,B und C beschriftet.

Rohdaten

elenapellarin — 2025-06-06 11:49:58 UTC

Testbogen für den sensorischen Test

alessiogross2004 — 2025-06-12 10:36:00 UTC

Die Fragen wurden über die getformly.app gestellt. Dabei musste die Teilnehmer ID eingegeben werden und anschließend konnten die Multiple Choice fragen nacheinander beantwortet werden.

Auswertung Capri Sun Geschmack im Vergleich

alessiogross2004 — 2025-06-13 10:46:41 UTC

Multi Zero (blau) wurde von 16 Testpersonen als süß empfunden und war damit die Sorte die als am wenigsten süß empfunden wurde. Zudem empfanden 20 Testpersonen sie als künstlich. Sie wirkt insgesamt am wässrigsten, was von 18 Testpersonen empfunden wurde. Im Vergleich zu den anderen Varianten ist sie als einzige als Bitter empfunden worden, dies empfanden 3 Testpersonen so.

Jungle (grün) wurde als süßeste und gleichzeitig künstlichste der Sorten wahrgenommen, von jeweils 24 und 21 Testpersonen. Sie zeichnet sich durch einen sehr intensiven Geschmack aus, der von 14 Testpersonen als Citrusartig wahrgenommen wurde. Insgesamt ist sie geschmacklich sehr dominant.

Safari (rot) wurde von 17 Testpersonen als Fruchtig bewertet und ist damit die Fruchtigste aller Sorten. Sie ist insgesamt eher ausgewogen bewertet worden.

Auswertung

alessiogross2004 — 2025-06-13 10:50:14 UTC

Multi Zero (blau) hat einen langanhaltenden Geschmack, dies wurde von 16 Testpersonen wahrgenommen. Zudem ist sie die süßeste aller Sorten im Nachgeschmack, was durch 14 Testpersonen belegt wird. Von 15 Testern wurde sie als Künstlich bewertet, wodurch sie die künstlichste aller Sorten ist.

Jungle (grün) präsentiert sich bei 17 Testpersonen als säuerlich und bei 14 Testpersonen als angenehm und sticht damit in diesen Kategorien heraus. Er ist kaum bitter und überzeugt mit einem angenehmen Nachgeschmack.

Safari (rot) wurde von 15 Testenden als neutral bewertet, was sich auch in allen anderen Kategorien widerspiegelt. Sie befindet sich im Durchschnitt jeweils unter den anderen beiden Sorten.

Ergebnis Capri Sun Vergleich im Geschmack

alessiogross2004 — 2025-06-13 11:11:00 UTC

Capri Sun Multi Vitamin Zero schmeckt im Vergleich am chemischsten – vor allem durch seinen hohen künstlichen Geschmack, starke Süße, wenig Fruchtigkeit und einen insgesamt wässrigen Eindruck.

Ergebnis Capri Sun Vergleich im Nachgeschmack

alessiogross2004 — 2025-06-13 11:11:37 UTC

Auch im Nachgeschmack wirkt Multi Vitamin Zero am chemischsten – durch seine stark künstliche, bittere und langanhaltende Wirkung, die nur wenig durch Frische oder angenehme Aromen ausgeglichen wird.

Literatur

alessiogross2004 — 2025-06-16 11:02:10 UTC

Die Literatur "Lebensmittelsensorik, von Eva Derndorfer welche 2016 in der 5. Auflage erschienen ist, wurde genutzt.