https://padlet.com/carmensa_8991/qvyz13sqr01z Puntos fuertes y débiles en-us 2019-07-06 17:49:00 UTC 2019-07-06 18:29:31 UTC hello@padlet.com carmensa_8991 https://padlet.com/carmensa_8991/qvyz13sqr01z/wish/370384049 - Elimina la necesidad de tener una cocina profesional, aumentando así la proporción de espacio destinada al área para comer.
- Reducción del menú a tres platos principales,  eliminando prácticamente los desperdicios y reduciendo el coste de los alimentos.
- Autenticidad histórica.
- Preparación específica de los chefs, orientada al negocio.
- Compromiso de los empleados con la empresa, sentimiento de pertenencia.
- Estructura directiva sencilla, roles bien definidos.
- Sistema de control basado en la fijación de objetivos.
- Publicidad creativa.]]> 2019-07-06 17:57:19 UTC https://padlet.com/carmensa_8991/qvyz13sqr01z/wish/370384049 carmensa_8991 https://padlet.com/carmensa_8991/qvyz13sqr01z/wish/370384243 _ Todos los empleados son japoneses nativos, luego no es posible establecer un sistema de franquicias, ya que las relaciones entre los inversores americanos y los empleados son muy difíciles.
- Dificultades para llevar chefs japoneses a EE.UU. por la prosperidad del país.
- Limitaciones de personal. Los restaurantes necesitan personal japonés entrenado y altamente cualificado, lo que limita la capacidad de expansión.
- Inversión inicial necesaria muy elevada.
- Los elementos decorativos se importan desde Japón y se ensamblan en EE.UU. por carpinteros japoneses, lo que supone un enorme coste además de mucho tiempo de trabajo, limitando la capacidad de expansión y aumentando el coste.]]> 2019-07-06 18:04:26 UTC https://padlet.com/carmensa_8991/qvyz13sqr01z/wish/370384243