Equipo 3 La producción de azúcar en México, impactos en la sociedad y retos en la actualidad by VALERIA YARETZI BARRIOS BARAJAS https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx Barrios Barajas Valeria Yaretzi; Briseño Cruz Naomi Lilith; Escalante Aguilar Karina; Martínez Jaramillo Fernando; Velasco Magallanes Natalia Valeria. en-us 2021-09-24 00:17:12 UTC 2026-01-19 18:50:20 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f431.png 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764319514 2021-09-24 00:30:37 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764319514 Audio 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764323728 2021-09-24 00:32:51 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764323728 México Independiente 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764332936 El impacto social es que los trabajadores trabajan demasiadas horas para cosechar los productos y muchas de las veces la paga era mínima.]]> 2021-09-24 00:35:26 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764332936 Nueva España 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764341723 En 1523 Hernán Cortés introdujo la caña de azúcar en la región y en la Nueva España la agricultura fue la base de la economía y la planta que mejor se aclimató fue la caña de azúcar, que experimentó un vertiginoso desarrollo y que constituye, hasta la actualidad, el cultivo más importante de la región. 


]]> 2021-09-24 00:37:43 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764341723 Porfiriato 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764342276 Porfirio Díaz en 1902 motivó el desarrollo industrial, gracias a esto se dio la construcción del ingenio azucarero en Culiacán Sinaloa "El Dorado", la maquinaria de esta fábrica podía molerse 600 toneladas de caña en 22hrs.

Esto sería un gran impulso a la agricultura en ese entonces.
]]> 2021-09-24 00:37:59 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764342276 Revolución Mexicana 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764343150 Con la Revolución Mexicana se repartieron entre los campesinos gran cantidad de las tierras que formaban parte de las haciendas azucareras. Los nuevos poseedores de la tierra se constituyeron en grupos importantes de campesinos ejidatarios que se integraron a la estructura política del Estado Mexicano.]]> 2021-09-24 00:38:24 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764343150 Estado posrevolucionario 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764344286 Las fábricas y el acceso a la tierra de los peones acasillados-numerosos en las haciendas cañeras-contrastaron con la reforma a la legislación de 1937 incluida en el Código Agrario de 1940, la cual, bajo la influencia de Lázaro Cárdenas, favoreció la repartición de los cañaverales y la participación de los peones en su propiedad.]]> 2021-09-24 00:38:58 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764344286 México Contemporáneo 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764344868 Zucarmex es uno de los productores más grandes de azúcar en México, conformado por 4 ingenios en la República Mexicana ubicados estratégicamente para el fácil acceso al mercado doméstico y extranjero.

]]> 2021-09-24 00:39:15 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764344868 321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764352716
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    ]]>     2021-09-24 00:42:47 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764352716     321119683 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764363061 México es uno de los principales países productores del azúcar a nivel global gracias a las zonas de cosecha que hay, debido a la zona geográfica en la que se encuentra México. De hecho, en el 2017/2018 ocupó el 9° lugar de producción y consumo (entrando en la categoría de los 10 primeros productores), generando el 2.4% del consumo mundial, sin mencionar que el consumo promedio anual de un mexicano en 2018 fue de 34.3 kg de azúcar.

    La agroindustria de la caña de azúcar influye mucho en la economía de nuestro país, ya que se estima que genera un valor aproximado entre 40 y 50 mil millones de pesos, esto en función del precio que se esté manejando en la caña.

    Esto conduce a diversos problemas como los impactos ambientales y en la salud humana. Por lo cual, su principal reto es lograr ser una industria sustentable, tanto en la producción de caña como en la industrialización de la misma. Esto implicaría mejorar los procesos en las áreas de campo y fábrica para minimizar el impacto en el ambiente.

    Además, tiene problemas de financiamiento, sobreproducción (desperdicio de los coproductos y subproductos), disminuciones de precios, empleo de muchos sustentos como el agua, políticas de apertura indiscriminada y falta de protección, resultando de esta manera muy costoso.

    No obstante, ante la preocupación de los problemas mencionados anteriormente se han creado distintas organizaciones para vigilar la producción de caña de azúcar como SI-COSTOS (genera reportes de costos de producción promedio), SI-INVESTIGACIÓN (es una fuente información técnica y científica para la solución de problemas específicos de la producción de cañas de azúcar) o el SAVI (hace un seguimiento la superficie ocupada por un cultivo durante su crecimiento). También se está trabajando en crear y mejorar programas de la productividad del azúcar para ayudar a su producción nacional.

    Es importante mencionar que a pesar de que hoy en día existen 51 ingenios de México que conforman la producción nacional de azúcar, los trabajadores agrícolas son un grupo importante que interviene aún en el proceso de producción de azúcar, debido a que hay zonas en las que los mecanismos no tienen acceso.]]>     2021-09-24 00:47:59 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1764363061     escalantekari12 https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1772681116 2021-09-27 23:53:29 UTC https://padlet.com/321119683/qro56mv18pjvuwcx/wish/1772681116