Sinaloa by https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5 Ximena Navarro Torres en-us 2023-04-10 21:45:15 UTC 2023-04-11 04:51:54 UTC hello@padlet.com Resumen del estado ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549273261 A diferencia de lo que sucede en otras regiones del pais, en esta zona es muy significativo el consumo de alimentos como el pescado, la carne de res, la leche y la harina de trigo, salvo para algunos sectores de la población.

Los litorales de Sinaloa han sido determinantes en el desarrollo de una intensa actividad pesquera que ha enriquecido la alimentación de sus habitantes. Las principales especies que se obtienen son: camarón, pargo, lisa, guachinango, robalo, marlin, bagre, corvina, langosta, jaiba, calamar y los peces sierra, espada y vela.
]]> 2023-04-10 21:55:36 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549273261 Video ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549274478 2023-04-10 21:58:28 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549274478 Atractivo Turístico ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549283695 Topolobampo es un puerto del Golfo de California, ubicado en el municipio de Ahome en el estado de Sinaloa, México.

En el puerto está también la terminal de líneas de transbordadores que conectan el norte de Sinaloa con La Paz, capital de Baja California Sur. Topolobampo fue el sitio de la primera colonia fundada por socialistas utópicos venidos de Estados Unidos (1884-1894). También es el lugar en donde se desarrolla el Primer combate aeronaval en Topolobampo y en el mundo en 1914.

En el puerto, aún se encuentra el edificio que fuera la estación de ferrocarriles y en este, se puede observar al centro de la marquesina, la placa de acero que indica la ruta original: "Ojinaga Topolobampo". Este edificio histórico, se encuentra actualmente ocupado por vecinos del mismo puerto.

La historia de la construcción y fundación del puerto de Topolobampo y la ciudad de los Mochis se encuentran profundamente ligadas a la historia del ferrocarril, ya que a fines del siglo XIX el gobierno de México dio amplias facilidades a compañías norteamericanas para que tendieran vías de ferrocarril.
]]> 2023-04-10 22:16:42 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549283695 Ingredientes ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549288316 Mariscos 
Maíz 
Frijoles 
Limón 
Chiles]]> 2023-04-10 22:27:16 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549288316 Platillos ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549614300 Frijoles 
Asado
Ceviche de camarón crudo 
Menudo
Tamales Barbones ]]> 2023-04-11 03:58:43 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549614300 Antojitos ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549624440 Tropicoco 
Esquites
Salchicha Asada
Raspados
Chimichangas ]]> 2023-04-11 04:11:51 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549624440 Postres ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549630785 Capirotada 
Roscas de maíz 
Arroz con leche
Cocadas 
Jamoncillos ]]> 2023-04-11 04:19:47 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549630785 Bebidas ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549647948 Atole blanco 
Pinole
Agua de tamarindo / cebada
Tonicol (Refresco Regional)]]> 2023-04-11 04:39:16 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549647948 Chef Embajador ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549652582 Comenzó su carrera a los 15 años en Mazatlán, Sinaloa. En 1988 ingresó al Hotel Nikko México como aprendiz culinario. En 1992 se graduó con honores del Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York. En el mismo año, en el toque europeo, participa en el pabellón de la Expo de Sevilla ´92. a 2 estrellas Michelin “Hotel Casa Palacio” y “Juan de Alzate”.

En 1993 se inició como chef de banquetes y al mismo tiempo como profesor fundador de la Universidad del Claustro de Sor Juana de 1993-1996. En 1996 el grupo Ambrosia del Bosque y Guillermo Ríos, su fundador lo invitaron a crear la primera escuela de gastronomía con programas diseñados por chefs, el Centro Culinario de México / Escuela Ambrosia. Reconocido como semillero de talento en México.

Invitado en 2018 por fr. Embajador de México en Abu Dahbi y el Palacio Real para brindar la cena honorífica por la Independencia de México.

Nombrado Chef del Año por Vatel Club 2018.
Recibe la Medalla Ricardo Muñoz Zurita en 2016. Por destacar y promover la gastronomía en el país.

Reconocimiento como “Decano Gastronómico” en Congreso Gastronómico en Monterrey, NL “Paralelo Norte 2015” por su trayectoria en el aporte académico en gastronomía en México.

Ganador del Premio Nacional de Gastronomía “San Pascual 2013” otorgado por la hermandad mexicana de gastronomía.
]]> 2023-04-11 04:43:57 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549652582 Cocinera Tradicional ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549654484 Ella es Sofía Martínez Sarabia, cocinera tradicional de Cosalá, pueblo mágico de Sinaloa. Desde niña aprendió a recolectar maíz, desgranarlo, nixtamalizar, molerlo y preparar tortillas. La cocina es su pasión, hace 20 años fundó El Potrero, la primera panadería de su localidad en la que ofrece desde pan artesanal, tamales, jamoncillos, chorizo, gorditas dulces y requesón, hasta platillos tradicionales con las recetas que le transmitieron su abuela y su mamá, también cocineras tradicionales.]]> 2023-04-11 04:46:13 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549654484 Top 5 producción Agrícola ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549657358 Según la página center investment & trade 
Sinaloa tiene el 1er lugar en la producción de:             
Maíz
Tomate
Hortalizas
Papa
Azúcar
]]> 2023-04-11 04:49:31 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549657358 ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549658053 Según el Altlas Cultural de México “Gastronomía “ de 1988: 
“Los sinaloenses son los principales productores nacionales de tomate, arroz, cártamo, sandia y berenjena; además, producen gran cantidad de melón, ca ña de azúcar, trigo, sorgo y soya.”]]> 2023-04-11 04:50:19 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549658053 Referencias ximenititita1 https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549658973 Alimentos | CIT Sinaloa. (n.d.). https://www.cit.codesin.mx/alimentos/

Badabun. (2022, May 27). Así es la comida callejera en Culiacán [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=uKYNjrPpx5o

Cocinas de México – Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. (n.d.). https://www.ccgm.mx/fmgm/VI/cocinas-de-mexico/

EL TILDILLO DE SINALOA. (2022, June 5). EL MALECÓN DE CULIACÁN SINALOA || probando los snacks que ahí venden 🌽🍭 [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=zBSlsmjag7M

Federico López - Summit. (2020, October 13). Summit. https://sustenpescaacua.com/ponentes/federico-lopez/

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TuriMexico. (2017, August 24). Gastronomía de Sinaloa - TuriMexico. https://www.turimexico.com/estados-de-la-republica-mexicana/sinaloa-mexico/cultura-de-sinaloa/gastronomia-de-sinaloa/

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]]> 2023-04-11 04:51:17 UTC https://padlet.com/ximenititita1/qr4uxncb0n7aaqd5/wish/2549658973