Naturens spisekammer by Mia Hardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c Planter og ukrudt til brug i madlavning en-us 2014-05-24 10:02:21 UTC 2023-03-01 06:43:53 UTC hello@padlet.com http://d262le4z25sx36.cloudfront.net/portraits/notebook.jpg Mia Hardt  miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706439 Selvvalgt Tematisk Projekt - VNT

]]> 2014-05-24 10:20:01 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706439 Gå i Haven, Lokalområdet eller i Skoven miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706493 Og find finde ingredienser til madlavning. De fleste og de mest anvendelige ukrudtsplanter er ofte ikke længere væk end man næsten kan se dem fra sit hus. Vores ukrudt og planter har samme funktion og tildels samme smag som det grønt vi køber i supermarkeder. Som feks. spinat, hvidløg, løg, persille og mere. Det vil sige, ved at gå en tur i haven eller have en pose med i skoven, kan vi samle vores grønt i naturen - og så er det tilmed ganske gratis. Mange ved det måske ikke, men meget spiseligt ukrudt indeholder flere af de mineraler og vitaminer som vi har brug for. Derudover er de fleste planter rent faktisk blevet brugt som lægemiddel for lang tid tilbage.

]]> 2014-05-24 10:27:54 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706493 Forskellige spiselige planter miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706592 2014-05-24 10:41:03 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706592 OVERSIGT miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706605 Hvornår er det sikkert at spise planterne i løbet af året.

]]> 2014-05-24 10:42:59 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706605 4 udvalgte planter (Begrænsning) miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706733 Løgkarse, mælkebøtter, skvalderkål og brændenælder

]]> 2014-05-24 10:56:58 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706733 Første indsamling miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706736 At samle ukrudt ind, er nemt. Noget kunne findes i haven og andet i et skovområde i nærheden.

]]> 2014-05-24 10:57:14 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706736 SØGNING om planternes anvendelighed  miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706737 Det er en god ide at, inden man går ud og plukker løs, hvor, hvornår det er bedst at plukke. Fx. er det anbefalet kun at bruge bøgeblade i maj måned, da det er der de springer ud og er bedst som små friske lysegrønne skud, som ikke er til at plukke senere på sæsonen. Derfor er det også en god ide at undersøge hvilken del af af planten der kan bruges. Har man fat i løgkarse, kan både blade og blomst anvendes i madlavning. Men smagsmæssigt er det (generelt for de fleste planter) de friske lysegrønne skud/blade der er bedst.

Derudover kan det selvfølgelig være smart at hæfte sig ved nogle genkendelige træk ved planten, til når man skal plukke, så man ikke forveksler med en anden uspiselig plante. specielt den eftertragtede ramsløg, der kan forveksles med andre ikkespiselige men giftige planter.

]]> 2014-05-24 10:57:24 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706737 Vær opmæksom!! miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706895 2014-05-24 11:19:02 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706895 Pesto miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706928 Lavet på Løgkarse

]]> 2014-05-24 11:24:14 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706928 Tærte miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706930 Lavet på Skvalderkål

]]> 2014-05-24 11:25:02 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706930 Pandekager miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706939 Lavet med Brændenælder

]]> 2014-05-24 11:25:46 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706939 Havregrød miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706949 Lavet med mælkebætteblomsten

]]> 2014-05-24 11:26:36 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706949 Boller miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706966 Med brændenælder, mælkebøtteblade, skvalderkål og en mix

]]> 2014-05-24 11:29:35 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706966 Opskrifter miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706995 Der er masser af bøger med opskrifter der inddrager naturens planter og ukrudt og man behøver ikke søge længe for at finde en opskrift. Der findes en masse artikler både i blade, aviser og på blogs der har forslag til at bruge havens og naturens planter i køkkenet.

]]> 2014-05-24 11:33:24 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28706995 Havregrød med mælkebøtteblomster miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28707134 1 portion: 1 dl havregryn ca 1 1/4 dl vand ca 10 mælkebøtte blomster lidt salt 1 revet æble

Mælkebøtte blomsterne befries for den grønne krave, så det kun er de gule kronblade. Kommes i gryde, sammen med resten af ingredienserne. Koges ca 5 min. Jeg koger det lidt længere, end havregrynene bare er kogt ud, det giver bedre smag.

]]> 2014-05-24 11:49:33 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28707134 Den skriftlige opgave  miahardt https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28842077 Natur og Miljø med udgangspunkt i projekt "mad med ukrudt"

]]> 2014-05-27 16:33:56 UTC https://padlet.com/miahardt/qr0q07f4wr9c/wish/28842077