Amerikiečiai juokiasi, kai mes, ant duonos riekės užtepę sviesto ir uždėję dešros, vadiname tai sumuštiniu. Tikras sumuštinis, anot jų, - tai mažiausiai dvi riekės duonos (dažniausiai pusiau perpjautos bandelės), keli sluoksniai mėsos (ar žuvies), sūrio, salotų, padažas, prieskoniai ir kiti ingredientai. Taip pat pagal šalis yra ir prancūziški sumuštiniai, meksikietiški ir tai toliau:) https://docs.google.com/spreadsheets/d/1kQBZXtXHgzYyi_FqeUz2L0xkZdyVbCk2L8LQaPg4WCI/edit?usp=sharing

 

For the crepes:
6 tablespoons (100 grams) butter
3 cups (675 milliliters) milk
6 eggs
1½ cups (210 grams) flour
⅔ cup (80 grams) cocoa powder
7 tablespoons (105 grams) sugar
4 cups (1 liter) whipped cream

For the ganache:
1 cup (225 milliliters) heavy cream
4 tablespoons (200 grams) sugar
6 ounces (170 grams) chocolate
1 tablespoon (15 grams) butter

¼ cup (40 grams) powdered sugar, optional for topping

1. Make the crepes by warming melting the butter and allowing it to brown slightly. Set aside.

2. In the same pot, warm the milk. Remove from heat.

3. In a bowl, whisk flour, cocoa powder, and sugar. Mix in eggs, then gradually mix in butter and warm milk. Chill.

4. On a nonstick skillet over medium heat, pour ¼ cup of crepe batter, and tip the pan to cover the entire bottom surface. Cook until bottom surface of crepe begins to brown, then flip. Repeat until all of the crepe batter is used. Cool crepes.

5. Stack crepes on top of each other, with whipped cream between each layer. Once assembled, trim edges for a cleaner look, if desired.

6. For the ganache, bring the heavy cream and sugar to a boil, and pour over chocolate and butter. Let cool, and spread over the crepe cake.

7. Top with sifted powdered sugar (optional).

8. Enjoy!

Pagal receptą reikia sumaišyti visus skystus produktus tarpusavyje ir visus sausus produktus tarpusavyje. Vėliau sumaišyti juos tarpusavyje ir kepti sausoje įkaitintoje keptuvėje ant silpnos ugnies.
Mano pastabos: dėjau tik kepimo miltelius (2 arbatinius šaukštelius). Sumaišiau pirma sausus produktus, o po to palaipsniui supyliau skystus produktus. Pirma keptuvė buvo sudegus, nes buvau užsistačius perdidelę ugnį, reikia kepti ant silpnos ugnies ir tikrai niekas neprisvyla.

220 g šparaginių pupelių
2 paprikos
100 g ančiuvių
1 svogūnas
450 g pomidorų
3 kietai virti kiaušiniai
50 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
450 g tuno aliejuje
Druskos ir pipirų pagal skonį
1 gūželė salotų
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai acto
PARUOŠIMO BŪDAS:

Šparagines pupeles sudėkite į verdantį vandenį ir pavirkite apie 15 minučių. Leiskite nusivarvėti. Kai pupelės pravės, susmulkinkite.
Daržoves supjaustykite kubeliais: smulkiau ar stambiau, Jūsų pasirinkimas.
Visus produktus sumaišykite.
Padažui: aliejus ir actas. Pagardinkite druska ir pipirais.
Skanaus