INFRACCIONES by Alejandra Galaz https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24 MULTAS POR CONCEPTO DE ALIMENTOS en-us 2025-09-02 13:18:51 UTC 2025-09-02 13:55:32 UTC hello@padlet.com vainilla https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565029791 modificación de minutas sin autorización del nutricionista jefe del servicio de alimentación y nutrición 😎🤌🏻

]]> 2025-09-02 13:35:55 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565029791 Matimc https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565030004 No cumplir con los horarios de distribución.

]]> 2025-09-02 13:36:03 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565030004 V https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565030442 No informar sobre la modificación de las minutas sin autorización del nutricionista jefe

]]> 2025-09-02 13:36:13 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565030442 Maryorie https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565031008 No cumplir con el gramaje y textura indicada

]]> 2025-09-02 13:36:33 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565031008 Luis https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565031375 Ausencia de condiciones higiénicas en el proceso de producción.

]]> 2025-09-02 13:36:47 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565031375 Rocío y Ali https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565033425 Cuando no se cumplen las normas higiénico-sanitarias en la preparación y manipulación de alimentos.


]]> 2025-09-02 13:37:49 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565033425 Nelson 😛 https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565033732 Entrega de alimentos vencidos o en mal estado ☝🏻

]]> 2025-09-02 13:38:02 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565033732 Danna https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565034049 Incumplimiento del plan de higiene y sanitización

]]> 2025-09-02 13:38:16 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565034049 Lore: No cumplir con la ensalada planificada como por ejemplo un día miércoles apio con zanahoria y cambiaron a lechuga sin avisar con 24 hrs de anticipación. https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565034277 2025-09-02 13:38:25 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565034277 Katya https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035144 Presentación inadecuada de alimentación en relación a

Temperatura : no cumplir con las T° indicadas . Ejemplo si un alimento debe ser servido en caliente y se sirvió frío

]]> 2025-09-02 13:39:00 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035144 2.1.5 Deficiencia y/o ausencia de condiciones higiénicas en los procesos: https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035411 Una mala higienización de el entorno en donde cocinamos o se almacena el alimento, puede provocar graves consecuencias a la salud, causando algún tipo de enfermedad transmitida por los alimentos.

Es por ello que el el correcto lavado de manos y un almacenamiento idóneo nos ayudará a brindar un servicio alimentario de calidad.

]]> 2025-09-02 13:39:11 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035411 Frutillitas con crema y cookie and cream https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035650 Modificaciones de minutas sin autorización como postres, por qué se planificó un día frutillas y que era lo establecido y ese día de cambio por plátanos y es MULTA sin avisar en 24 hrs establecidas 💜

]]> 2025-09-02 13:39:22 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035650 Mis simpatia https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035813 No cumplir con los tiempos establecidos con la entrega de alimentos, perdida de la temperatura adecuada...

]]> 2025-09-02 13:39:29 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035813 Cris https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035822 Al no cumplir con la minuta ya establecida por el nutricionista, puede causar que tanto la calidad y cantidad de los alimentos se vea afectada dentro del SAN.

]]> 2025-09-02 13:39:29 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565035822 Constridium-Calas https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565036359 incumplimiento de entrega de complementos y del horario de distribución 🙇🏼‍♀️

]]> 2025-09-02 13:39:52 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565036359 Gby https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565037068 Presentación inadecuada de la alimentación en relación a volumen, peso T* textura color u otros.

]]> 2025-09-02 13:40:22 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565037068 ALien 👽 https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565038255 Detección de contaminación cruzada en los alimentos :<

]]> 2025-09-02 13:41:09 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565038255 Manola https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565038520 Ocupar las instalaciones para otros fines que no sean los acordados.

]]> 2025-09-02 13:41:20 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565038520 Nutria yazz🦦 https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565039739 la bandeja al momento de entregarla NO debe faltarle algún componente como utensilios, postre, ensalada, etc.

]]> 2025-09-02 13:42:02 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565039739 Pimpollo del flow https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565039988 El incumplimiento en la entrega de complementos, tales como algún faltante dentro de la bandeja de servicio, como por ejemplo la ausencia de un cubierto, un sachet de sal/azúcar o la entrega adicional de alguno de estos, provocando así algún desbalance en los costos, o dejando a algún paciente sin ese recurso que se entregó de más a otro

]]> 2025-09-02 13:42:09 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565039988 Luz P. https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565040719 2.1.4 Presentación inadecuada de la alimentación en relación a:

Peso: debe tener su gramaje adecuado

Sabor: debe tener un sabor agradable para los consumidores.

]]> 2025-09-02 13:42:21 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565040719 Hace frío y quiero mi cama https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565046367 No entregar la temperatura adecuada de cada plato, incumpliendo con la presentación adecuada

]]> 2025-09-02 13:45:39 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565046367 Karla lizama https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565048011 Deficiencias en condiciones higenicas en los procesos de transporte como perder la cadena de frio en alimentos congelados

]]> 2025-09-02 13:46:22 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565048011 Anónimo https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565050151 Presentación inadecuada del alimento en relación al volumen, peso, temperatura, sabor

]]> 2025-09-02 13:47:13 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565050151 Profe Ale alejandragalaz2021 https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565051975 Multa por no cumplir con la frecuencia establecida

]]> 2025-09-02 13:48:28 UTC https://padlet.com/alejandragalaz2021/qnmo62enqazs3j24/wish/3565051975