Création du groupe pour le projet : MANGENY Mélissa et DI MASCIO Chiara

Première idée de thème: Sur le corps humain.

Réflexion pour trouver la problématique ainsi que l'expérience.

Premier projet : Voir les effets de l'échauffement, sur le corps, avant une activité physique.

Idée problématique : Quels sont les effets de l'échauffement sur les performances sportives ?

Deuxième projet : Tester la propagation des bactéries dans un milieu en fonction du type de nettoyant utilisé.

Idée problématique : Quel est le désinfectant qui limite le plus la propagation de bactéries dans un milieu ?

Proposition des deux projets aux professeurs : Le deuxième projet est accepté mais il doit être développé.

Mise en place du déroulé de l'expérience. Nous devons trouver une recette pour réaliser la gélose pour nos boites de pétri et réfléchir à une problématiques finale.

Explication du déroulé du projet expérimental et numérique par Monsieur Boussaguet.

Recherche d'idée sur google.

https://www.lelivrescolaire.fr/page/8676384

https://physique-chimie.ac-mayotte.fr/IMG/pdf/livret_projet_es.pdf

• Recherche d'idée sur internet ( lien du site ci-dessus).

• Discussion avec les professeurs.

Aucune expérience

Méthodologie :

1. Prendre une boite de pétri, placer les bactéries dedans (avec un doigt) puis rajouter le désinfectant et répéter les étapes 4 fois.

2. Laissez agir les désinfectants pendant un temps déterminé (par exemple, 10 minutes).

3. Rincez délicatement chaque section avec de l'eau stérile pour enlever le désinfectant.

4. Incubez les boîtes de pétri pendant 24 à 48 heures.

Après incubation, observer le nombre de colonies de bactéries dans chaque section et comparer avec le nombre de départ. Comparez les résultats pour déterminer quel désinfectant a le mieux limité la croissance bactérienne et quel Ph.

Réunion sur l'avancement des recherches.

• Mise en commun de la recette de la gélose.

• Mise en commun du protocole.

• Idée pour détaillé l'expérience.

• Accord sur les désinfectants utilisés

Recette de la gélose :

• Préparer 100ml d'eau dans un bécher et 1 gramme d'agar avec une balance.

• Prendre une casserole : ajouter l'agar et l'eau.

• Attendre jusqu'à ébullition

• Ajouter le bouillon cube

• Laisser refroidir quelques minutes

• Mettre la gélose dans les boites de pétris quand celle-ci commence à se gélifier.

  
  

Expérience :

Prendre une boite de pétri, placer les bactéries dedans (avec un doigt) puis rajouter le désinfectant et répéter les étapes 4 fois.

1. Laissez agir les désinfectants pendant un temps déterminé (par exemple, 10 minutes).

2. Rincez délicatement chaque section avec de l'eau stérile pour enlever le désinfectant.

3. Incubez les boîtes de pétri pendant 24 à 48 heures.

Après incubation, observer le nombre de colonies de bactéries dans chaque section et comparer avec le nombre de départ. Comparez les résultats pour déterminer quel désinfectant a le mieux limité la croissance bactérienne et quel Ph.

Idée pour détaillé l'expérience : en plus de comparer les désinfectants, nous allons déterminer le Ph qui est le plus efficace. (Approuvé par Mme Blanc)

Les désinfectants utilisés : Gel hydroalcoolique / Savon de Marseille / Eosine aqueuse / Bétadine.

Nombre de boite de pétri : 8 boites prévus

Idée problématique finale : Quel est le désinfectant qui limite le plus la propagation de bactéries dans un milieu en fonction du Ph ?

https://www.labschool.fr/post/le-blob-a-la-school#:~:text=La%20gélose%20est%20constituée%20de,dans%20les%20boîtes%20de%20pétri.&text=Quatrième%20étape%20%3A%20lui%20donner%20à%20boire%20et%20à%20manger.

Recette pour fabriquer de la gélose :

• Diluer 1 g d'Agar dans 100ml d'eau dans une casserole.

• Faire chauffer jusqu'à ébullition.

• Rajouter du bouillon cube / viandox

• Verser le mélange dans les boîtes de pétri jusqu'au trait à la moitié de la hauteur.

• Remettre le couvercle sur les boîtes et laisser figer pendant 15 minutes.

Réalisation de la gélose pour les boites de pétri.

Le matériel :

• Agar

• Eau

• Bouillon cube

• Balance pour l'agar

• Bécher pour l'eau

• Plaque chauffante

• Un agitateur pour agiter le mélange

• Des boites de pétri pour verser l'agar

L'agar met du temps à se dissoudre, mais le mélange s'effectue. La gélose se gélifie correctement.

https://www.labschool.fr/post/le-blob-a-la-school#:~:text=La%20g%C3%A9lose%20est%20constitu%C3%A9e%20de,dans%20les%20bo%C3%AEtes%20de%20p%C3%A9tri.&text=Quatri%C3%A8me%20%C3%A9tape%20%3A%20lui%20donner%20%C3%A0%20boire%20et%20%C3%A0%20mangerLe recette de notre gélose :

La gélose a pris, or elle est infectée.

• Ramener tout les désinfectants pour l'expérience.

• Mélissa : Mercurochrome / éosine

• Chiara : Savon de Marseille + Bétadine

• Réfléchir à la problématique.

  
  

Réalisation de l'expérience:

Le matériel :

• Les boites de pétris

• Le gel hydroalcoolique

• La bétadine

• L'éosine

• Le savon (Nivea)

Notre expérience :

La gélose est réussite mais contaminée. Nous tentons de réaliser notre expérience en testant les désinfectants sur les boites contaminées. Le but est de voir quel désinfectants suppriment le plus les bactéries. Or malgré la tentative l'expérience n'a pas fonctionnée, donnant des résultats inexploitable.

Réflexion sur ce qui a provoqué la contamination de la gélose. Nous n'avons désinfecté aucun matériels sur notre paillasse.

Nous allons tout recommencer depuis le début, suite aux conseils de Madame Blanc.

La prochaine fois , nous referrons de la gélose en pensant à désinfecter au préalable : les boites de pétris (fond et couvercle), le plan de travail, nos mains, les ustensiles.

De plus, Madame Blanc nous assistera sur la confection de la gélose et notre expérience.

A prévoir :

• Bouillon de cube

• Ramener les désinfectants

1. Prendre une boite de pétri, placer les bactéries dedans (avec un doigt) nommez là boite "teste".

2. Nettoyez vous la main avec le dit désinfectant et répéter les étapes avec tout les désinfectants (ici 4 fois).

3. Avec vos doigts faites des traces sur toute la surface de la gélose.

4. Incubez les boîtes de pétri pendant 24 à 48 heures.

Echec de l'expérience

Nous recommençons notre expérience depuis le début suite aux résultats inexploitable et non concluant de l'expérience précédente.

Nous réalisons notre gélose avec la même recette, en désinfectant tout le matériel au préalable. De plus, nous attend que l'eau soit chaude pour mettre l'agar dans le but de faciliter sa dissolution.

Nous enchainons directement avec l'expérience dès que les 8 boites de pétris sont prêtes. Mélissa et Chiara utilise une boite de pétri chacune comme boite teste, puis Chiara teste le savon et bétadine, tandis que Mélissa teste le gel hydroalcoolique et l'éosine.

Etapes pour la préparation de la gélose :

• Préparer 100ml d'eau dans un bécher et 1 gramme d'agar avec une balance.

• Prendre une casserole : ajouter l'agar et l'eau.

• Attendre jusqu'à ébullition

• Ajouter le bouillon cube

• Laisser refroidir quelques minutes

• Mettre la gélose dans les boites de pétris quand celle-ci commence à se gélifier.

L'image représente lorsque la gélose est en cours de préparation.

1. Prendre une boite de pétri, placer les bactéries dedans (avec un doigt) nommez là boite "teste".

2. Nettoyez vous la main avec le dit désinfectant et répéter les étapes avec tout les désinfectants (ici 4 fois).

3. Avec vos doigts faites des traces sur toute la surface de la gélose.

4. Incubez les boîtes de pétri pendant 24 à 48 heures.

Après incubation, observer le nombre de colonies de bactéries dans chaque section et comparer avec le nombre de départ. Vous pouvez vous aider du site "Mesurime". Comparez les résultats pour déterminer quel désinfectant a le mieux limité la croissance bactérienne et quel Ph.

Pour calculer les résultats:

• on prend 4 mesures de la taille des bactéries, dans chaque boites, en px (pixel).

• Ensuite on fait la moyenne des mesures en pixel, puis on multiplie la mesure par 0.0375 pour convertir en cm.

• Ensuite on utilise Excel pour créer les graphiques.

• On commence par les résultats de Mélissa puis ceux de Chiara.

• A la fin, on met tout les résultats ensembles

Tout les résultats sont donc en cm.

A prévoir :

• Analyser et interpréter les résultats avec Mesurime.

• Regarder la marque du savon pour connaitre son ph (Chiara)

• Eosine : 5,2 et 5,4

• Bétadine : 5.5 et 5.8

• Savon :

• gel hydroalcoolique : 5.5

Le ph bon pour la peau est entre 4,7 et 5,75

• Savon de Marseille : entre 8 pour les plus doux et 11 pour les plus alcalins

• Gel hydroalcoolique : environ 5,5

• Éosine : entre 5,2 et 5,4

• Bétadine : entre 5,5 et 5,8

Recherche de Mélissa :

Le pH du savon se situe entre 8 et 11 (ce qui le rend basique) et c’est pour cela que le résultat est moyennement efficace. En revanche, le pH du gel hydroalcoolique, éosine et bétadine se situe en dessous de 7 ce qui les rend acides et c’est pour cela que les résultats sont plus concluants.

Une suppression significative de la croissance ne commence que lorsque le pH descend en dessous de 6,0 . Même dans ce cas, à des pH compris entre 5,0 et 6,0, de nombreux microbes peuvent encore se développer, quoique plus lentement. Cependant, une fois le pH inférieur à 5,0, la prolifération de la plupart des microbes cesse.

Une fréquence importante de lavage peut agresser le film hydrolipidique et détériorer la ré-adhésion de la flore cutanée. Egalement, l’utilisation de savons au pH trop élevé (supérieur à 7) va détériorer le microbiote existant ou favoriser certaines bactéries néfastes. Par exemple, la bactérie Staphylococcus aureus, impliquée dans la dermatite atopique, se développe à un pH supérieur à 7(9).

Prendre soin de son microbiote cutané et prévenir les maladies dermatologiques ou globales :

• Utiliser des produits de soin adaptés au pH de la peau (situé aux alentours de 5,5)

• Utiliser les produits antiseptiques avec parcimonie et de façon très ponctuelle

• Ne pas se laver trop fréquemment (pas plus d’une fois par jour) sous peine d’agresser la peau

• S’hydrater avec des produits adaptés (l’application d’émollients favorise la diversité de la flore cutanée)

• Bien se sécher dans les zones à plis pouvant retenir l’humidité

• Consulter en cas de démangeaisons, rougeurs, sécheresses durables

Les bactéries commensales, et les bactéries pathogènes. Les bactéries commensales, c’est-à-dire celles qui font partie de la flore cutanée, vont former un véritable rempart de protection contre les bactéries pathogènes, celles qui s’attaquent à la peau.

Pour cela, elles vont soit les priver de nutriments en se les accaparant, soit libérer des substances antimicrobiennes qui vont éliminer leurs ennemies, afin d’éviter les infections. Les bactéries commensales sont donc de précieuses alliées pour défendre l’organisme contre la pénétration d’agents infectieux en tout genre (levures, champignons, virus…)

Quelle est la fonction du microbiote cutané ?

Ce mécanisme jouerait un rôle essentiel dans la protection contre les germes pathogènes présents dans l'environnement. Les liens étroits existant entre le système immunitaire et le microbiote cutané sont également à l'origine de son implication dans le mécanisme de réparation et de régénération de la peau.

Etapes pour la préparation de la gélose :

• Préparer 100ml d'eau dans un bécher et 1 gramme d'agar avec une balance.

• Prendre une casserole : ajouter l'eau et l'agar dès que l'eau est chaude.

• Attendre jusqu'à ébullition

• Ajouter le bouillon cube

• Laisser refroidir quelques minutes

• Mettre la gélose dans les boites de pétris quand celle-ci commence à se gélifier.

L'image représente lorsque la gélose est en cours de préparation.

Pour nous aider à choisir une expérience :

Le livre scolaire en ligne :

https://www.lelivrescolaire.fr/page/8676384

https://physique-chimie.ac-mayotte.fr/IMG/pdf/livret_projet_es.pdf

La recette de la gélose :

https://www.labschool.fr/post/le-blob-a-la-school#:~:text=La%20gélose%20est%20constituée%20de,dans%20les%20boîtes%20de%20pétri.&text=Quatrième%20étape%20%3A%20lui%20donner%20à%20boire%20et%20à%20manger.

Les sites utilisés par Mélissa pour ses recherches :

https://int.eucerin.com/