Pulpa de la cáscara del café by Franklin Fernandez Sanchez https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f Aprovechamiento del Subproducto pulpa de café del distrito de Lonya Grande – Amazonas como nueva alternativa alimenticia para combatir la desnutrición y la anemia en poblaciones vulnerables del Perú. en-us 2020-06-27 21:42:20 UTC 2023-04-09 15:11:08 UTC hello@padlet.com Mg. Franklin Fernández Sánchez fernandezsanchezf4 https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641865211
  • Área: Área de investigación.
  • Nivel educativo: Nivel superior.
  • Programa: Enfermería técnica.
  • Semestre académico: 2020-I

    • ]]>     2020-06-27 22:05:03 UTC https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641865211     Propósitos de aprendizaje fernandezsanchezf4 https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641868750 Calidad de pulpa de la cascara de café en taza, en el aspecto nutricional contiene aminoácidos (esenciales y no esenciales), en el medicinal actúa como antianémico por su alta cantidad de hemoglobina , sustancia polielectrolíticas, antioxidantes (anticancerígenas), además de metilxantinas como la cafeína, teofilina y teobromina que funcionan como inhibidores de la adenosina y precursores de la dopamina previniendo enfermedades cardiovasculares, respiratorias e infecciosas, aumentando momentos placenteros, motivadores, buen humor, aumentando el SNC y disminuyendo la fatiga y sueño, liberando las catecolaminas (adrenalina).  

    ]]>     2020-06-27 22:15:57 UTC https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641868750     Actividades fernandezsanchezf4 https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641868965
  • Preparación del suelo para el almacigo de la semilla de café.
  • Proceso de germinación.
  • Almácigo y plántula (5-6 meses).
  • Siembra definitiva a primera floración (11 meses).
  • Primera Floración de la planta de Café.
  • Desarrollo del grano de café.
  • Procesamiento de la pulpa de la cascara de café.
  • Zarandeo.
  • Lavado.
  • Clasificación del grano.
  • Despulpado.
  • Secado.
  • Envasado y traslado.
  • Prueba organoléptica .
    • ]]>     2020-06-27 22:16:41 UTC https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641868965     SlideShare fernandezsanchezf4 https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641870047 Descripción gráfica del proyecto]]> 2020-06-27 22:20:12 UTC https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641870047 Youtube fernandezsanchezf4 https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641870048 Proceso del cultivo y la obtención de la pulpa de la cascara del café.]]> 2020-06-27 22:20:12 UTC https://padlet.com/fernandezsanchezf4/qewhq505dqm5z81f/wish/641870048