Pé na Estrada - Descobrindo lugares, pessoas e sensações by PEI Governador André Franco Montoro https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91 Eletiva 1º Semestre AFM, por alunos do 6º ano w, professoras Cecy Felício e Débora Marchl en-us 2021-07-02 19:16:19 UTC 2026-01-04 21:15:30 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/1259041863/aedf52d24c25faad2eb02e3364b607d6/download.jpeg Sobre a nossa eletiva... despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635249447 Pé na Estrada - Descobrindo lugares, pessoas e sensações foi elaborada após análise dos projetos de vida dos alunos do 6º ano w da PEI Governador André Franco Montoro.
Objetivos
Promover a valorização do ecoturismo;
Incentivar/Fortalecer a cultura gastronômica, artística, religiosa e econômica local;
Resgatar memórias e conhecimentos dos moradores mais velhos;
Objeto de estudos 
Cidade de São Lourenço da Serra - SP
Estratégias
Durante as aulas remotas foram desenvolvidos cartões postais de pontos turísticos, pesquisas, entrevistas  e receitas culinárias tradicionais de família. Nesta apresentação, vamos compartilhar as receitas tradicionais de família dos nossos alunos e das professoras Cecy e Débora!
Apreciem sem moderação!
]]> 2021-07-02 19:36:24 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635249447 Feijoada - aluna Lívia Gabrielly Ramos de Souza despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635267754 Ingredientes
meio quilo de feijão-preto
2 xícaras (chá) de carne-seca salgada 250g
2 xícaras (chá) de lombo de porco salgado 250g
2 xícaras (chá) de costeleta de porco salgada 250g
1 paio
2 xícaras (chá) de linguiça calabresa 250g
suco de 2 laranjas
1 xícara (chá) de toucinho 150g
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
2 tabletes de MAGGI Caldo Carne esfarelados

Modo de preparo
De véspera, coloque o feijão e as carnes salgadas de molho, separadamente, trocando a água das carnes algumas vezes.

No dia seguinte, cozinhe o feijão em três litros de água.

Lave novamente as carnes e cozinhe-as em outra panela.

Quando o feijão estiver quase cozido, junte as carnes, a linguiça e o paio, picados.

Acrescente o suco das laranjas e retire a espuma que se formar na superfície, com uma escumadeira. Se necessário, adicione mais água.

Em uma panela, frite o toucinho até que esteja dourado. Retire o excesso de gordura e reserve os toucinhos.

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.

Acrescente o MAGGI Caldo e um pouco de caldo de feijão e deixe refogar bem.

Junte à feijoada, misture bem e deixe no fogo por cerca de 20 minutos. Sirva.]]> 2021-07-02 20:04:57 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635267754 Bolo de chocolate - aluno Victor Hugo Rodrigues Quercher despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635269966 Ingredientes
4 ovos
Meia xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de água quente
Uma colher de fermente em pó
Modo de preparo
Bata tudo e por final coloque fermento em pó, asse em  forno médio por 30 a 45 minutos quanto tirar do forno estará fofinho.]]> 2021-07-02 20:08:38 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635269966 Bolinho de chuva - aluna Maria Luiza Cavalcante Pinto despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635273028 Ingredientes
3 ovos
3 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
7 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1  1/2 xícara de farinha de trigo
        MODO DE PREPARO 
Em uma vasilha coloque os ovos e bata com um garfo, acrescente o vinagre, o fermento depois açúcar e a essência de baunilha. Acrescente a farinha aí a massa vai ficar como massa de bolo e depois faça bolinhas quando estiver quase acabando coloque uma panela com óleo no fogo, quando ela estiver quente é hora de fritar  os bolinhos.]]> 2021-07-02 20:13:35 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635273028 Doce de casca de melancia - aluna Ana Cecília Silva Batista despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635275806 Ingredientes
2 xícaras (chá) de casca de melancia
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
6 unidades de cravo
Modo de preparo
Retire a casca verde da melancia e utilize a branca.
Corte em cubos ou rale com um ralador e reserve em 1 xícara de água.
Em outro recipiente, faça uma calda com o açúcar, a água e o cravo.
Acrescente a casaca da melancia e deixe cozinhar até apurar.
Se preferir pode adicionar côco ralado
Minha avó fazia esse doce para economizar .
E para não disperçar a fruta ela fazia o doce
 ]]> 2021-07-02 20:18:22 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635275806 Pudim de pão - aluno Gustavo Silva despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635278580 INGREDIENTES
4 pães ralados (francês)
2 ovos
2 e 1/2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de margarina
1 e 1/2 colheres de açúcar
2 copos de leite

MODO DE PREPARO
Coloque o leite no liquidificador, acrescente os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo e os pães ralados. Se a massa ficar grossa pode acrescentar leite.
Coloque em uma forma untada com margarina e açúcar.
Coloque a forma na panela de pressão com um pouco de agua como se fosse fazer em banho maria, depois que pegar pressão contar 20 minutos e desligar o fogo, esperar sair a pressão e depois ir para a geladeira por 2 horas.]]> 2021-07-02 20:23:00 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635278580 BOLO DE FUBÁ - aluno Nickael Lemes Lins despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635281085  Ingredientes
3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
• 3 Ovos inteiros
• 1 e 1/2 Xicara(chá) de acucar
• 1/2 Xicara(chá) de óleo
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (sem fermento)
• 1 Xícara (chá) de FUBÁ peneirado
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• 1 Xícara (chá) de leite morno.
              MODO DE PREPARO
1-) bata os ovos na batedeira junto com açúcar, por 1 min ou até formar um creme embraquiçado.
2-) Dica: Se vc não tiver batedeira, pode bater na mão com um batedor de arame (fouet).
3-) Continue batendo e vá  adicionando óleo aos poucos 
4-) Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, ou fubá é o fermento em pó
5-) Misture tudo com uma espátula ou colher,até que fique homogêneo.
6-) Adicione o leite morno é misture bem.
7-) Despeje numa forma untada e enfarinhada.
8-) Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 200°, por aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar e só servir, bom apetite!]]> 2021-07-02 20:27:14 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635281085 Pudim da vovó - aluno Nickael Lemes Lins despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635282242   INGREDIENTES
12 ovos
1 litro de leite
2 caixas de leite condensado
Muito amor da vovó

  MODO DE PREPARO
Bata tudo junto 
Unte forma com açúcar caramelizado
Coloque em  banho maria]]> 2021-07-02 20:29:25 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635282242 BIFE DE CASCA DE BANANA vegano - Profª Débora Marchl despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635287235 Ingredientes
5 bananas médias com casca
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de farinha de rosca
2 ovos
Tempero a gosto, sal, caldo de carne, limão, tempero caseiro, pimenta e cebola
Modo de preparo

  1. Corte as pontas das bananas ainda com a casca, tire a casca e corte ao meio.
  2. Faça isso com as 5 bananas, lave-as com água corrente, retire os fios brancos, e enxágue-as na água filtrada.
  3. Em uma tigela, coloque um pouco de água filtrada e adicione os temperos a gosto.
  4. Prove a água para ver se o tempero está bom, coloque as cascas de banana na água temperada e deixe por cerca de 20 minutos. Após esse tempo retire as cascas da água e, imediatamente, passe-as na farinha.
  5. Em um prato bata um pouco os 2 ovos, depois passe as cascas enfarinhadas pelos ovos e em seguida na farinha de rosca.
  6. Frite em óleo não muito quente e sirva.

]]> 2021-07-02 20:37:33 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635287235 Bolo de laranja vegano de frigideira - Professora Cecy Felício despezio1 https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635298254 2021-07-02 20:56:37 UTC https://padlet.com/despezio1/qaffi75csckalf91/wish/1635298254