Ingredientes - receita para 4 pessoas:

1- 400 g de macarrão tipo Padre Nosso

2- 150g de toucinho picado

3- 3 dentes de alho

4- 2 ovos

5- 50g de queijo parmesão

6- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.

2. Na mesma panela, frite o toucinho até dourar.

3. Adicione o alho picado e refogue rapidamente, sem deixar queimar para não amargar.

4. Volte o macarrão para a panela e misture bem com o toucinho e alho.

5. Bata os ovos com o queijo parmesão e despeje sobre o macarrão quente, misturando rapidamente.

6. Sirva imediatamente.

Dicas:

1- É uma receita perfeita pra ser saboreada em momentos de família

2- Perfeita para dias mais frios

3- É uma comida caseira que tem gosto de comida da nona

Para a massa:

· 3 ovos

· 3 xícaras de chá de açúcar 

· 3 xícaras de chá de farinha de trigo

· 1 e ½ xícaras de chá de leite

· 1 e ½ colheres de sopa de manteiga

· 2 colheres de chá (rasas) de fermento em pó

· 1 pires de chá raso com coco ralado

Para a cobertura e finalização:

· 1 lata de leite condensado

· 100g de coco ralado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).

2. Bata os ovos com o açúcar.

3. Junte os outros ingredientes e misture muito bem.

4. Leve ao forno em uma assedeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo; chacoalhe bem para cobrir o fundo e laterais e bata sobre a pia para retirar o excesso de farinha.

5. Deixe por 30 minutos à 180 °C.

6. Logo que tirar, corte em quadrados (sem tirar da assadeira) e coloque por cima 1 lata de leite condensado.

7. Depois, espalhe o coco ralado por cima.

8. Pronto! Sirva e aproveite!

Tempo de preparo

• Por volta de 35 minutos.

Dicas:

1. Essa receita é ótima para momentos em família, especialmente no café da tarde.

2. Faça antecipadamente quando houver um encontro de família ou de amigos marcado.

1 kg lombo de bacalhau congelado (sem sal)

1,5 kg de batatas

0,5 kg de cebola

1 litro de leite integral

0,5 kg creme de leite fresco

Modo de preparo:

Cozinhar o bacalhau no litro de leite em fogo médio.

Estará no ponto quando soltar da espinha e da pele.

Desfiar o bacalhau com cuidado, tirando todas as espinhas. Separar.

Picar e fritar toda a cebola com um pouco de azeite de oliva até ficar transparente, adicionando sal e um pouco de pimenta do reino.

Separar.

Descascar e cortar a batata em fatias finas e estreitas ( french fries). Aquecer ben o óleo da fritadeira (preferência girassol). Fritar em porções sem encher a frigideira para não grudarem entre si.

Coar o leite usado para cozinhar o bacalhau.

Juntar bacalhau, cebola e batatas fritas em panela grande e misturar.

Passar para uma assadeira que possa ser levada à mesa, sem passar da metade da altura e adicionar o leite coado, furando a massa com uma faca para o leite penetrar. Acrescentar o creme de leite e furar a massa toda.

Levar ao forno pré-aquecido a 200°C.

Assar por cerca de uma hora, sem deixar secar para não queimar. Tire quando o leite tiver secado, deixando a massa ainda úmida.

Leve a assadeira à mesa.

Pode servir com arroz branco.

Tempo de preparo:

Cerca de 3 horas

Dica:

É recomendado fazer quando for reunir a família ou os amigos, pois é muito trabalhoso! Também é recomendado se organizar e deixar tudo organizado com antecedência!

-1 Kg de filé de frango cortado

sal a gosto

-2 xícaras (chá) de farinha de

rosa

-3 ovos batidos

-3 nos batidos pementa do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino.

Passe os mesmos na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca novamente

Frite em bastante óleo até que estejam douradas

Retire do fogo, escorra e sirva em seguida.

• 3/4 de xícara de chá de açúcar

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento

• 2/3 de xícara de chá de manteiga

• 1 ovo + uma gema para pincelar os biscoitos

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1- Pré-aqueça o forno a 180°C.

2- Misture a manteiga, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

3- Adicione o ovo e misture com as mãos até criar uma massa que dê para modelar.

4- Coloque farinha em uma bancada para abrir a massa com um rolo de massa.

5- Corte a sua massa com cortadores de biscoitos.

6- Coloque seus biscoitos em uma forma já untada, pincele a gema neles e leve ao forno por 10 min .

8- Pronto!

Dicas:

1- Na hora de cortar a massa, não deixe ela tão fina, pois ela quebra, e nem tão grossa, pois pode dificultar na hora de assar.

2- Essa receita é perfeita para ser feita em família, principalmente no natal.

3- Se for feita no natal, fica mais bonitinho utilizar cortadores natalino, com formato de boneco de neve ou árvore, por exemplo.

4- Se quiser, também fica gostoso derreter chocolate e mergulhar os biscoitos nele ou no leite.

- 6 colheres de açúcar

-  3 colheres de maizena

- ½ vidro de leite de coco

Preparo:

Levar ao fogo mexendo com colher de pau e quando engrossar, acrescentar o resto do leite de coco (½ vidro). Despejar em forma molhada e levar na geladeira.

Dicas:

Uma ótima sobremesa para dias quentes

Servir com a calda de ameixa e a própria ameixa

É uma receita prática e rápida (preparo entre 15 e 20 minutos)

• 200g de presunto magro picado

• 1 pacote de azeitona verde e sem caroço picada

• 1 lata de milho verde

• 1 pote pequeno de maionese hellman’s

• meio limão tahiti espremido

• meio pacote de macarrão colorido

• sal à gosto

Modo de preparo:

• cozinhe o meio pacote de macarrão colorido

• misture todos os ingredientes em uma vasilha grande, inclusive o macarrão cozido

• 1,6 kg de lombo de bacalhau em postas (6 postas)

• 4 batatas asterix (ou baraka)

• 2 pimentões amarelos

• 2 pimentões vermelhos

• 2 xícaras (chá) de tomate-cereja

• 2 cebolas

• 2 cabeças de alho

• 1 xícara (chá) de azeitona verde

• 1½ xícara (chá) de azeite

• 3 ramos de louro

• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

modo de preparo:

1. Na véspera, lave as postas de bacalhau sob água corrente para retirar o excesso de sal. Transfira para um refratário (ou tigela), cubra com água e deixe de molho por 24 horas na geladeira - troque a água pelo menos 5 vezes durante o processo, sempre com água fria.

2. No dia do preparo, preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

3. Faça o pré-preparo: lave e seque os pimentões e os tomates. Corte cada pimentão ao meio, no sentido do comprimento e descarte as sementes; corte as metades em 2 tiras e as tiras em 3 pedaços. Descasque e corte as cebolas em quartos. Lave bem a casca das batatas com uma escovinha para legumes, corte cada uma ao meio, no sentido do comprimento, e cada metade em 6 pedaços.

4. Escorra a água do bacalhau e passe as postas sob água corrente. Corte cada posta ao meio, no sentido da largura - no total você vai ter 12 pedaços. Transfira o bacalhau para uma panela e cubra com água. Junte as folhas de louro, as cabeças de alho e leve ao fogo médio. Quando começarem a subir as primeiras bolhas, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

5. Com uma escumadeira (ou pinça), retire as postas de bacalhau da água e transfira para um refratário. Mantenha a panela com a água no fogo e coloque batatas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, elas devem estar cozidas mas ainda firmes - espete com um garfo para verificar.

6. Passe as batatas, as cabeças de alho e os ramos de louro por um escorredor e deixe escorrer bem a água.

7. Regue o fundo de uma assadeira grande de 40 cm x 35 cm com ½ xícara (chá) de azeite (caso seu forno for pequeno, divida a receita em duas assadeiras). Disponha as postas de bacalhau deixando espaço entre cada uma. Entre as postas, distribua as batatas, os pedaços de pimentão, os tomates, as cebolas, as cabeças de alho, as azeitonas e as folhas de louro. Tempere os legumes com sal e pimenta a gosto e regue tudo com o azeite restante.

8. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 30 minutos. Retire o papel-alumínio, regue o bacalhau e os legumes com o líquido da assadeira e deixe assar por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva a seguir com o molho de azeite e ovos.

DICAS:

• Dessalgue bem o bacalhau (24-48 horas, trocando a água).

• Cozinhe ingredientes separadamente para melhor textura.

• Use bastante azeite e ervas para sabor intenso.

• Monte camadas e asse para harmonizar e dourar.

200g de chocolate em barra meio amargo

160g de manteiga

160g de açúcar confeiteiro

3 ovos

3 gemas

80g de farinha de trigo

1 colher de café de baunilha em óleo para untar

Modo de preparo:

• Derreta o chocolate em barra com a manteiga em fogo baixo. Depois reserve.

• Nume tigela de inox, bata o açúcar, os ovos e as gemas. Leve-as também em banho maria, mexendo sempre (não deixe talhar)

• Assim que atingir 70°c retire-a do banho maria

• Deixe esfriar até que fique com a temperatura do chocolate, e misture os dois

• Adicione a farinha e a baunilha de uma vez só e mexa bem

• Unte as forminhas. Ponha com 3/4 do tamanho. Deixe na geladeira no mínimo 6h.

• Pré aqueça o forno a 180°c, asse a massa de 10 a 14 min (ou até a parte superior perder o brilho)

• Retire-as e coloque elas em recipiente com água fria e desenforme

•500 grama de arroz arbóreo

•2 lata de tomate pelado

•400 grama de manteiga com sal

•2 cebola média

•100 gramas de queijo parmesão ralado

•2 a 3 tabletes de caldo de camarão

•2 litros e meio de água

•2 quilos de camarão médio

•1 copo e meio de vinho branco

•Conhaque coloque um pouco mais de meio copo

MODO DE PREPARO:

•Coloca a água na panela e os tabletes de caldo de camarão e deixa ferver e uns 10 minutos

•Pica as 2 cebolas em seguida coloca 120 gramas de manteiga na panela

deixa derreter coloca a cebola da uma refogada rápida sem queimar

•Em seguida coloca o arroz e refoga um pouco

•Em seguida coloca 1 copo e meio de vinho branco deixa evaporar o vinho e vai colocando a água do camarão de pouco a pouco

•Então vc reserva numa panela

150 grama de manteiga deixa derreter e vai colocando os camarões limpos da uma virada de um lado para o outro

•Não pode fritar muito os camarões então quando viver no ponto coloca mais da metade de conhaque pra dá uma flambada depois que Flambo desliga

•Em quanto isso risoto tá cozinhando no fogo não muito alto

•Coloca as latas de tomate pelado

•Continue colocando o caldo de camarão e mexendo quando tiver quase cozido o arroz arbóreo aí coloca o camarão termina de cozinhar ao ponto

•Quando tiver ao ponto não muito cozido

Coloca o restante da manteiga

•E depois o queijo parmesão da uma ótima mexida

TEMPO DE PREPARO:

O tempo de preparo de 30 a 40 minutos

PORÇÃO PARA 6 PESSOAS!

EM QUAL OCASIÃO A RECEITA É FEITA:

Nas noites de réveillon o risoto é servido para os adultos (apenas para os adultos pois tem o vinho branco como ingrediente)

Normalmente a receita da minha família é servida em eventos familiares ou até mesmo nos jantares durante as férias (quando a família está reunida)

• 2 bananas-prata maduras

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 ovos

• 1½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

2. Unte com manteiga uma fôrma.

3. Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata em velocidade alta até formar um creme claro e fofo. Enquanto isso, descasque e, com um garfo, amasse bem as bananas num prato.

4. Junte um ovo de cada vez ao creme de manteiga e açúcar, batendo bem a cada adição para incorporar. Acrescente as bananas amassadas, o extrato de baunilha e bata apenas para misturar.

5. Desencaixe a tigela da batedeira e adicione a farinha em 3 etapas, passando por uma peneira, e misturando delicadamente a cada adição. Por último misture o fermento.

6. Transfira a massa para a fôrma untada e nivele a massa com a espátula. Leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar.

Dica:

• Este é um bolo para se comer quando você chamar família ou amigos para passar a tarde.

-4 xícaras de farinha (mais um pouco para polvilhar).

-1/2 xícara de água morna para dissolver o fermento.

-3 cubos de fermento.

-3 colheres de sopa de óleo ou azeite.

-3 colheres de sopa de açúcar.

-1 colher de chá de sal.

-1 copo (200ml) de suco de laranja.

Modo de preparo:

-Misture todos os ingredientes, menos a farinha e o suco, com uma colher ou espátula em uma tigela grande. Acrescente aos poucos a farinha e o suco de laranja e vá misturando com as mãos até pegar o ponto de massa de pão.

-Coloque a massa em uma bancada polvilhada com farinha e sove por 10 minutos (mais ou menos). Depois coloque a massa em um recipiente grande, cubra com um pano e deixe descansar (crescer).

-Abra a massa em meio centímetro de grossura, corte em retângulos pequenos e faça 2 cortes no centro (nessa parte lembre-se de ainda deixar a massa crescer um pouco).

-Leve para fritar em óleo (não muito quente), depois de frita, coloque as filhóses sobre papel toalha e polvilhe-as com açúcar e canela.

Dicas:

-A receita pode ser feita em qualquer ocasião, mas minha bisavó gostava de prepará-la quando recebia os netos em casa.

INGREDIENTES:

Pudim:

•1 lata de leite condensado

•1 caixa de leite comum

•4 ovos

Calda:

•2 xícaras de açúcar

•1/2 de água

MODO DE PREPARO:

Pudim:

• Bata dos ovos

• Acrescente os ovos batidos aos outros ingredientes

• Misture tudo

• Asse em fogo médio por 50 minutos, deixando o pudim envolto por uma vasilha externa com água

• Desenforme e deixe esfriar

• Coloque a calda por cima do pudim

Calda:

• Acrescente o açúcar em uma panela e mecha até ficar dourado

• Acrescente a água e deixe engrossar

• 500g de batatas

• 200g de couve manteiga cortada em tiras bem finas

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 100g de linguiça cortado em rodelas finas

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

• 1,5 litro de água

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços, a cebola picada e os alhos. Adicione a água e cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem bem macias, cerca de 20-25 minutos.

• Quando as batatas estiverem cozidas, use um mixer de mão ou um amassador de batatas para triturá-las até formar um purê. Se necessário, adicione um pouco mais de água para atingir a consistência desejada (um caldo espesso).

• Em uma frigideira separada, aqueça o azeite e frite a linguiça em rodelas até que fique dourado e liberando um pouco de gordura.

• Acrescente a couve-galega cortada ao purê de batatas e cozinhe por mais 5-10 minutos, até que a couve esteja bem cozida.

• Adicione a linguiça frita com o azeite à sopa e ajuste o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para os sabores se misturarem

Dicas:

• Comer em dias frios

• Comer com a família

• Sopa que agrada muitos gostos

  
  

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata e meia de leite

• 3 a 4 ovos

Modo de preparo:

• Bata os ovos no liquidificador.

• Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

• Coloque em uma forma e despeje a massa do pudim por cima.

• Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira dentro de uma maior com água.

• Quando estiver bom deixe esfriar e desenforme.

  
  

  -Calda:

  
  

  • Derreta o açúcar na panela até ficar um pouco escuro, acrescente a água e deixe engrossar.

Dica: É uma receita que você pode comer com a sua família e amigos!!!

Ingredientes:

•um pepino japonês

•uma colher de chá de gengibre

•1/2 cebola roxa

•uma pitada de sal

• uma pitada de ajinomoto

• vinagre à gosto

•shoyu à gosto

•uma pitada de orégano

•uma colher de chá de alho

Modo de preparo:

•corte o pepino e a cebola em fatias pequenas

•rale o gengibre e o alho

•em um recipiente adicione esses ingredientes

• depois de colocar o pepino, a cebola e o alho juntos, adicione uma pitada de sal e uma pitada de ajinomoto

•após misturar adicione o shoyu e o vinagre

•por último adicione o orégano

500 grs de queijo Mascarpone ou Cream Cheese

3 ovos grandes

3/4 Xícara de açúcar

Um e meio pacote de Biscoito Champagne  

Uma xícara de café amargo

1/2 dose de licor de Café

Chocolate em pó

Modo de Preparo

É bom que todos os ingredientes estejam gelados.

Em uma batedeira, bata as três gemas adicionado vagarosamente o açúcar até obter um creme amarelo claro

Adicione o queijo mascarpone e continue batendo até obter um creme firme e separe

Bata as três claras em neve

Adicione as claras em neve ao creme anterior utilizando uma espátula ou colher grande mexendo de baixo para cima até homogeneizar.

Adicione o licor a xicara de café frio

Montagem

Em um Pirex retangular, coloque um pouco do creme no fundo

Faça uma camada de biscoitos (molhe um lado do biscoito e coloque o lado molhado virado para cima)

Forre com uma camada generosa de creme

Polvilhe chocolate em pó

Faça outra camada de biscoitos molhados como anteriormente

Forre com o restante do creme e pulverize chocolate em pó para finalizar

Guarde duas horas no congelador, volte para na geladeira e coma no dia seguinte

Essa receita pode ser consumida tanto no frio quanto no calor, mas por ser um doce gelado, recomenda-se consumi-la em dias mais quentes.

- 3 beringelas médias

- ½ KG de carne moida

- ½ KG de mussarela

-2 pacotes de 300 grs. molho de tomate

em pedaços

- Queijo ralado parmesão

MODO DE PREPARO :

-Refogue a carne com alho amassado, cebola picadinha, sal, açafrão, orégano e curry;

-Berinjela: tire um pouco da casca e corte em fatias na largura de t- 0,5 ems no sentido do comprimento.

-Passe-as em uma frigideira quente, fatia por fatia, Pouquinho de óleo para murchar.

-Em um pirex retangular (t-38:23 ems) coloque na

I. camada coloque o molho da carne;

2. Berinjela;

3. Mussarela;

Assim até terminar os ingredientes sendo sempre a última de mussarela

-Bater 3 ovos com uma pitada de sal e espalhe por cima e por último parmesão

-Levar ao forno por 20 minutos.

ESTÁ PRONTO

Dicas:

• Comer em um dia frio

• No almoço

• Em um domingo

• 1 xícara de farinha

• 1 xícara de leite

• 1 colher de fermento

• 1 ovo

• Meia xícara de açúcar

• 3 colheres de açúcar

• 3 colheres de canela

  Modo de preparo: misture esses ingredientes, com exceção das 3 colheres de açúcar e canela, molde em pequenas bolinhas e coloque em uma panela para fritar em olho até dourarem, após isso retire da panela e deixe descascando sobre um guardanapo para retirar o excesso de óleo e para finalizar polvilhe com açúcar e canela.

  Penso que a melhor hora para fazer a receita é quando você está entre primos, irmãos ou amigos assistindo algum filme, pois quando penso nessa receita me lembra das vezes em que estava na casa da minha vó e ela fazia a receita para mim e para minha irmã enquanto assistíamos a algum filme e quando eu como bolinho de chuva, tenho diversas lembranças boas de quando eu era menor e passava mais tempo com minha avó e minha irmã na casa dela brincando e dando boas risadas.

1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de creme de leite

1 lata de milho verde (com a água)

1 copo de requeijão cremoso

200 g de mussarela fatiada

Batata palha a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Eu Refogue o frango em uma panela com temperos;

Coloque o frango refogado em um pirex;

Coloque uma lata de milho verde;

Espalhe bem;

Coloque uma lata de creme de leite e espalhe bem;

Coloque o requeijão e espalhe bem e depois coloque a mussarela;

Por último, coloque o pirex no forno em 150°C por 30 minutos, e acrescente batata palha sobre o fricassê;

Melhores momentos para a receita:

Dias de calor ou frio são bons para a receita, sendo algo leve e de fácil preparo.

10 colheres de sopa de farinha de trigo

10 colheres (de sopa) açúcar

1 colher de fermento Royal

12 bananas nanicas

2 ovos inteiros

1 tablete de margarina

1 colher de canela em pó

                  📍modo de fazer

Misture a farinha, o fermento e o açúcar

Penerar 3 vezes

Separe em 3 tigelas em partes iguais

(7 colheres para cada tigela)

Unte bem uma assadeira

Poi-se dentro o conteúdo de 1 tigela, por cima pequenos pedaços de Mantega

Corte 4 bananas em tiras

Colocar por cima a 2 tigela ( manteiga por cima)

Mais 4 bananas em tira

3 tigela (Mantega por cima)

Mais 4 bananas

Misture a colher de canela com a xícara de açúcar

Despejar 2 ovos batidos

Levar ao forno- observar o ponto

Depois de pronto colocar creme de leite ou chantilly gelado.

Servir como sobremesa

Ingredientes: 

• 3 cenouras grandes 

• 4 ovos 

• 3 xícaras de açúcar  

• 1 xícara de óleo  

• 2 ½ de xícara farinha de trigo 

• 1 colher de sopa de fermento para bolo 

• 3 colheres de sopa de margarina 

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó  

• 3 colheres de Vinho do Porto 

• 180, 40 min 

Modo de preparo: 

Para a massa, bata 3 cenouras grandes, 4 ovos, 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de óleo muito bem no liquidificador.  

Em seguida, passe o conteúdo para uma tigela e misture 2 ½ de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento para bolo.  

Depois disso, passe a mistura para a forma e coloque no forno à 180º, por aproximadamente 40 minutos. 

(Dica: espete um garfo ou palito de 15 em 15 minutos para verificar o assamento da massa, até o utensílio não ficar sujo)

Para a calda, bata 1 xícara de açúcar peneirada com 3 colheres de sopa de margarina, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 3 colheres de Vinho do Porto, até ficar uma mistura bem lisa e homogênea.  

Após a massa assar e dourar, coloque a calda em cima do bolo.

Esse bolo é ideal para ser saboreado ao lado de amigos e/ou da família no lanche da tarde, tanto de um dia frio, quanto de um dia quente!

• 500g de carne moída

• 1 xícara de cebola picada

• 150 gramas de farinha de rosca

• Pimenta

• 1 ovo

• Sal

• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Misture a carne, a cebola, pimenta, sal, ovo e o azeite.

2. Acrescente a farinha de rosca aos poucos até dar o ponto de enrolar.

3. Faça bolinhas.

4. Passe-as na farinha de rosca.

5. Frite em óleo até dourar.

6. Tire do fogo, escorra e estarão prontas.

Se quiser adicione molho.

Ideais para comer com alguma massa, bem quentinhas.

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo

1 tablete de manteiga sem sal

1 xícara de açúcar

Modo de fazer

Misture todos ingredientes

Faça bolinhas

Passe o garfo p achatar um pouco e marcar as bolachinhas

Leve ao forno até dourar um pouco

Deixe esfriar e coloque em um vidro fechado

Sirva com cafés , chás

Ingredientes 

• 1 cebola grande 

• Azeite a gosto 

•  40 g de Manteiga 

•  450g Farinha flocada biju 

•  Meio pacote de Azeitona verdes cortadas sem caroço (125g)

•  4 Ovos cozidos 

• Uvas passas a gosto 

• 15 g cebolinha picada 

• 15 g Salsinha picada 

• Milho em lata 

Modo de preparo

• Corte uma cebola grande em pedaços bem pequenos.

• Após isso adicione fios de azeite no fundo da frigideira e coloque a cebola até começar a dourar. 

• Após isso adicione 40g de manteiga 

• Em seguida, após estar bem frita a cebola adicione a farinha flocada mexendo bem.

•  Adicione também os ovos cozidos, as azeitonas verdes, e a cebolinha.

• De preferência adicione também o milho já em lata e as uvas passas.

• Um pouco de sal a gosto e orégano.  

• E pronto!!!

Dicas

Ótima para saborear no natal e ano novo, também ótima no churrasco de família.

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• 1/2 colher de sopa de leite

• 3/4 colher de sopa de manteiga sem sal derretida

• 1 tampinha de essência de baunilha

• 4 colheres de sopa de farinha sem fermento

• Gotas de chocolate meio amargo a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente colocar o açúcar mascavo junto com o leite, a manteiga e a essência de baunilha e misturar bem. Depois adiciona aos poucos a farinha e continua misturando, a massa do cookie vai começar a ganhar consistência, então pode pegar com a mão e começar a colocar as gotas de chocolate. Então vai transferir o cookie para um prato de vidro e moldar do jeito que quiser, adiciona mais gotas de chocolate e leva pro microondas por cerca de 1 min - 1 min e 30 seg.

• Corte as batatas em 4 e cozinhe com sal. Esprema com um garfo ou espremedor.

• Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga, sal e 1 gema. Acrescente a farinha aos poucos até conseguir fazer uma bolinha na mão sem grudar, coloque essa bolinha para cozinhar e verifique se ela desmancha. Se não desmanchar, não precisa de mais farinha, caso contrário acrescente um pouco mais.

• Amasse bem. Lembrando que a qualidade das batatas e a quantidade de água que ela absorve é que determina a quantidade de farinha.

• Quando terminar o ponto da sua massa, faça rolinhos compridos como minhocas, e corte nos tamanhos desejado de bolinhas.

• Coloque os gnocchi para cozer em água fervendo e vá retirando e colocando em uma vasilha os que forem subindo a superfície da panela, pois estarão cozidos.

  Dica: Faça tudo preparado com as mãos e a participação da família, curta esse momento!

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de mel

1 xícara de chá de açúcar

1 ½ xícara de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de bicarbonato

1 colher de café de cravo moído

1 colher de chá canela em pó

Modo de fazer

Misturar bem o açúcar com a manteiga, acrescentar o leite e a farinha de trigo, e depois os demais ingredientes.

Colocar em forma untada e forno de 200° por mais ou menos ½ hora.

OBS:. Aquecer o forno enquanto prepara a receita.

Cobertura

Derreter 250g de chocolate em barra por 2 minutos, potência média. Espalhar em cima do bolo.

Dica: comer com pessoas que você ama e em lugares especiais

1- 2 ovos
2- 1 xícara de açúcar
3- 1 xícara (chá) de leite
4- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
5- 1 colher (sopa) de fermento em pó
6- 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
7- 1 colher (sopa) de canela para polvilhar
óleo
8- 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo
1- Bata os ovos manualmente
2- Acrescente o leite o açúcar a farinhas e por último o fermento.
3- Com ajuda de uma colher frite em óleo quente.
4- Depois de fritos adicione açúcar e canela se quiser

250 gramas de arroz arbóreo

250 gramas de camarão limpo e descascado

150 gramas de parmesão ralado

300 ml de vinho branco

1 litro de caldo de legumes

50 gramas de manteiga

modo de preparo:

coloque a manteiga em uma frigideira funda…

prepare os camarões grelhados

separe os camarões…

na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga, e despeje o arroz arbóreo…

em paralelo coloque o litro de caldo para ferver

comece a “gratinar” o arroz, coloque o vinho, e aos poucos coloque o caldo e mexa o arroz constantemente…

quando tiver em uma textura boa, coloque o camarão e o queijo parmesão

mexa e sirva, você pode comer em uma ocasião especial como páscoa

5 ovos

1 copo de óleo

1 xícara de chá água morna

1 xícara de chá de nescau

2 xícaras de chá de açúcar

2 1/2 xícara de farinha

1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

bater as claras em neve, bater as gemas, o açúcar, óleo, nescau, água morna e a farinha. Misturar por último as claras e o fermento. Untar a forma e levar para assar.

Dicas:

Como em uma tarde especial com sua família.

Fazer um brigadeiro e jogar por cima do bolo

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de manteiga gelada (cortada em cubos)

• 1/4 xícara de água gelada

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 4 maçãs grandes (preferencialmente Granny Smith ou Fuji) descascadas e fatiadas

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)

• Suco de meio limão

Modo de preparo

1. Massa: Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma farofa grossa. Acrescente a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Recheio: Em outra tigela, misture as fatias de maçã com o açúcar, a farinha, a canela, a noz-moscada e o suco de limão. Reserve.

3. Montagem: Após os 30 minutos, abra metade da massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de torta (20 cm de diâmetro). Coloque o recheio sobre a massa.

4. Abra a outra metade da massa e cubra a torta. Pressione as bordas para selar e faça pequenos cortes em cima para o vapor sair.

5. Forno: Asse a torta em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.

6. Finalização: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Bom apetite!

1. Modo de Preparo

   • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e virar um caramelo dourado.

   • Acrescente a água com cuidado (pode espirrar), e continue mexendo até o caramelo ficar homogêneo e líquido.

   • Despeje o caramelo em uma forma retangular ou redonda, espalhando-o por todo o fundo.

2. Monte a camada de bananas:

   • Corteas bananas ao meio (no sentido do comprimento) e disponha-as sobre o caramelo na forma, cobrindo toda a superfície.

   • Se desejar, adicione pequenos pedaços de manteiga sobre as bananas para um sabor extra.

   3. Prepare a massa:

   • Em uma tigela , misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

   • Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento, e misture até formar uma massa lisa e uniforme.

   
   

   4. Montagem final e assamento

   • Despeje a massa sobre as bananas na forma, espalhando-a de maneira uniforme.

   • Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

   Dica: Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme ou de chantilly para dar um toque especial!!!

5 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras de achocolatado

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga e reserve.

2. Enquanto derrete a manteiga, bata os ovos com o açúcar.

3. Acrescente a manteiga derretida nos ovos com o açúcar e bata bem para o ovo não talhar.

4. Acrescente pouco a pouco o achocolatado e a farinha de trigo peneirados.

5. Mexa bem até a messa ficar homogênea.

6. Unte uma forma, de preferência retangular, com manteiga e achocolatado.

7. Leve ao forno 180° por 30 minutos

Tempo de preparo: 1 hora.

Dicas:

1. Use o fuet para bater a massa pois, massa de brownie é pesada e pode queimar o seu liquidificador.

2. Quando fizer essa receita chame a família ou amigos para saborear ela com você

3. Faça essa receita quando estiver com vontade de um doce.

4. Essa receita é boa tanto no frio quanto no calor.

3 ovos

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de margarina ou manteiga

1 colher de chá de sal

2 xícaras de chá rasas de açúcar

2 xícaras de chá e 1/2 de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de maisena

1 colher de sopa de fermento Royal

Modo de preparo:

Bater tudo na batedeira colocando as xícaras de trigo e maisena uma de cada vez, por último uma colher de sopa de fermento Royal. Assar no forno elétrico 180º médio em cima e alto em baixo. Quando a massa estiver não muito dura, está ok. Já pronto, jogue açúcar e/ ou canela por cima.

Pode ser saboreado tanto em dias quentes, como também em dias frios, a qualquer hora, mas geralmente comemos no lanche da tarde.

• 1 kg de peito de frango

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• 1 copo de requeijão

• 3 latas de milho

• 2 colheres de margarina

• 2 colheres de amido de milho

• 2 copos de leite

• batata palha

Modo de Preparo:

1. FRANGO REFOGADO: Cozinhe o peito de frango e desfie, refogue junto com alho e cebola. Para temperar use tempero a gosto.

2. CREME DE MILHO: No liquidificador bata 2 latas de milho (sem a água que vem na lata) com o leite. Coe e reserve. Em uma panela junte a margarina e o amido de milho. Mexa até virar uma mistura homogênea. Junte o creme de milho coado e mexa até engrossar. Despeje a lata do milho que sobrou e misture.

3. MONTAGEM: Despeje o creme de milho, o frango e o requeijão em seguida. Cubra com batata palha e leve ao forno por 10 minutos.

• 
  2 colheres de sopa de óleo de gergelim

• 2 ovos

• 200 g de presunto cozido cortado em cubinhos

• 1/2 pimentão vermelho (cortados em quadradinhos bem pequenos)

• 1/2 pimentão verde (cortados em quadradinhos bem pequenos)

• 3 talos de cebolinha verde cortados em viés

• 2 xícaras de arroz

Modo de preparo:

PASSO 1 :

Aqueça o óleo numa frigideira de fundo largo e bordas altas.

PASSO 2 :

Despeje os ovos ligeiramente batidos e mexa com uma colher de pau até que fique fritos e soltos.

PASSO 3 :

Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por mais 5 minutos.

PASSO 4 :

Junte a cebolinha verde e sobre esta mistura, despeje o arroz cozido, misturando bem.

PASSO 5 :

Cozinhe por mais 3 minutos, apenas para aquecer o arroz.

preparo gelatina

• 1 pacote de Gelatina de morango

• 1 pacote de Gelatina de uva

• 1 pacote de Gelatina de abacaxi

• 1 pacote de Gelatina de limão

• 120 mL de Água fervente (1/2 xícara)

• 120 mL de Água fria (1/2 xícara)

modo

• Em um pote pequeno coloque a gelatina e a água fervente e misture

• Quando estiver completamente dissolvida adicione a água fria e mexa

  •Tampe e leve para a geladeira até firmar

• Repita o mesmo processo com as outras gelatinas

preparo creme

• 12 g de gelatina sem sabor (1 envelope)

• 75 mL de água (5 colheres de sopa)

• 390 g de leite condensado (1 lata)

• 200 g de creme de leite (1 caixinha)

• 240 mL de Leite (1 xícara)

modo

• Hidrate a gelatina sem sabor com a água e reserve

• Em uma tigela misture o leite condensado, o creme de leite e o leite

• Leve a gelatina sem sabor ao micro-ondas por 15 segundos para derreter e adicione na mistura

• Pegue um recipiente grande, mais o menos 21x30 e coloque todas as gelatinas coloridas picadas em cubos

• Adicione o creme e misture

• Leve à geladeira para firmar

melhor momento para fazer e saborear

-Acredito que o melhor momento seja em um domingo no almoço e em festas como no natal e ano novo.

2 quilos de farinha de trigo

1 litro de leite tipo magro A

4 tabletes de fermento biológico fresco

250 gramas de banha de porco animal

100 gramas de manteiga

1 colher de chá de açúcar

Sal a gosto

Esquentar o leite (600 ml) com a banha e a manteiga. Não deixar ferver. Dissolver os quatro tablete em 150 ml de leite e separar. Coloque o leite com a banha e a manteiga derretida em uma bacia grande, misture o restante do leite e verifique se está frio. Coloque o sal e o açúcar. Mexa bem. Coloque um pouco de farinha e mexa para incorporar a farinha no leite. Coloque o fermento e vai mexendo. Vai adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea soltando da mão. Sobe bem. Quando não precisar acrescentar mais farinha bata a massa com força contra a bacia três vezes. Cubra com uma toalha e deixe por mais ou menos uma hora para crescer.

Recheio

1 quilo de carne moída (patinho ou coxão mole)

1/2 quilo de tomate sem semente bem picadinho

2 cebolas grandes bem picadinhas.

Sal

Pimenta

4 colheres de sopa de coalhada fresca.

Misture tudo e recheie as esfihas.

MODO DE FAZER: Amasse os morangos com a metade do açúcar. Em separado, bata as claras em neve, adicionando, aos poucos, o restante do açúcar. A seguir, junte os morangos amassados, o leite e o creme fresco. Misture tudo muito bem, despeje na gaveta e leve ao refrigerador.

• 500g de feijão preto

• 300g de carne seca

• 300g de linguiça calabresa

• 200g de paio

• 200g de costelinha de porco

• 1 cebola média picada

• 4 dentes de alho picados

• 2 folhas de louro

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 laranja cortada em rodelas (opcional, para temperar)

• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

1. Preparando o feijão: Deixe o feijão preto de molho por pelo menos 12 horas. Escorra e reserve.

2. Preparando as carnes: Dessalgue a carne seca e a costelinha de porco (deixe de molho por 12 horas e troque a água algumas vezes). Corte as carnes em pedaços pequenos.

3. Refogando os temperos: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. Cozinhando a feijoada: Adicione as carnes (carne seca, linguiça calabresa, paio e costelinha) à panela, refogue por alguns minutos e adicione o feijão e as folhas de louro. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 2 horas ou até o feijão e as carnes estarem bem cozidos.

5. Finalizando: Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione rodelas de laranja para dar um toque especial ao prato.

6. Sirva com arroz branco, farofa e couve refogada.

Tempo de Preparo:

• Tempo de molho: 12 horas

• Tempo de cozimento: Aproximadamente 2 horas

• Tempo total: Cerca de 14 horas (incluindo o molho)

Ingredientes

Para o risoto:

• 1 xícara de arroz arbóreo (ou arroz para risoto)

• 1/2 cebola picada

• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga

• 1/2 xícara de vinho branco seco

• 1 litro de caldo de legumes ou de carne (mantenha-o aquecido)

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de manteiga (para finalizar)

• Sal e pimenta a gosto

Para a carne:

• 300 g de carne (filé mignon, alcatra ou contrafilé)

• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de manteiga

• Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Risoto

1. Em uma panela, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

2. Adicione o arroz e refogue por 1-2 minutos, mexendo bem.

3. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.

4. Comece a adicionar o caldo, uma concha de cada vez, mexendo sem parar até o arroz absorver quase todo o líquido antes de adicionar a próxima concha.

5. Repita o processo até o arroz estar al dente e cremoso (aproximadamente 18-20 minutos).

6. Finalize com o queijo parmesão e a manteiga, mexendo para incorporar. Ajuste o sal e pimenta.

Passo 2: Carne

1. Tempere a carne com sal e pimenta dos dois lados.

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga em fogo alto.

3. Sele a carne por 2-3 minutos de cada lado para deixá-la ao ponto. Adicione alecrim ou tomilho para dar aroma, se desejar.

4. Retire a carne da frigideira e deixe descansar por 2 minutos antes de fatiá-la.

Montagem

• Sirva o risoto no prato e coloque as fatias de carne ao lado.

Dicas :

1. Caldo caseiro: Sempre que possível, use um caldo de legumes ou carne caseiro para o risoto. Ele adiciona mais sabor e riqueza ao prato do que caldos industrializados.

2. Descanso da carne: Depois de grelhar, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a reter os sucos e mantém a carne mais suculenta ao lado do risoto.

Ingredientes:

• 200g de biscoito

• 100g de manteiga derretida

Para o recheio de chocolate:

• 300g de chocolate amargo (ou meio amargo)

• 200g de creme de leite

• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Preparar a base da torta:

• Triture os biscoitos de chocolate até que fiquem bem moídos.

• Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

• Forre o fundo de uma forma de torta

• Leve a base para a geladeira por cerca de 15 minutos

2. Preparar o recheio de chocolate:

• Derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

• Adicione o chocolate na massa da torta

• Leve para geladeira durante 1 hora

• Retire da forma e aproveite!