Ahora necesitarás un recipiente suficientemente grande para que quepan los dos pepinos cortados, el ajo, el aceite, el zumo de limón y la menta. Haz una crema triturando estos ingredientes.

En un bol aparte, vacía los yogures y bátelos con mimo para deshacer la textura cuajada. Una vez no tenga grumos, añade la crema de pepino y mezcla con el batidor.

También puedes triturar todos los ingredientes juntos (incluido el yogur). En ese caso, te quedará una sopa más líquida.

Enfríala bien en la nevera antes de servir y disfruta de un primer plato hidratante, nutritivo y ¡riquísimo!

1.- Lava el calabacín y córtalo en lonchas. Resérvalo. Es interesante que los calabacines que utilices sean de un tamaño parecido porque te facilitará el montaje de la lasaña en la bandeja.

2.- Lava el tomate y córtalo a cuadritos. Resérvalo.

3.- Corta la cebolla morada a cuadritos y resérvala.

4.- Precalienta el horno que vamos con el montaje de la lasaña.

 5.- Ahora es el momento de convertir tus ingredientes individuales en un equipo: tu primera lasaña de calabacín. Coloca las láminas del calabacín en la base de la bandeja creando una primera capa. Sobre esta capa, pon el queso emmental de Arla creando la segunda capa, sobre esta el pavo en lonchas creando una tercera capa y ciérrala con una nueva capa de calabacín en láminas y sobre esta otra capa de queso en lonchas. Haz tantas como quieras siguiendo este orden aunque no te recomiendo que repitas el proceso más de dos veces porque después al servir la lasaña de calabacín se te puede desmontar. 

 6.- Una vez hayas acabado de montar todas las capas, añádele el tomate y la cebolla morada cortada a cuadraditos y una pizca de perejil fresco.

 7.- Hornea tu lasaña durante unos 20 minutos a 220 grados con calor por arriba y por abajo, ¡y listo! 

2.- Cortamos el bacon en tiras y utilizamos un cazo para saltearlo hasta que se dore.

3.- En el mismo cazo rehogamos la cebolla picada.

4.- Cuando la cebolla quede transparente, añadimos el bacon y removemos un minutos.

 5.- Añadimos la nata y dejamos cocer 10 minutos. 

6.- Añadimos el queso de untar y disolvemos.

7.- Justo antes de quitar la pasta del fuego, añadimos el orégano y dejamos reposar un par de minutos.

8.- A la hora de servir (ni se os ocurra antes), mezclamos los macarrones con la salsa y los llevaremos a ebullición.

9.- Rompemos el huevo y removemos enérgicamente hasta que se mezcle de forma uniforme con la salsa.

2.- Después colocaremos una loncha de pechuga de pavo procurando que no sobresalga en exceso respecto a la forma del lomo de cerdo.

3.- Luego colocaremos el queso Emmental encima.

4.- Después volveremos a colocar otra loncha de pechuga de pavo encima y por último el segundo filete de lomo de cerdo.

5.- Con un cuchillo podemos cuadrar los San Jacobos para evitar que luego nos de problemas a la hora de empanar y freír.

6.- Cuando estén listos, los pasaremos por harina y sacudiremos el exceso.

7.- Después los pasamos por huevo.

8.- Y por último por pan rallado.

9.- Prepararemos una sartén con aceite de girasol y cuando esté caliente los echaremos con cuidado dejando que se doren los dos lados.

 10.- Los sacaremos a un plato con papel absorbente y ya tendremos los filetes listos para servir. 

-Salmón 600 g.

-Un limón

–Arla Apetina 200 g.

-Yogur 100 ml.

-Eneldo

-Pimienta

-Sal

2.- Colocamos el pescado en una fuente de horno.

3.- Exprimimos el zumo de un limón y aliñamos el salmón.

4.- Añadimos la sal y la pimienta.

5.- En un cuenco aparte, mezclamos los daditos de queso fresco Apetina con el yogur. Trabajamos la crema hasta conseguir una textura apropiada.

6.- Cubrir el pescado con la crema de yogur y queso.

7.- Horneamos durante 20-30 minutos dependiendo del grosor del pescado.

8.- Un buen acompañamiento para este plato gratinado son las patatas cocidas.

9.- Os recomendamos decorar con eneldo, una hierba aromática que casa muy bien con el salmón.

Una vez fritas, quitarle un poco de aceite y echar el huevo encima.

Mezclarlo todo con cuidado.

Rehogar unos taquitos de jamón serrano, y añadir al revuelto.