O apicultor tem no dia 22 de maio (escolhido por coincidir com o Dia de Santa Rita de Cássia, padroeira dos apicultores) uma data de celebração do seu trabalho.

Ele atua diretamente na criação de abelhas e no manejo para incentivar a produção de mel com qualidade para o consumo humano, de modo profissional. A espécie de abelha criada pelos apicultores é a Apis mellifera, que, além do mel, também produz a cera, o pólen, geleia real, própolis e até mesmo o veneno, que pode ser utilizado na medicina. A apicultura é uma atividade muito antiga, originária do Oriente e até hoje é fonte de renda para muitas famílias."

Nesse dia mundial da abelha, preservar o meio ambiente é um ato nobre, nós do Apiário Padre Assis somos Cruelty Free e apoiamos essa causa."

"Visa ao desenvolvimento regional por meio da inovação colaborativa, aberta, ampliando a capacidade gaúcha de promover, reter e atrair investimentos e talentos, gerando negócios sustentáveis, baseados na tecnologia e no conhecimento."