LOS MACRONUTRIENTES Macronutrientes: Son nutrientes que el cuer

po necesita en grandes cantidades con la finalidad proporcionar energía y hacer funcionar el metabolismo. Son los siguientes. Proteínas: carne magra, nueces y semillas, lácteos, pescado, carne magra, huevos y legumbres. Carbohidratos: verdura, fruta, tubérculos, granos enteros (arroz, avena), productos lácteos. Grasas: aguacate, frutos secos, pescado azul o aceites vegetales.

El cuerpo humano necesita estos nutrientes en

menor cantidad que los macronutrientes, pero

siento a su vez igual de necesarios que los

anteriores. Intervienen en diferentes

funciones como producir energía, función

inmunológica o la salud ósea entre otras. Son

las siguientes:

Minerales: calcio (lácteos y

espinacas), hierro (carne roja y

lentejas), potasio (plátano),

magnesio (semillas), zinc (mariscos).

Vitaminas: A (zanahorias), C

(naranjas y fresas), D (salmón), E

(almendras y aceite de oliva), grupo

B (legumbres, aves y huevos).