Buatan : Aspartam, sorbitol, dan siklamat.

dampak mengkonsumsi zat pemanis secara berlebihan memicu penyakit diabetes :

Alami : kunyit, bunga telang, buah naga, atau daun suji.

Buatan atau pewarna sintetis : Tartazin (warna kuning), Ponceau (warna merah). dll..

Makanan yang diwarnai dengan pewarna sintetis, terutama pewarna kain, akan menimbulkan penyakit berbahaya bagi tubuh seperti kanker

Contoh zat penyedap;

Alami : garam, bawang putih, bawang bombay, merica, rempah-rempah, dll

Buatan : Monosodium Glutamat (MSG).

MSG tidak baik jika dikonsumsi berlebihan karena akan berdampak buruk untuk kesehatan, seperti menyebabkan pusing dan sakit kepala. Batas maksimal untuk konsumsi MSG adalah 120 mg/ kg berat badan.

berikut contoh zat pengawet;

Alami : garam (biasa digunakan pada ikan asin), Gula (gula selain menambah rasa manis juga berfungsi sebagai bahan pengawet alami, contoh gula pada manisan buah), dll.

Buatan : Pada makanan kemasan biasanya digunakan bahan pengawet Asam benzoat dan Asam askorbat.

Pada makanan yang mengandung lemak atau minyak, juga ditambahkan BHA atau BHT untuk mencegah tengik.

Mengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung zat pengawet secara berlebihan akan menim bulkan gangguan kesehatan seperti kanker.

Contoh zat pemberi aroma;

Alami : Vanili (dari buah tanaman vanili) biasa digunakan untuk kue, eskrim dan minuman.

Minyak atsiri, dan ekstrak buah-buahan.

Buatan : Etil butirat (menghasilkan aroma nanas) biasa digunakan pada permen, kue, dan minuman rasa nanas. Amil asetat (mengahasilkan aroma pisang ambon). Amil Valerat (memberikan aroma apel yang segar).

Zat pengental (berfungsi untuk meningkatkan viskositas atau kekentalan suatu cairan, misalnya pada saus, sup, atau dressing).

contoh zat pengental;

1. Pati: Pati, yang berasal dari singkong, jagung, atau kentang, adalah pengental alami yang paling umum. Saat dipanaskan, butiran pati akan mengembang dan menyerap air, sehingga cairan menjadi lebih kental.

2. Agar-agar: Diekstrak dari rumput laut, agar-agar adalah pengental yang sangat kuat. Zat ini sering digunakan untuk membuat puding, jeli, dan dessert lainnya.

3. Karboksimetilselulosa (CMC): Merupakan turunan dari selulosa, CMC adalah pengental sintetis yang banyak digunakan pada es krim, sirup, dan saus.

4. Metil selulosa: Senyawa ini sering digunakan dalam produk makanan rendah kalori sebagai pengganti lemak untuk memberikan tekstur yang serupa dengan lemak

5. Gum

6. Gelatin

7. Alginat

dan untuk makanan yang terbuat dari campuran air dan minyak, seperti mentega dan mayones, perlu ditambahkan pengemulsi agar campuran tersebut tetap stabil dan tidak terpisah.

Zat pengemulsi (berfungsi untuk menjaga agar dua zat yang secara alami tidak bisa menyatu (seperti minyak dan air).

contoh zat pengemulsi;

1. Lesitin: Lesitin merupakan pengemulsi alami yang ditemukan pada kuning telur dan kedelai. Zat ini banyak digunakan pada mayones dan margarin untuk mencegah minyak dan air memisah.

2. Protein: Protein pada susu dan telur juga memiliki sifat pengemulsi. Contohnya adalah dalam pembuatan saus hollandaise di mana protein kuning telur membantu menyatukan lemak mentega dan air.

3. Monogliserida dan Digliserida: Ini adalah pengemulsi buatan yang paling umum. Zat ini digunakan untuk menjaga kestabilan produk seperti roti, kue, dan es krim, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut dan tidak mudah hancur.

4. Polisorbat: Merupakan pengemulsi buatan yang efektif, sering digunakan pada es krim untuk memberikan tekstur yang lembut dan mencegah pembentukan kristal es yang besar.

5. Ester Sukrosa: Digunakan untuk meningkatkan viskositas dan sebagai pengemulsi pada produk-produk roti.

• Contoh Zat Adiktif:

  
  

  1. Narkotika :

     Adalah zat yang berasal dari tanaman yang dapat menyebabkan penurunan atau perubahan kesadaran, menghilangkan atau mengurangi rasa nyeri, dan menyebabkan ketergantungan bagi penggunanya. Contoh : Heroin, ganja, kokain, dan morfin.

  2. Psikotropika:

     Merupakan obat yang bersifat psikoaktif yang mempengaruhi mental dan perilaku seseorang .

     Contoh : Amfetamin dan ekstasi.

  3. Zat Adiktif Lainnya: Alkohol, nikotin (dalam rokok), dan kafein (dalam kopi dan teh).

Nutrien dapat dibagi menjadi 6 kategori yaitu: karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air.

Video di atas merupakan bentuk nyata penyalahgunaan NAPZA