Esto significa que no es fácil reducir su volumen mediante presión, pues las moléculas de agua están enlazadas entre sí manteniendo unas distancias intermoleculares más o menos fijas.

Consiste en el ascenso de la columna de agua a través de tubos de diámetro capilar. Las plantas utilizan esta propiedad para la ascensión de la sabia bruta desde las raíces hasta las hojas.

La superficie del líquido se comporta como una película capaz de alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla y permite que muchos organismos puedan andar sobre el agua.

Por esta característica actúa como termorregulador siendo esta propiedad fundamental para los seres vivos.

Por el contrario, el punto de fusión es la temperatura a través de la cual el agua adquiere el punto de congelación pasando de líquido a estado sólido. La temperatura a la que el agua en estado líquido pasa a sólido es a partir de los 0 ºC.

 El agua pura tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es ácida ni básica. 

Las fuentes de agua dulce con un pH inferior a 5,0 o mayor a 9,5 no soportan vida vegetal ni especies animales.

Las moléculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares de soluto, llegando a desdoblar los compuestos iónicos en aniones y cationes, que quedan así rodeados por moléculas de agua. Este fenómeno se llama solvatación iónica.

Sin embargo, normalmente cuando está en estado líquido a temperatura de alrededor de 20ºC tiene una densidad de 0,997-0,998 kg/l. En el caso del hielo, su densidad suele ser de 0,917 Kg/l.

El agua tiene un elevado nivel de interacción con otros elementos, de tal manera que produce diferentes reacciones químicas y entra a formar parte de diferentes procesos o sustancias.