Aromáticamente útil by NESTOR JOSE MARTINEZ BORGE https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt Guía a Hidrocarburos aromáticos en-us 2020-09-07 20:09:09 UTC 2026-02-03 18:39:41 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/273252428/35876796df0737fcdd4486407796e1f1/download__1_.png Introducción nestor_martinez1764 https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725400756 Los Hidrocarburos aromáticos son estructuras orgánicas ciclícas se encuentran presente en una cantidad incontable de sustancias y productos que producimos, consumimos igual que necesitamos todos los dias desde vitaminas que regulan, y alimentan a nuestro cuerpo hasta todos los productos que utilizamos en la preparación de comida como los condimentos, su presencia e importancia es imposible de encarecer ]]> 2020-09-07 20:27:31 UTC https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725400756 Una de las aplicaciones más peligrosas de los hidrocarburos aromáticos se da en industria alimenticia nestor_martinez1764 https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725479127 Al aprender acerca de los hidrocarburos aromáticos se nos recalca la utilidad y su presencia en nuestros alimentos, en las vitaminas que necesitamos para el funcionamiento y efectivo desarrollo de nuestro cuerpo, esto es muy cierto sin embargo no significa que estos compuestos no tengan sus riesgos y aplicaciones que pueden ser potencialmente letales o muy detrimentales para la salud de nosotros humanos que consumimos estos.

Uno de estos peligros se presenta en forma de los Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos que se encuentran en cereales, sus derivados, pescados, mariscos ahumados y carnes a las parrillas representan un grupo prioritario de contaminantes químicos genotóxicos, mutagénicos o  cancerígenos con efectos adversos a largo plazo para la salud. Estos Hidrocarburos aromáticos se forman en la combustión o pirólisis (que consiste en descomposición química de materia orgánica y todo tipo de materiales, excepto metales y vidrios, causada por el calentamiento a altas temperaturas en ausencia de oxígeno) en varios procesos industriales. 

 Uno de estos los cuales destacar es el benzo[a]pireno consiste de cinco anillos, cuya fórmula es C20H12 , que se produce por combustión incompleta a temperaturas entre 300 y 600 °C. El Benzo(a)pireno es altamente tóxico, principalmente debido a su elevada Muteganicidad y Carcinogenicidad. Tiene una masa molecular de 252.31 g/mol-1, una Densidad 1.24 g/cm3, una Solubilidad (en agua) de 0.11 mg/L , un Punto de fusión de 179 °C y un Punto de ebullición 495 °C


]]> 2020-09-07 21:55:22 UTC https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725479127 Canva Notificacion nestor_martinez1764 https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725502093 https://www.canva.com/design/DAEHJvrfs-8/share/preview?token=H8HybKkZz6Sa4Tl-gQEPog&role=EDITOR&utm_content=DAEHJvrfs-8&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=sharebutton]]> 2020-09-07 22:21:04 UTC https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725502093 Metacognición nestor_martinez1764 https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725521807 https://app.lucidchart.com/invitations/accept/61131dec-05cd-400e-b8f7-19e18463bc51]]> 2020-09-07 22:41:51 UTC https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725521807 Bibliografía nestor_martinez1764 https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725523199 López, G. P. M., Gómez, P. M., & Duaso, A. I. H. (2016). HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS (HAPs)(I): TOXICIDAD, EXPOSICIÓN DE LA POBLACIÓN Y ALIMENTOS IMPLICADOS/POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS (PAHS) I: TOXICITY, POPULATION EXPOSURE AND INVOLVED FOODS. Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, 10(1), 1.

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]]> 2020-09-07 22:43:25 UTC https://padlet.com/nestor_martinez1764/pqjhqronmheec8nt/wish/725523199