^{Elección de un buen lote Debe ser un sitio con buena exposición al sol, un pH entre 6 y 6,5 y un suelo bien drenado. en lo posible terrenos con pendientes suaves se debe realizar un previo análisis del suelo para evaluar su fertilidad y contenido de nutrientes. Esto ayuda a determinar qué enmiendas son necesarias. posteriormente se realiza una limpieza y labranza para airear el suelo además de incluir fertilizantes orgánicos para mejorar su propiedades seguidamente Marcar los surcos de siembra con distancias adecuadas (2-3 metros entre hileras y 1-2 metros entre planta elegir plántulas de calidad y realizar la siembra de los colinos en épocas de lluvia y monitorear periódicamente con el fin de detectar plagas y enfermedades que afecten el cultivo, realizar adecuadamente mantenimiento y fertilización para obtener mejores resultados}

Postcosecha: Despulpado, lavado. fermentación, secado, trillado calcifica empacado

^{en la postcosecha Una vez cosechados, los aguacates se clasifican según tamaño y calidad. Los frutos dañados o en mal estado se separan. pasan aun lavado para eliminar impurezas, se empacan y se almacenan para su posterior transporte y comercialización.}

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Descripción:

^{El cultivo de aguacate papelillo en Colombia es muy importante, característico por su rico sabor que acompaña muchos de los platos típicos colombianos, ya que desde su establecimiento comienza su vida desde la plantación de plántulas o semillas, a medida que crece, el aguacate papelillo requiere un monitoreo constante para detectar posibles plagas y enfermedades que puedan dañar el cultivo, además se deben realizar fertilizaciones que permitan un buen desarrollo del cultivo, la fase de cosecha y Postcosecha se da a partir de los 3 a 4 años los agricultores seleccionan cuidadosamente los frutos maduros, para pasar a la postcosecha donde se somete a un proceso de selección, lavado y empaque para su posterior comercialización.}

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^{El cultivo de café en Colombia, una historia de pasión y dedicación de las manos de miles de campesinos que se dedican a esta hermosa labor, desde su fase de establecimiento comienza en viveros especializados, donde se cultivan plántulas, que son trasplantadas a campos con suelos bien fertilizados, con un buen drenaje y niveles de pH adecuados, por ello el sostenimiento de este cultivo requiere de mucha atención realizando podas para controlar el crecimiento esto según la variedad de café, buen fertilización para fortalecer su sistema radicular y utilización de insecticidas que controlen plagas como broca o enfermedad como la roya, el riego es fundamental para mantener una humedad adecuada.}

^{La fase de cosecha inicia a partir de 3 a 4 años inicia la fase de recolección de los frutos maduros, para pasar a la etapa de postcosecha donde se realiza un despulpado, y una separación de los granos que estén en mal estado o de impurezas que esté presente al momento de pasarlo a la fermentación, posteriormente pasa a un secado ya sea al sol o mecánico pasa al trillado para separas la cascara seca de la almendra y poder almacenarlo y empacarlo según la presentación en que se desee comercializar.}

Ana Elsy Gayón Patiño  

Grupo 303022-3 

codigo:1002555346 

aegayonp@unadvirtual.edu.com 

^{Además de identificar la importancia desde la fase de establecimiento hasta la comercialización, de estos cultivos y como futuros agrónomos podemos aprender y aportar nuevas tecnicas que ayuden al mejoramiento de productos de mejor calidad, cuidando nuestro medioambiente y al campo colombiano.}

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^{Arcila, J., Farfán, F. F., Moreno, A. M., Salazar, L. F., & Hincapié, E. (2007). Sistemas de producción de café en Colombia.Digital repository of the National Coffee Research Centre - CENICAFE: Sistemas de producción de café en Colombia}

^{Madroñero, M. C. T., & González, J. T. (2023). La comercialización del mercado del aguacate en Colombia. Apuntes del CENES, 42(75), 279-298. La comercialización del mercado del aguacate en Colombia * - ProQuest}

^{Castañeda Mera, C., Pinzón Muñoz, M. C., & Robinson, M. D. Modelo procedimental para determinar el costo de producción del aguacate.Modelo procedimental para determinar el costo de producción del aguacate.}