https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m Parte 4. en-us 2020-04-16 12:10:01 UTC 2024-07-31 15:00:00 UTC hello@padlet.com maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560349562 Las empresas de restauración pueden normalizar la aplicación de buenas prácticas en materia de residuos.
¿Cómo?
Con la elaboración de un PLAN DE GESTIÓN DE RESIDUOS

Pero ¿qué objetivos tiene dicho plan?
1º EVITAR que los residuos generados en las áreas donde se manipula permanezcan mucho tiempo en el establecimiento y se convierta ésto en un riesgo de contaminación cruzada.

2º CONSEGUIR ayudar al medio ambiente gracias a la correcta separación de residuos.

¿Este plan contiene algún tipo de documentación?
Por supuesto, al igual que los otros planes pertenecientes a los prerrequisitos.

 ¿Qué documentos contiene el plan?
1. Un plano del establecimiento.
2. Normativa legal existente en cuanto a la clasificación de residuos.
3. Frecuencia de evacuación de residuos.
4. Un registro del destino de los residuos y el modo de transporte.
5. Un registro de las empresas gestoras de residuos y su acreditación.
6. Un registro de la salida o "outputs" de residuos, en el cual aparezca: el nombre de la persona responsable, la fecha, el tipo de residuo, cantidad y el destino.
7. Documentos que certifiquen la recepción de la planta de destino.
8. Las medidas correctivas. (que veremos más adelante).]]> 2020-05-08 17:20:18 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560349562 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560350002 2020-05-08 17:20:30 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560350002 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560526757 Las buenas prácticas en la gestión de residuos serán consideradas como tales siempre que:
1. Exista una recogida selectiva para favorecer el reciclaje.
2. Se valorizen la mayoría de los residuos generados.
3. Se evite la contaminación cruzada.

La mayoría de los residuos irán cada uno a su contenedor correspondiente.

Pero ¿qué ocurre con aquellos que son considerados especiales? ¿donde se tiran?
En estos casos tenemos 2 opciones:
1. Nos encargamos nosotros mismos de trasladarlos a unos puntos limpios.
2. O bien, encargamos su recogida a gestores o empresas especializadas y acreditadas para llevar a cabo estas actividades.

Eso sí, cada salida de género que se produzca, deberá ser  reflejada en algún tipo de albarán de recogida por parte de estas empresas.]]> 2020-05-08 18:48:42 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560526757 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560546589 Los ayuntamientos ponen a nuestra disposición  distintos tipos de contenedores de colores para diferentes residuos, para facilitar el reciclaje de éstos. 
Esto ya lo vimos anteriormente, pero recordamos los colores de cada contenedor con sus residuos para los olvidadizos! ;)]]> 2020-05-08 18:59:42 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560546589 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560554984 Como sabes no todos los objetos pueden tirarse a los contenedores que tenemos en nuestras calles, pero para ello hay un solución, los puntos limpios.
¿Qué es un punto limpio?
Es una instalación municipal equipada para la recepción, separación selectiva y almacenamiento temporal de ciertos residuos que no pueden ir a los contenedores convencionales.

Pero ¿qué tipos de residuos se recogen en estos puntos?

• Enseres voluminosos como muebles.
• Aparatos eléctricos como teles, lavadoras..
• Textiles, como ropa, sábanas..
• Residuos de obras, como escombros, lavabos..
• Residuos metálicos, como son antenas, estanterías..
• Gomas de neumáticos.
• Otros, como pilas, bombillas, CD
• Aceites vegetales.
• Medicamentos.

]]> 2020-05-08 19:04:43 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560554984 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560556190 ¿Y que ocurre con los residuos de origen animal?

Estos residuos suelen ser las cabezas, la sangre, las pieles, etc.
¿Qué podemos hacer con todo esto?
Hay que saber que es posible su recogida por parte de una empresa autorizada para gestionarlos, la cual se encargará de tres cosas:
RECOGIDA
VALORIZACIÓN
DESTRUCCIÓN

Bien, pero mientras que se gestiona la recogida de estos residuos, ¿cómo tiene que proceder la empresa?
1. Deben recoger los residuos y guardarlos herméticamente.
2. Almacenarlos rotulados con el tipo de residuos que contiene el recipiente.
3. Tener un registro de los residuos generados y la fecha de las salidas.
En el siguiente enlace tienes un poco más de información:
https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sandach/default3.aspx

]]> 2020-05-08 19:05:24 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560556190 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560557089 Como sabemos, en la cocina generamos grandes cantidades de residuos a diario, en nuestra mano está saber cómo podemos minimizar el impacto mediambiental de todo ello, en parte esto podemos hacerlo llevando a cabo un buen plan de residuos, como hemos visto al principio.]]> 2020-05-08 19:05:54 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/560557089 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561645096 ¿Cómo funciona el sistema de recogida para estos puntos verdes?

Existen 3 tipos:
Puntos fijos: son instalaciones dedicadas a recibir todos estos tipos de objetos por parte de personas particulares que se dirigen allí, o empresas que trabajan para recoger dichos objetos y trasladarlos el punto fijo.

Puntos móviles: son camiones ubicados en puntos de la ciudad en horarios predeterminados.

Recogida de enseres voluminosos: son servicios de recogida en la misma puerta de nuestra casa que ponen a nuestra disposición los ayuntamientos.]]> 2020-05-09 16:25:48 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561645096 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561660985 Es totalmente necesario que adoptar buenos hábitos respecto a la gestión de aceites usados y emisiones a la atmósfera si queremos cuidar nuestro medio ambiente.

¿Cómo gestionamos los aceites usados?
Los aceites usados son altamente contaminantes para las aguas y el suelo, no deben se vertir al fregadero directamente.
¿sabías que por cada litro de aceite se contaminan 1000 litros de agua?
Y dirás, ¿y qué cosas se pueden hacer con estos aceites?
Pues muchas. Estos pueden valorizarse.
¿Cómo se gestiona su recogida?
Existen empresas autorizadas que los recogen periódicamente y los trasladan a los puntos limpios, o a plantas de tratamiento donde se pueden reciclar.]]> 2020-05-09 16:39:54 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561660985 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561666961 Es cierto que éstas no son un residuo, pero si tienen un gran impacto ambiental.
¿Cómo podemos ayudar a disminuirlo?
1. Disponer de sistemas de extracción.
2. Mantener estos dispositivos en buenas condiciones, asegurarnos de que pasan sus revisiones pertinentes.
3. Controlar las emisiones de ruidos, procurando cumplir con la ley acústica local.
4. Realizar regularmente revisiones a los equipos de refrigeración para evitar la fuga de gases refrigerantes, altamente perjudiciales para la capa de ozono.]]> 2020-05-09 16:45:26 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561666961 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561699409 Seguro que a muchos de vosotros os suena este término, éste hace referencia a una nueva tendencia basada en la reducción de residuos o mejor dicho a generar 0 residuos. ¿Cómo puede ser esto? Para saber más, mira el siguiente vídeo, en el cual tienes un ejemplo de una empresa en Inglaterra que lleva a cabo esta filosofía.

]]> 2020-05-09 17:15:39 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/561699409 maripcalahorro https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/563000401 Hasta aquí ya sabemos los tipos de residuos existentes, algunas de sus modalidades de recogida y los tipos de contenedores existentes.
Vamos a pararnos a profundizar un poco en los tipos de residuos orgánicos .
¿recuerdas qué tipo de residuo son?
Son aquellos desechos provenientes de un organismo vivo. Ejemplos de ello son: huesos de carne, restos de fruta y verdura, cáscara de huevos, servilletas utilizadas, entre otros.
¿a qué contenedor van?
Al marrón.
¿Qué podemos obtener con estos tipos de residuos?
1. Biogas
2. Compostaje

Pincha en el siguiente vídeo para saber un poco más sobre cómo se forma el biogas.]]> 2020-05-10 16:37:56 UTC https://padlet.com/maripcalahorro/phet55vnjyru0n8m/wish/563000401