https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7 Hecho con asombro en-us 2018-12-06 21:31:16 UTC 2018-12-06 23:02:07 UTC hello@padlet.com 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312053056 La riqueza de sus tierras y su diversidad cultural hacen del Perú un país de exquisita y variada gastronomía. Cada ciudad tiene un plato típico con un sabor inigualable. ]]> 2018-12-06 21:39:33 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312053056 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312053365 Respondiendo a su historia, la Cocina Peruana posee una variedad única en el mundo. En los diversos rincones del país podemos encontrar propuestas que se encargarán de endulzar nuestro paladar. La cocina de Lima, Costa Norte, Amazonía, Arequipa, Andina y Novoandina espera llegar a tu mesa para vivir una experiencia gastronómica inigualable.]]> 2018-12-06 21:40:50 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312053365 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312055077 2018-12-06 21:47:19 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312055077 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312055289 El representante gastronómico peruano más reconocido a nivel internacional. Motivo de orgullo y símbolo de identidad nacional. ]]> 2018-12-06 21:48:18 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312055289 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312055864
Este plato típico de bandera es el más consumido en el Perú, su exquisito sabor hace que sea el favorito cuando las familias peruanas se reúnen. El pollo macerado es cocinado a las brasas en un horno especial, haciendo que este gire sobre su propio eje.]]> 2018-12-06 21:50:36 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312055864 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312057378 Es un plato muy rico, propio de la ciudad trujillana. Se prepara a base de costillas de cerdo o panceta, las cuales deben estar cocinadas u horneadas con ají panca, ají mirasol, ajo y chicha de jora. Se sirve con yucas y salsa criolla. La salsa se elabora con una cebolla roja, rocoto picado y el jugo de limón]]> 2018-12-06 21:57:14 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312057378 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059177 Es un plato típico del norte. Es un guiso que lleva ingredientes como ají panca, cebolla roja, ají amarillo y otros más. Se sirve acompañado de arroz, yucas sancochadas y salsa de cebolla (opcional). Algunas personas lo presentan con culantro. Se sirve en ocasiones especiales.

]]> 2018-12-06 22:04:06 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059177 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059363 2018-12-06 22:04:55 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059363 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059718 Si bien para muchos turistas extranjeros este pequeño y tierno roedor cumple las funciones de mascota de la casa, para los pueblos andinos ha sido utilizados durante siglos como una importante fuente alimenticia y la tradición se mantiene con el tiempo. ]]> 2018-12-06 22:06:13 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059718 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059849 Oriundo de Arequipa, una de las ciudades más hermosas del Perú, este plato no es apto para cualquier paladar ya que tiene una característica particular: es muy picante. ]]> 2018-12-06 22:06:49 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312059849 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312060025 Para comenzar, la carne de gallina siempre ha tenido fama de tener mucho mejor sabor, así que para los amantes de la comida criolla, imaginen un plato en el que se mezcla este ingrediente con uno de los más consumidos en Perú: el ají. ]]> 2018-12-06 22:07:33 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312060025 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312060357 2018-12-06 22:09:00 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312060357 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312060843 Otro plato criollo e ideal para los amantes de la carne, es el famoso y muy casero lomo saltado, cuyo origen se remonta a las migraciones asiáticas del siglo XIX. ]]> 2018-12-06 22:11:44 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312060843 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064470 La trucha frita es el plato por excelencia de la ciudad de Puno, situada al sureste de Perú.]]> 2018-12-06 22:27:21 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064470 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064614 No solo de la Serranía peruana, sino de todo el país, la pacha manca es uno de los platos más populares de Perú. Los ingredientes principales son carnes de vaca, cerdo, pollo y cuy, todas mezcladas. No obstante, es importante aderezarlas previamente con ingredientes tan típico de Perú como el chincho, una hierba original de los Andes, además de huacatay, comino, ají, pimiento y otras especias.]]> 2018-12-06 22:27:58 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064614 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064849 Es un plato original del valle del Mantaro, el cual es famoso por la elaboración de queso mantecoso así como la producción de patatas, de las que se producen dos variedades distintas. Empezó a cocinarse en la época del Ferrocarril Central del Perú, donde el gran número de obreros que allí trabajaban tomaban esta comida.]]> 2018-12-06 22:29:07 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064849 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064980 El chicharrón de chancho es uno de esos platos que suelen comerse tradicionalmente los domingos en toda comida familiar que se precie. Es un plato también muy popular en otros países de América Latina que, además, cuenta con la ventaja de ser muy fácil de preparar.]]> 2018-12-06 22:29:54 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312064980 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312065410 El estofado de lengua o, simplemente, lengua guisada es otro de los platos criollos característicos de la Sierra de Perú. ]]> 2018-12-06 22:31:56 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312065410 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312065598 Los llapingachos son un plato que se remonta a la era de los incas y los aztecas, aproximadamente hace 6.000 años. En definitiva, es un plato tradicional y representativo de la cocina ecuatoriana que se sirve especialmente en la región andina central de Ecuador y el sur de Colombia.]]> 2018-12-06 22:32:54 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312065598 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312068063 La feria gastronómica Mistura se celebra anualmente desde 2008 reuniendo a todo tipo de peruanos sin distinciones sociales para festejar su grande tradición culinaria.  

]]> 2018-12-06 22:46:49 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312068063 75904666 https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312068262 Un reciente artículo indica que el Zagat Survey incluye en sus listados cuatro veces más restaurantes peruanos en Nueva York, San Francisco, Miami, Los Angeles, Boston y Filadefia que hace una década y que también se ha doblado el consumo del pisco, el tradicional aguardiente de uva que sirve para hacer el característico pisco sour.]]> 2018-12-06 22:48:06 UTC https://padlet.com/75904666/pepmndtluit7/wish/312068262