สามารถใช้ความรู้เรื่องสัดส่วนที่เหมาะสมของอาหารแต่ละหมวด เช่น เนื้อสัตว์ ข้าว ผัก เพื่อให้เด็กได้รับโภชนาการที่เพียงพอและสมดุล

• การตักอาหาร ต้องมีปริมาณให้เหมาะสมกับช่วงวัย (อายุ) ไม่ใช่แค่ระดับชั้น แต่ขึ้นอยู่กับอายุเป็นสำคัญ จะนำไปใช้อย่างแน่นอน

• เทคนิคการปรุงอาหาร รสอูมามิ มาจากหลายแหล่งวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่การเติมผงชูรสให้จบ ๆ ไป แต่เป็นการประยุกต์วัตถุดิบมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ

• การจัดอาหารแบบจิตวิทยา ให้ดูมีสีสัน มีความกรอบ อาจจะล่อให้เด็กทานอาหารได้มากขึ้น

• เทคนิคการลดโซเดียม ว้าวมากค่ะ เพิ่งรู้เลย

• การวางแผน รายการอาหารง่ายขึ้น เห็นภาพรวม สัดส่วนที่ถูกต้องเหมาะสมตามหลักโภชนาการ

  ประมาณนี้ค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้มากๆค่ะ