Micropropagación del tomate cherry (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) a baja escala desde un enfoque de sistemas alimentarios sostenibles. by Sneider CUELLAR RAMOS

sneidert1995 — 2023-09-21 02:16:19 UTC

Uno de los grandes problemas que presenta el país es el poco apoyo que tiene el productor agrícola, visualizándose en las falta de garantías para el sector rural, dilatándose asi los apoyos económicos, unas de las formar de sustento familiar es son las huertas o sistemas agroforestales en las fincas utilizadas para el autoconsumo. Uno de los cultivos más implementados es el de tomates tipo cereza, también conocidos como cherry, ha ganado popularidad en la agricultura debido a su sabor dulce, tamaño compacto y versatilidad en la cocina. En el mercado mundial del tomate ha sufrido altibajos extremos esta temporada. Los precios han subido en muchos países debido a la falta de oferta, a crecientes costes de producción, incluyendo los de la energía para los invernaderos que cultivan con luz y calefacción. España uno de los países que producen este tipo de tomate, para el año 2022 presento bajo volúmenes de producción, reduciéndose a un 25% debido a la influencia del mal tiempo y las calimas, disminuyendo un 4% las superficies plantadas de tomate de invernaderos, cabe resaltar que España importa tomates en estos momentos principalmente de Países Bajo ⁽¹⁾.

En Colombia, el tomate representa el 15 % de las hortalizas más sembradas, en segundo lugar después de la arveja. De todo este mercado de semillas de tomate, el cherry representa cerca de un 2 % del producido, y es un cultivo que ha crecido a lo largo del tiempo ⁽²⁾.Si bien Colombia cuenta con climas apropiados para cultivar tomates cherry, su principal problema es el uso excesivo de productos agroquímicos (fertilizantes, herbicidas, plaguicidas, y fungicidas), causando amenazas para la productividad, propagación del tomate, la salud humana y el ecosistema, sin olvidar la importancia de producir alimentos limpios de agroquímicos.

Cabe resaltar que las enfermedades que más producen daños y pérdidas a los cultivos de tomate cherry son: hongos son tizón tardío o gota, también está la mancha, que es ocasionada por la alternaría, el moho gris u otitis y fusarium, que son determinantes en el cultivo y se ven principalmente en Antioquia, en consecuencia las enfermedades crean resistencia (adaptaciones) a estos agroquímicos ⁽³⁾.

En el país existen más de 15.000 hectáreas de este cultivo, donde actualmente, están trasladando este cultivo a condiciones protegidas, bajo invernaderos, por reducir la intrusión de problemas fitosanitarios y asegurar la sostenibilidad del productor.

sneidert1995 — 2023-09-21 02:36:49 UTC

Resumen del mercado global del tomate. (01 de julio de 2022). FreshPlaza. Recuperado de https://www.freshplaza.es/article/9440829/resumen-del-mercado-global-del-tomate/ . [19 de septiembre de 2023].
Nuevas variedades de tomate cherry, en la mira comercial. (05 de agosto de 2020). Food News Latam. Recuperado de https://www.foodnewslatam.com/paises/77-colombia/10326-nuevas-variedades-de-tomate-cherry,-en-la-mira-comercial.html . [20 de septiembre de 2023].
Altamar, N. (04 de mayo 2023) Estas son algunas de las patologías y plagas más comunes en cultivos de tomate. AgroNegocios. Recuperado de https://www.agronegocios.co/agricultura/estas-son-algunas-de-las-enfermedades-y-plagas-mas-comunes-en-cultivos-de-tomate-3607284. [20 de septiembre de 2023].
Márquez-Zambrano, B. E., Prado-Carpio, E., Garzón Montealegre, V. J., & Carvajal Romero, H. (2023). Sistema de producción sustentable de tomates cherry (solanum licopersicum var. cerasiforme): riego permanente y cultivo alternativo. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 7(1), 9832-9847. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.5093
Hernadez Perez, P. (2011). Desarrollo de Tomate Cherry (Solanum lycopersicum L. cv. Camelia) en respuesta a la biofertilización bajo condiciones de casasombra y análisis de algunos parámetros fisiológicos. [Tesis de Maestría, Centro de investigación de química aplicada]. https://ciqa.repositorioinstitucional.mx/jspui/bitstream/1025/195/1/Armando%20Hernandez%20Perez%2C%20Maestria.pdf
Abonamos. (21 de abril,2020). ¿Como es el mercado de fertilizantes en Colombia? https://www.abonamos.com/blog/2020/4/20/fertilizantes-en-colombia#:~:text=El%2075%25%20de%20las%20importaciones,de%20f%C3%B3sforo%20DAP%20y%20MAP.

sneidert1995 — 2023-09-21 03:01:15 UTC

La aplicación de fuentes orgánicas con el uso del compost y biofertilizantes permitirá una reducción del mal del talluelo durante la fase de propagación del cultivo de tomate Cherry generando un efecto positivo a nivel fisiológico y fenológicos en el crecimiento del cultivo en huertas caseras sostenibles con casa sombra como técnica de protección contra condiciones climáticas solares elevadas reduciendo el 90% del impacto de los rayos solares evitando daños ocasionados por factores ambientales adversos, plagas, enfermedades, reducir el uso de agroquímicos, economizando los costos de producción aumentando las ganancias con relación a la producción en campo a huertas e invernaderos.

2023-10-12 23:30:41 UTC

- Objetivo General
Evaluar el efecto de la aplicación de compost y biofertilizantes en la micropropagación del cultivo de tomate cherry(Solanumlycopersicum var. Cerasiform), con un enfoque en la sostenibilidad y la reducción de agroquímicos.

- Objetivos Específicos

Determinar cómo la aplicación de fuentes orgánicas afecta el crecimiento del tomate cherry a nivel fisiológico y fenológico.
Evaluar el impacto de la técnica de casa sombra en la protección del cultivo contra condiciones climáticas adversas.
Analizar los resultados obtenidos en el cultivo de tomate Cherry y (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme)

sneidert1995 — 2023-10-12 23:51:55 UTC

1. Consecución de semillas de Tomate . Cherry: Se utilizó las semillas nativas (criollas) una red de conservacionista del Caquetá. la cual presenta características de hábito de crecimiento indeterminado, un ciclo vegetativo continuo, con una floración, fructificación y cosecha de periodos largos.

2. Adecuación del espacio para la fuente orgánica con la casa sombra: Se adecuo en el solar de la finca para la instalación de las materas para la siembra del cultivo de tomate Cherry, se instaló la malla sombreadora encerrando el lugar de siembra con el objetivo de impedir en el interior una alta intensidad de radiación y disminuir la velocidad del viento y de esa forma reducir la evapotranspiración del cultivo.

3. Consecución de tierra: Se consiguió una tierra con buena capacidad de drenaje y con buen contenido de materia orgánica y nutrientes se abonó con sustrato preparado con residuos de desechos orgánicos mancillo de bosque, microorganismos de montaña y micorrizas

4. Consecución de canecas para realizar la siembra de las semillas de tomate Cherry: Se realizo la compra de 3 canecas para realizar el vertimiento de la tierra y semillas de tomate Cherry para realizar la siembra y propagación del cultivo.

5. Proceso de siembra: Para el proceso de siembra de las semillas se realizó en una tierra con buena capacidad de drenaje y con buen contenido de materia orgánica y nutrientes.

La profundidad de siembra de la semilla se tuvo en cuenta que no se excediera del doble del tamaño de la semilla lo cual fue cubierto con la tierra en las materas que se designaron para este fin. Diariamente se realizó y garantizo la aplicación de agua para mantener la humedad mientras se presento la germinación de las semillas.
La polisombra o malla sombreadora se instaló con el objetivo reducir la temperatura aproximadamente en 2°C, aumentar la humedad relativa alrededor de 15% durante la germinación y desarrollo de cultivo; reducir en 60% o más la radiación solar total en su interior teniendo en cuenta que el nivel de temperatura oscila entre los 32°C a 36°C. Con la instalación de la polisambra o malla sombreadora se logra disminuir la lámina de riego constante manteniendo la humedad, así como reducir considerablemente la incidencia de plagas y posibles enfermedades por tal razón se mantuvo un estricto cuidado cada vez que les regamos agua al semillero la abertura de la malla para reducir o no tener la necesidad de aplicación de insecticidas, incrementar la productividad y calidad del tomate cosechado.

sneidert1995 — 2023-10-13 00:04:41 UTC

sneidert1995 — 2023-10-13 00:09:49 UTC

En la actualidad en algunos sectores de nuestro país predomina la agricultura tradicional, los cuales utilizan métodos muy empíricos o ancestrales de cultivos y se ven atacados por variedades de enfermedades y huéspedes en sus plantas que limitan su productividad ^(4), limitando la asi la producción del tomate cherry (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) viéndose afectada la economía del productor.

En cuanto a las huertas familiares nos permiten consumir alimentos nutritivos y seguros, permitiendo al productor planificar sus procesos productivos de una forma válida de lograr, con rendimientos económicos estables y seguros. El uso de compost y biofertilizantes permite la protección y mejoramiento de la fertilidad del suelo, conservación de la biodiversidad y promotores del crecimiento de las plantas permitiendo generar cultivos resistentes a plagas, enfermedades y factores abióticos ⁽⁵⁾

Realizar este tipo de investigaciones son viables ya que contamos con las fuentes de investigación y con material como los son las semillas nativas o de uso comercial para realizar comparaciones sobre su desarrollo, micropropagando en ambientes controlados por nosotros.

Es tipo de trabajos es de suma importancia para la sociedad que permite visualizar la agricultura sostenible, como una herramienta vital para el ecosistemas, permitiendo comprender como el conocimiento sobre tomate cherry (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) puede darse en ambientes controlados dándonos como resultado niveles de producción rentables.

En el aspecto disciplinario este estudio permite comprender como la producción de del tomate cherry a baja escala nos beneficia en cuanto al consumo y seguridad alimentaria, como el tipo de semilla (nativa o comercial) muestra su mejor desarrollo y el uso de ambientes controlados puede ayudar el rendimiento de este sin olvidar los biofertilizantes que nos permite un sostén al suelo.

sneidert1995 — 2023-10-13 01:33:47 UTC

Actualmente la agricultura en Colombia aumenta el uso desmedido de fertilizantes químicos, siendo asi que el 75% de las importaciones de fertilizantes del país se concentran en Urea, Fosfato Diamónico (DAP), Fosfato Monoamónico (MAP) y Cloruro de Potasio (KCL). Entre 2000 y 2007 el país importó en promedio 445.000 toneladas de Urea al año, 365.000 toneladas de KCL y 250.000 toneladas de fuentes de fósforo DAP y MAP ^(6). Estos debido las deficiencias del país en fuentes de nitrógeno son notorias, no obstante, se prioriza la producción de fertilizantes a partir del Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Azufre sin olvidar es un costo elevado asi que es económicamente más eficiente su importación. ⁽⁶⁾

Sin olvidar las alteraciones en los ciclos biogeoquímicos naturales en los ecosistemas, infertilidad y cambios en la química del suelo, alteración en las fuentes hídricas, climas extremistas e involución de ecosistemas.

Se hace necesario generar alternativas de nuevos fertilizantes, como las mezclas mineral-orgánicas combinadas con bioinsumos, con el fin de mejorar la competitividad de la producción. Estas alternativas deben promover los procesos de producción de fertilizantes orgánicos y estimular la utilización de biofertilizantes, como medidas alternativas a la fertilización tradicional; lo que redundara finalmente en incentivar la utilización eficiente y racional de los fertilizantes, disminuir el impacto ambiental y posibilitar la sostenibilidad de los agroecosistemas y los suelos cultivados.⁽⁶⁾

Todo esto con lleva a producir para generar comercio, olvidando la seguridad alimenticia utilizando de forma desmedido los fertilizantes, siendo asi el objetivo tener una estabilidad económica, dejando atrás cultivos a pequeña escala de consumo familiar, cabe resaltar que Colombia hace parte de los países con mayor pobreza y de pocas oportunidades sobresaliendo este problema en el sector rural.

Las enfermedades en los cultivos han generado un problema grave ya que al difícil control de los fertilizantes suele generar resistencia a estos, obligando al agricultor a reorganizarse y buscar soluciones, sin olvidar que al tener cultivos sin control nos vemos expuestos al clima (el cual se encuentra cambiante), arvenses y plagas.

Finalmente, la actualidad nos obliga a entender que los cultivos tradicionales a baja o gran escala nos permiten tener una seguridad nutricional donde tendremos acceso de forma oportuna y calidad de nuestros alimentos, además que el uso de fertilizantes orgánicos nos permite garantizar la seguridad alimentaria y la economía (utilizando cultivos tradicionales para el consumo del agricultor).

sneidert1995 — 2023-11-22 03:51:17 UTC

1. Se logró realizar el seguimiento y análisis de propagación sobre el cultivo de tomate Cherry con el fin de conocer el manejo, siembra y requerimientos agronomicos.

2. Logramos adecuar los espacios con el fin de brindar condiciones favorables para la propagación y Micropropagación del cultivo de Tomate Cherry.

3. El uso de malla plástica para sombrear resultó una técnica empleada en el cultivo de tomate cherry exitosa lo que logro proteger y disminuir la intensidad de la radiación y evitar incrementos de temperatura, así como también permitió mantener la humedad del suelo en su germinación.

4. La protección contra condiciones climáticas adversas y la disminución del uso de agroquímicos son resultados positivos.

5. La investigación destaca la importancia de la agricultura sostenible y la necesidad de reducir la dependencia de fertilizantes químicos.

6. Los resultados respaldan la viabilidad de la micropropagación del tomate cherry en ambientes controlados, promoviendo niveles de producción rentables.

7. Importancia de estrategias para superar estas barreras y fomentar la adopción de enfoques más sostenibles.

sneidert1995 — 2023-12-07 00:14:24 UTC

La investigación se centra en la micropropagación del tomate cherry (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) desde una perspectiva de sistemas alimentarios sostenibles. Se aborda el problema de la falta de apoyo al productor agrícola en el país, específicamente en el cultivo de tomates cherry, cuya producción ha experimentado fluctuaciones significativas. Se destaca la importancia de este cultivo en la economía nacional y se señala el uso excesivo de agroquímicos como un desafío, generando amenazas para la productividad, la salud humana y el medio ambiente.

La justificación de la investigación se basa en la necesidad de superar las limitaciones de la agricultura tradicional, promover la sostenibilidad y garantizar la seguridad alimentaria. Se propone el uso de compost y biofertilizantes como alternativas para mejorar la fertilidad del suelo y reducir el impacto ambiental de los fertilizantes químicos.

sneidert1995 — 2023-12-07 00:15:15 UTC

This research focuses on the micropropagation of cherry tomatoes (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) from the perspective of sustainable food systems. It addresses the challenge of the lack of support for agricultural producers in the country, specifically in the cultivation of cherry tomatoes, whose production has experienced significant fluctuations. Emphasizing the economic importance of this crop, the excessive use of agrochemicals is identified as a challenge, posing threats to productivity, human health, and the environment.

The justification for the research is based on the need to overcome the limitations of traditional agriculture, promote sustainability, and ensure food security. The use of compost and biofertilizers is proposed as alternatives to improve soil fertility and reduce the environmental impact of chemical fertilizers. This comprehensive approach aims to contribute to a more equitable and environmentally respectful agricultural model, underscoring the importance of sustainability in food production.

sneidert1995 — 2023-12-07 00:21:23 UTC

El proyecto de siembra de Tomate Cherry con poli sombra o malla sombreadora para la germinación de la semilla y la aplicación de compost y biofertilizantes en la micro propagación del cultivo de tomate, se logró evidenciar que después de sembrar las semillas en el semillero se alcanzó una propagación exitosa donde más del 80% de las semillas nacieron.
Una vez que creció unos 20 centímetros se trasplanto en una maceta para su crecimiento rentable y productivo.
Con la ayuda de la poli sombra si se logra reducir las fuertes temperaturas unos 2°C Aproximadamente, aumentando la humedad relativa de un 15 % en todo el proceso de germinación, además de que si se evidencia la reducción e incidencia de plagas.

Con respecto a la incidencia del sol al utilizar polisombra , realizamos un análisis ANOVA con el objetivo de distinguir las diferentes variaciones que tiene la planta al uso de la polisombra, así que durante el tiempo de crecimiento de las plantas se media por semana su crecimiento obteniendo los datos en la tabla 1.

Al realizar el análisis de varianza (Ver tabla 2.) se pudo obtener la probabilidad 0,999905905252248 (99 .9%) la cual nos da entender que el uso de polisombra permite controlar el calor, la circulación de aire y la humedad relativa, para confirma realizamos dos hipótesis:

Ho (nula): El uso de polisosmbra permite un 99% mejor crecimiento a las plantas de tomate cherry y Ha(alterna): En al menos 2 tratamientos el uso de polisombra presentan un 99% en la disminución de crecimiento.

Al visualizar el análisis de varianza se utilizó los grados de libertas para analizar en la tabla de distribución F de Fisher, en donde permitió analizar la variabilidad entre las medias mostrando que el valor crítico para F es 2,01660069 mayor que el valor F así que podemos aceptar la hipótesis nula en donde nos permite entender que el uso de polisombra permite desarrollo de crecimiento de las plantas de tomate cherry.

sneidert1995 — 2023-12-07 01:49:28 UTC

1. Promoción de Prácticas Sostenibles: Se recomienda promover prácticas agrícolas sostenibles mediante programas educativos que destaquen los beneficios medioambientales y económicos de utilizar compost y biofertilizantes en la agricultura.

2. Incentivar la Micropropagación en Ambientes Controlados: Se sugiere incentivar activamente la micropropagación del tomate cherry en ambientes controlados, enfocándose en comunicar los resultados positivos obtenidos en términos de rendimiento y sostenibilidad.

3. Continuar la Investigación-Acción-Participativa: La continuación de la investigación-acción-participativa es esencial para adaptar estrategias a medida que evolucionen los desafíos locales y globales en la agricultura, asegurando la relevancia y eficacia continua de las prácticas propuestas.

sneidert1995 — 2023-12-07 01:53:58 UTC