Tienen más conocimiento sobre prácticas saludables, higiene y prevención de enfermedades.

Son más propensas a utilizar servicios de salud, seguir tratamientos y cuidar su alimentación.

La OMS también reconoce la educación como un determinante social de la salud, ya que reduce las desigualdades y promueve el acceso equitativo a servicios de salud de calidad.

Mejorar la formación de médicos, enfermeros y trabajadores comunitarios.

Garantizar que los profesionales de salud estén preparados para ofrecer atención centrada en la persona, culturalmente sensible y eficaz.

La OMS, por su parte, sostiene que la calidad de los servicios de salud depende en gran parte del nivel de capacitación y educación continua del personal sanitario, así como de la existencia de políticas educativas que respalden sistemas de salud resilientes.

• En países de bajos ingresos, los niños nacidos de madres con educación tienen más del doble de probabilidades de sobrevivir hasta los 5 años que los nacidos de madres sin educación.

• Un estudio conjunto de la OMS y el Banco Mundial (2023) indica que mejorar el acceso a la educación reduce la incidencia de enfermedades transmisibles como VIH, tuberculosis y malaria.

Garantizar el acceso universal a una alimentación suficiente, nutritiva y sostenible implica no solo políticas públicas eficientes, sino también una educación que fomente la conciencia alimentaria, el respeto por el entorno y prácticas de consumo responsables. Las escuelas pueden actuar como espacios para promover huertos escolares, nutrición balanceada y vínculos con la soberanía alimentaria.

En la región andina de Cajamarca , Perú, muchas comunidades rurales viven en situación de pobreza extrema. La mayoría depende de la agricultura de subsistencia, pero enfrentan dificultades por falta de acceso a tecnologías, mercados y capacitación, lo que genera bajos rendimientos y escasa seguridad alimentaria.

Problema:

• Alto índice de pobreza rural .

• Desnutrición crónica infantil .

• Producción agrícola insuficiente para cubrir las necesidades alimentarias básicas.

• Acceso limitado al mercado ya insumos.

Intervención (Proyecto implementar):

El gobierno local, en alianza con ONGs y cooperación internacional, lanzó un programa de agricultura familiar sostenible con los siguientes componentes:

1. Capacitación en técnicas agrícolas sostenibles (rotación de cultivos, uso de abonos orgánicos).

2. Implementación de biohuertos familiares para diversificar la alimentación.

3. Acceso a semillas mejoradas y microcréditos para pequeños agricultores.

4. Ferias locales y enlaces con mercados regionales para vender excedentes.

5. Programa de alimentación escolar con productos locales , comprados directamente a los agricultores de la zona.

Resultados:

• Aumento del ingreso familiar promedio en un 35% .

• Reducción del índice de desnutrición infantil en un 20% en tres años .

• Mejora de la dieta local , con más frutas, verduras y proteínas vegetales.

• Mayor empoderamiento de las mujeres rurales , que

Relación con los ODS:

• ODS 1: Fin de la pobreza
  → Se mejora el ingreso económico y se fortalece la autonomía de las familias rurales.

• ODS 2: Hambre cero
  → Aumenta la disponibilidad de alimentos y se reduce la desnutrición infantil.