Por ser de origem popular, as festas juninas apresentam riquezas culturais, folclóricas, como as comidas típicas, as danças, as simpatias e as brincadeiras. As simpatias são rituais da cultura popular, onde se busca a realização de um desejo. Estão diretamente ligadas a fatos anteriormente acontecidos, como no caso da conhecida regra que não se pode comer manga depois de tomar leite ou vice-versa. 

Fonte:
https://mundoeducacao.uol.com.br/festa-junina/simpatias-juninas.htm

Mas também pode ter bandas ao vivo.
FONTE:https://gauchazh.clicrbs.com.br/cultura-e-lazer/noticia/2017/06/sao-joao-10-musicas-tipicas-de-festa-junina-para-curtir-o-arraial-

Pois… o que é, o que é?
Quem errar vai levar breque
É comida mas tem pé?
É o Bolo… Pé-de-moleque!

Tem dente, tem cabelinho
Mas não tem pai, nem tem filho
Ele é bem amarelinho
O que é, então? O Milho!

Ela é prima da Pamonha
De gostosura tão rica
Guloso dorme e até sonha
Em comer uma… Canjica!

Ela dança na panela
Mesmo se a banda não toca
Parece flor de tão bela
Quem adivinha? Pipoca!

No Balancê: saia gira…
Dança o pai, a mãe e a filha
Tem cobra, só de mentira
Todos dançam na…. Quadrilha!

E a Quadrilha que se preze
Tem um noivo que é astuto
Tem noiva, um Padre que reze
No… Casamento Matuto!

Antes voava no céu
Agora enfeita o Salão
Colorido, de papel
Quem já sabe? É o Balão!

Lá no alto, enfileiradas
Todas bem coloridinhas
Deixam ruas decoradas
Adivinhou? Bandeirinhas!

Tem as teclas de um piano
E quando toca emociona
Gonzagão, há muitos anos
Tocava a sua… Sanfona!

Com sua luz tremulando
Esquenta a festança inteira
Com a chama crepitando
Todo arraial tem…? Fogueira!

fonte: https://www.letras.mus.br/blog/musica-festa-junina/

modo de preparo 

fonte https://gshow.globo.com/Rede-Bahia/sao-joao-da-rede-bahia/noticia/veja-como-fazer-o-pe-de-moleque-com-apenas-quatro-ingredientes.ghtml

  

Também chamada de literatura popular em verso, essa tradição se popularizou no final do século XIX, quando tais poesias passaram a ser impressas em folhetos e vendidas em feiras.

O nome “cordel” faz referência às cordas onde os folhetos ficavam expostos. Seu formato foi inspirado nos cordéis lusitanos, trazidos ao Brasil pelos colonizadores portugueses.
CONTOS:

Um conto é uma narrativa que cria um universo de seres, de fantasia ou acontecimentos. Como todos os textos de ficção, o conto apresenta um narrador, personagens, ponto de vista e um enredo. Segundo Eça de Queiroz “No conto tudo precisa ser apontado num risco leve e sóbrio: das figuras deve-se ver apenas a linha flagrante e definidora que revela e fixa uma personalidade; dos sentimentos apenas o que caiba num olhar, ou numa dessas palavras que escapa dos lábios e traz todo o ser; da paisagem somente os longes, numa cor unida”.

Os maiores contistas brasileiros são: Machado de Assis, Carlos Drummond de Andrade, Clarice Lispector Luiz Fernando, Monteiro Lobato, entre outros.
fonte:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Conto
POEMA:
Poema é um texto escrito em versos, que são distribuídos em estrofes, pode ser narrativo ou dramático.
fonte:
https://brasilescola.uol.com.br/literatura/o-poema-caracteristicas-especificas.htm

   Eu perguntei a Deus do céu, uai
Por que tamanha judiação?

   Quando olhei a terra ardendo
Com a fogueira de São João
Eu perguntei a Deus do céu, uai
Por que tamanha judiação?

  Eu perguntei a Deus do céu, uai
Por que tamanha judiação?

  Que braseiro, que fornaia'
Nenhum pé de plantação
Por falta d'água, perdi meu gado
Morreu de sede meu alazão

   Por farta d'água, perdi meu gado
Morreu de sede meu alazão

    Inté mesmo a asa branca
Bateu asas do sertão
Entonce' eu disse, adeus, Rosinha
Guarda contigo meu coração

   Entonce eu disse, adeus, Rosinha
Guarda contigo meu coração

Hoje longe muitas léguas
Numa triste solidão…

Essa é uma corrida um pouco diferente. Aqui, os participantes devem equilibrar um ovo em uma colher enquanto tentam chegar primeiro na reta final.

Fonte: https://www.calendarr.com/brasil/brincadeiras-festa-junina/

Fonte de pesquisa:
https://radios.ebc.com.br/caderno-de-musica/2017/06/musica-de-sao-joao-e-o-tema-do-caderno-de-musica-deste-sabado