Mi muro deslumbrante by EVA CASCALES RUBIO https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp Hecho sin remordimientos, en absoluto en-us 2019-03-19 19:38:15 UTC 2023-06-05 05:30:31 UTC hello@padlet.com CREMA DE GARBANZOS evacascales17 https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343060340 (para 2 personas]]> 2019-03-19 19:40:28 UTC https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343060340 INGREDIENTES: evacascales17 https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343061952
•250 g de garbanzos cocidos
•1 cebolla
•400 g de zanahorias
•200 g de calabaza
•2 pencas de apio
•1 pizca de comino molido
•1 rama de canela
•1 vaso de leche evaporada
•Aceite de oliva
•Sal
•Pimienta
•500 ml de agua

]]> 2019-03-19 19:43:45 UTC https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343061952 ELABORACIÓN evacascales17 https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343063369
  • Pochar la cebolla. Es uno de los trucos infalibles para que las cremas queden más gustosas. Pelas la cebolla, la cortas en plumas y, en lugar de hervirla directamente con el resto de hortalizas, la pochas durante unos 10 minutos aproximadamente con un hilo de aceite en la cazuela en la que vas a hacer la crema.

    •  
    • Preparar el resto de hortalizas. Mientras se pocha la cebolla, puedes preparar el resto. Raspa las zanahorias y limpia el apio. Lava ambos y córtalos en rodajas. Y también pelas la calabaza, la limpias y la troceas.
    • Cocer los ingredientes. Añade a la cazuela con la cebolla pochada, el apio, las zanahorias, la calabaza, los garbanzos previamente cocidos, así como la rama de canela y 500 ml de agua y ponlo todo a cocer.
     
    • Elaborar la crema. Después de cocinar todos los ingredientes con la cazuela tapada durante unos 35 minutos más o menos, apagas el fuego, retiras la rama de canela, y trituras el conjunto. Finalmente, agrega la leche evaporada, la sal, la pimienta y el comino. Y cuécelo todo alrededor de 5 minutos más.
    • Emplatar y servir. Sirve la crema cuando todavía esté caliente en boles individuales. Y decóralos con un hilo de aceite crudo de oliva por encima y un poco de pimienta picada.
    Esta crema admite todo tipo de especias. Añádele las que más te gusten: nuez moscada, cúrcuma, anís, clavos de olor... Y si quieres añadirle un toque fresco que contraste con su calor, puedes espolvorear por encima, cebollino picado o un poco de perejil.

    ]]>     2019-03-19 19:47:19 UTC https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343063369     evacascales17 https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343064087 2019-03-19 19:49:04 UTC https://padlet.com/evacascales17/pbbrbm3d12bp/wish/343064087