https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh Lavet med kærlighed til mad en-us 2017-08-16 08:24:11 UTC 2024-12-05 05:10:18 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Lovecookie.png tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/181219382
Mandag fik vi praktisk info, det var en dejlig kort dag. En god start. 

Tirsdag var vi ude ved Ørnereden, der lavede vi mad over bål. Min gruppe lavede vafler. Vi valgte at lave dem lidt anderledes, vi kom kanel i, i stedet for kardemomme. De blev EKSTREM gode. Men ellers havde vi en hyggelig dag, hvor vi bare skulle lære hinanden at kende. 

Onsdag skulle vi have mere praktisk info at vide. Det var lidt kedeligt, men det skulle gøres så vi havde styr på tingene. 
Efter frokost skulle vi starte vores "Dansk sommer" projekt. 

Torsdag var vi endelig i køkkenet, der lavet vi mange forskellige ting. Vores gruppe lavede chokolade muffins m. flødeostforsting, trekantsandwichs m. tunsalat og til sidst saltet græskarkerner. 
Det var dejligt endelige, at prøve at være i køkkenet. 

Så blev det fredag. Det var både godt og dårligt. 
Vi skulle ud på en skattejagt. Det var fint nok, men svært at finde rundt. Et godt råd er at printe et kort ud, og sætte punkterne på. Da vi kom til den sidste post, var det lidt grænse overskridende. Fordi jeg fik jo selvfølgelig mel spanden. Jeg hader i forvejen, at røre ved ting jeg ikke kan se. 

Så kom vil til fredagscafe, det  var hyggeligt. Man fik mødt nogle andre mennesker. Og fik lært hinanden bedre at kende.
Det var lidt træls, at det var så tidligt. Det var ikke rigtig en fest, det var nærmer en snakke club. ]]> 2017-08-16 08:29:59 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/181219382 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/182023213
Mandag startede vi på de faglige fag. Der skal vi ud på en anden skole, den ligger i Viby. 
Det var dejligt, at få startede op på de faglige fag. 
Det skete ikke så meget den første den, men det var okay. Vi startede stille og roligt. 

Da jeg så får fri fra skole, så ringer min Kæreste til mig. "Øhhh vi skal selv stå for aftensmaden i dag". Det vidste jeg jo godt hvad det betød. Enten færdig mad eller jeg skulle lave mad, og jeg havde ikke løst til færdig mad. Så hvad kan de begge lide, wok/ kylling i karry ret. 
 ]]> 2017-08-22 06:59:10 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/182023213 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/183902613 Der havde vi om tilberedningsmetoder. 

Det var lækkeret, at vi fik noget at vide om de forskellige måder at tilbedere på. 
Det var spændene, at vi ikke kun skulle side og høre om dem. Men vi skulle også selv lave et A4 ark med en af metoderen. 

Senere på dagen skulle vi arbejde med vores "Dansk sommer" projekt.  ]]> 2017-08-31 11:07:25 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/183902613 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/183903090 Der havde vi om konflikthåndtering. 

Det var godt, at vi havde det. Fordi det er vigtigt, at vi ved hvornår vi skal snakke til hinanden. 
Vi skal jo gå op og ned af hinanden, de næste år. Så vi skal kunne snakke pænt til hinanden. ]]> 2017-08-31 11:11:51 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/183903090 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/183903395 Endelig kom vi til fredag, hvor vi skulle lave vores "Dansk sommer" projekt. 
Det havde jeg glædet mig til længde.

Vi skulle lave to retter, vi valgte en hovedret og en dessert. 

Hovedretten bestod af grillede kylling m. en sommersalat og flutes. 

Desserten bestod af kærnemælks panna cotta, cumbel, hindbærsovs, solbærsovs og chokolade. 

Daniel og Asger lavede hovedretten og Janus og jeg lavede desserten. 

Begge retter gik godt, men i vores panna cotta var der ikke kommet nok husblas i. Så de halvkugler vi gerne ville have haft, flød ud så det blev næsten blev en sovs.

Men i sidste ende fik vi servede begge retter. 
    ]]> 2017-08-31 11:14:55 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/183903395 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/186255041 Der skulle vi lave alle mulig sunderetter. Det var okay, men de smagte ikke særlig godt. Så det var ikke noget, der kunne anbefales. 
 ]]> 2017-09-11 06:56:46 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/186255041 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212184184 Vi startede dagen i køkkenet, hvor vi lavet dampede rødspætter m. hollandaise sovs og kartofler. ]]> 2017-12-01 09:31:02 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212184184 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212185488 Jeg elsker kage, så det var dejligt at lave kage. Vi lavede brunsviger, citronmuffins, kage med creme og bruger boller. Det var vildt lækkert. 
Jeg har do ikke alle billeder. ]]> 2017-12-01 09:35:35 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212185488 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212186446 Vi har i dag lavet kalvekulotte m. kartoffelmos i oven og creme bule. Vi er glade for resultatet, do er det en let ret, men så fik vi jo tid til at fokusere på anretningen.
Vi var to grupper, hvor kartoffelmosen blev for smattede, så vi kom op med en plan B. Vi smurte den ud på en bradeplade og puttede den i oven. Det var do lidt træls, at den anden gruppe kopirede vores ide, og gik op med deres ret først, så det lignede at det var os der kopirede dem! ]]> 2017-12-01 09:38:52 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212186446 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212191041 Brødet blev rigtig godt, det havde en god skorpe og lækker blød indeni. ]]> 2017-12-01 09:53:51 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212191041 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212197691
Vi lavede ]]> 2017-12-01 10:18:04 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/212197691 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/229921201 Efter juleferie startede vi op med, at forberede os på Det afsluttende projekt. 
Før juleferien træk vi vores tilberednings metode til hovedemnet og vores hovedgarniture. Jeg træk kogning og rosenkål, lige da jeg træk det, havde jeg ingen ide om, hvad jeg skulle lave eller jeg synes bare at jeg træk de to værste ting man kunne trække. Men da jeg først kom igang med opgaven, så fandt jeg ud af, at der faktisk er mange ting man kan lave med kogning og rosenkål, hver for sig. Så derfor skulle jeg finde noget, som jeg syntes passede sammen, hvad jeg kunne lide. For det værste man kan lave, det er noget man ikke selv kan lide, fordi så kan man ikke smage tinge til og man ved ikke hvordan det skal smage. 
Efter jeg fandt ud af, hvad jeg ville lave, fandt jeg ret hurtigt ud af resten af menuen. Derefter gik jeg igang med alt det skriftligt, det var lidt svære, man jeg fandt ud af det, og jeg synes at jeg afleveret noget som jeg selv kunne være stolt af.  ]]> 2018-02-09 07:55:00 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/229921201 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/229923731 Vi havde lige to uger, hvor vi arbejde på at rette vores opgaver færdige. 
Onsdag var den store dag, det var tid til at afslutte Det afsluttende projekt. Vi mødte ind i køkkenet, hvor vi gik ud og stillet sig ud i køkkenerne, hvor vi ret hurtigt fandt ud af, at der ikke var særligt meget plads at arbejde. 
Men jeg kom ret hurtigt fra start, men der var ikke kommet nok svineskank op, så der var lidt parnik på os som skulle bruge svineskank, fordi at det har en lang tilberedning tid. 
Jeg fik lavet alle mine ting, der var dog lidt pres på til sidst, fordi at der var kort tid til at aflevere. Men det er der gjorde mig mere pressede, var at folk løb rundt. Men jeg var tilfreds med tallerken]]> 2018-02-09 08:06:23 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/229923731 tullejullehf https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/229926981 2018-02-09 08:21:39 UTC https://padlet.com/tullejullehf/p7xoy2v8cwbh/wish/229926981