En la experiencia inicial, comprobaron que las semillas de lenteja podían germinar en este material reciclado, lo que despertó la curiosidad del grupo de 7.º por seguir explorando. Así surgieron nuevas preguntas: ¿Qué pasa si dejamos crecer la planta? ¿Es lo mismo en tierra que en cartón? ¿Cómo cambian su color, tamaño, tiempo de crecimiento, sabor, raíz y hojas?

Estas inquietudes motivaron a los estudiantes a diseñar una investigación comparativa entre dos sustratos: tierra (tradicional) y cartonpost (alternativo).

El proyecto se desarrolla en el marco del Taller de Huerta Escolar, un espacio donde los estudiantes experimentan con la siembra, el cuidado de las plantas y la alimentación saludable. Este taller no solo les aporta conocimientos prácticos, sino que también fomenta valores como el respeto por la naturaleza, el trabajo colaborativo y la sostenibilidad. Vincular la investigación científica con la huerta escolar les permite observar directamente cómo distintas condiciones influyen en el crecimiento vegetal y cómo se pueden desarrollar soluciones creativas y ecológicas para optimizar los cultivos.

Así nació este proyecto, con el propósito de unir ciencia, sostenibilidad y observación del entorno natural, potenciando el trabajo del taller mediante una investigación concreta, significativa y basada en la curiosidad genuina de los estudiantes.

Día 15/08 no observamos cambios en las semillas.

Día lunes 18 de agosto se observa que la semilla de lentejas creció tanto en tierra como en cartonpost. En la tierra mide 1,4 cm y en el cartón 0.5 cm.

Las semillas de trigo se observa que están germinando en cartón y nada en tierra.

Las semillas de maíz no se observan cambios en ninguno de los dos sustratos.

En lo que respecta al desarrollo radicular, los cultivos en cartonpost (lenteja, trigo y maíz) fue en el sustrato que lograron un desarrollo superior en cuanto a longitud en comparación con el sustrato tierra.

El 19/8 las diferencias se hicieron más notorias:

En tierra, la lenteja alcanzó 3 cm y el trigo 2,5 cm.

En CartónPost, tanto lenteja como trigo midieron 2 cm.

El 21/8 la tierra mostró un crecimiento más acelerado en lenteja (9 cm) y trigo (6,8 cm), aunque en el CartónPost ocurrió algo interesante: aparecieron los primeros brotes de maíz (0,5 cm) antes que en la tierra, lo que indica que este sustrato puede favorecer la germinación temprana de algunas especies.

En las fechas posteriores, el crecimiento fue más rápido y se pudo observar un patrón claro:

Lenteja: en tierra creció más (29 cm el 5/9), aunque en CartónPost también alcanzó un desarrollo importante (28 cm).

Trigo: en tierra llegó a 20 cm, pero en CartónPost alcanzó los 22 cm, superando en este caso a la tierra.

Maíz: fue el cultivo que mostró las diferencias más notorias: en tierra llegó a 9 cm, mientras que en CartónPost alcanzó los 18 cm, duplicando el crecimiento.

Estos resultados demuestran que ambos sustratos son aptos para el cultivo, aunque cada uno ofrece ventajas diferentes según la especie sembrada.

El CartónPost, en cambio, es un material reciclado que proviene principalmente de fibras de celulosa obtenidas de la madera. Al ser poroso, permite que las raíces penetren y que el agua se distribuya fácilmente. Sin embargo, a diferencia de la tierra, el cartón no contiene minerales ni microorganismos en cantidades significativas, por lo que las plantas dependen casi exclusivamente del agua de riego para obtener nutrientes. Aun así, sus fibras retienen humedad y permiten el crecimiento inicial de las semillas.

Una diferencia importante es que el cartón, al descomponerse lentamente, puede liberar pequeñas cantidades de carbono orgánico, lo que podría favorecer el crecimiento del maíz, tal como observamos en nuestro experimento. Además, al no tener competencia de microorganismos como en la tierra, algunas semillas podrían desarrollarse más rápido en las primeras etapas.

La lenteja creció más en tierra porque este sustrato le ofrece minerales y microorganismos necesarios para un desarrollo rápido.

El trigo tuvo un crecimiento parejo en ambos medios, aunque en CartónPost lo superó en los últimos días, probablemente por la capacidad de este material de retener agua y mantener un ambiente constante para las raíces.

El maíz mostró una gran diferencia, creciendo mucho más en CartónPost. Esto podría deberse a que el cartón conserva más humedad y favorece el desarrollo temprano de raíces más profundas, mientras que en la tierra el crecimiento fue más lento.

Este hallazgo es muy relevante porque abre la posibilidad de reutilizar materiales reciclados para producir alimentos de manera sustentable, reduciendo el impacto ambiental y proponiendo soluciones innovadoras frente al desperdicio de recursos.

Nuestro proyecto busca justamente eso: experimentar con alternativas sustentables, unir el conocimiento científico con la creatividad, y demostrar que con materiales simples como el cartón también se pueden generar oportunidades de producción agrícola.

Utilizamos madera reciclada y los creamos en el taller de huerta.

2. Preparación de los sustratos

• En el primer cajón colocamos cartonpost, elaborado por los compañeros de 3° EMS.

• En el segundo cajón utilizamos tierra como sustrato natural.

3. Siembra
Se sembró la misma cantidad de semillas de cada tipo en ambos cajones, con el objetivo de poder comparar los resultados de manera justa.

4. División y rotulación
Cada cajón fue dividido y rotulado, identificando claramente qué semillas correspondían a cada sector.

5. Observación diaria
A lo largo del proceso, realizamos una observación constante del crecimiento de las plantas, registrando los cambios visibles.

6. Registro y análisis en planillas
Las observaciones se documentaron en planillas de campo, incluyendo medidas de altura y estado general de las plantas.

7. Construcción del sensor de humedad
Con la placa micro:bit construimos un sensor de humedad, que nos permitió conocer con precisión el nivel de humedad en cada cajón.

8. Riego controlado
El riego se realizó de manera controlada, aplicando la misma cantidad de agua en ambos cajones para garantizar la equidad en el experimento.

Actividades complementarias

Visita didáctica a la Escuela N.º 44
Realizamos una salida educativa a la Escuela 44 de la localidad, donde compartimos experiencias y conocimientos vinculados a la huerta.

Prácticas en la huerta de la institución
Se llevaron a cabo actividades en la propia huerta de la institución, lo que permitió a los estudiantes aplicar la teoría en la práctica.

Visita a la Estancia de Segunda de Guaycurú
En esta salida se realizó una investigación en el lugar, además de dejar algunos de los productos trabajados por los estudiantes. Esto permitió un intercambio de experiencias, generando que la estancia pudiera observar de cerca los resultados de nuestro proyecto.