Contaminación de alimentos y sus consecuencias para la salud. by Indira Gissel Valladares Martinez https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw en-us 2022-04-07 00:23:46 UTC 2026-02-10 11:58:24 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f354.png Principales contaminantes de los alimentos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133618914 2022-04-07 00:28:53 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133618914 Físicos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133641554 2022-04-07 00:42:11 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133641554 Químicos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133641803 2022-04-07 00:42:23 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133641803 Biológicos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133642100 2022-04-07 00:42:35 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133642100 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133647592 La contaminación física se refiere a la presencia de cualquier materia extraña que puede ponerse en contacto con el alimento a lo largo de la cadena de producción o elaboración del mismo, de forma accidental.  Es macroscópica y se refiere al material orgánico o inorgánico, cuya presencia en el producto no es deseable y que al rebasar un límite máximo se estima contaminante.  (Basave, 2017)

]]> 2022-04-07 00:46:17 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133647592 Contaminación por plástico ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133655320 2022-04-07 00:51:54 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133655320 Tipos de contaminantes físicos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133657655
  • Huesos, astillas, espinas o cáscaras.
  • Plásticos, cristales o porcelana.
  • Trozos de madera y metal.
  • Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.
  • Cabellos, uñas.
  • Materiales de envasar o empaquetar.
    • (Aconsa, 2017)
    ]]>     2022-04-07 00:53:45 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133657655     Contaminación de alimentos por objetos físicos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133659589 2022-04-07 00:55:23 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133659589 Contaminación con cabellos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133665336 2022-04-07 00:59:53 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133665336 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133681979 La contaminación química se da por la presencia de determinados productos químicos en los alimentos, que pueden resultar nocivos o tóxicos a corto, medio o largo plazo.  (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 01:12:45 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133681979 Alimentos contaminados por agentes químicos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133685513 2022-04-07 01:15:16 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133685513 Dentro de la contaminación química, existen diferentes tipos de contaminantes tóxicos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133686401 2022-04-07 01:15:52 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133686401 1. Contaminantes tóxicos naturales ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133689602 Existen en pescados o vegetales, son capaces de producir toxinas que son dañinas para las personas.  (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 01:18:01 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133689602 El pez globo ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133691289 Posee en sus vísceras la tetradotoxina, una potente neurotoxina que produce alteraciones nerviosas. ]]> 2022-04-07 01:19:13 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133691289 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133693194 2022-04-07 01:20:38 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133693194 2. Contaminantes tóxicos ambientales ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133695532 Se encuentran en el medio ambiente y que pueden pasar a los alimentos por unas malas prácticas de manipulación.  (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 01:22:10 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133695532 Dioxinas ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133700163 2022-04-07 01:25:12 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133700163 Mercurio ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133703916 2022-04-07 01:26:38 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133703916 3. Contaminantes tóxicos agrícolas ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133709849 2022-04-07 01:30:46 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133709849 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133710189 2022-04-07 01:31:01 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133710189 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133711621 2022-04-07 01:31:53 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133711621 Plaguicidas ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133727018 2022-04-07 01:43:15 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133727018 Fertilizantes con Nitrógeno (Nitritos y Nitratos) ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133727402 2022-04-07 01:43:30 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133727402 4. Migración de los compuestos de los envases ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133730471 2022-04-07 01:45:42 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133730471 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133730811 2022-04-07 01:45:57 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133730811 Envases de Hojalata ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133731862  Los envases de hojalata pueden transmitir metales. ]]> 2022-04-07 01:46:42 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133731862 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133756413  La contaminación biológica procede de seres vivos, tanto microscópicos como no microscópicos.   (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 02:04:26 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133756413 La contaminación biológica se debe a la presencia de los siguientes organismos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133757865 2022-04-07 02:05:26 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133757865 1. Bacterias ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133764428 Las bacterias patógenas son una de las principales causas de enfermedades humanas, destacando las intoxicaciones alimentarias, intoxicaciones provocadas por consumo de alimentos que pueden estar contaminados por una mala manipulación.   (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 02:10:11 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133764428 Salmonella ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133766950 2022-04-07 02:11:54 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133766950 Norovirus ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133767396 2022-04-07 02:12:12 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133767396 2. Virus ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133770397 Los virus que  llegan a los alimentos, normalmente son de origen fecal y los contaminan a través de aguas contaminadas, por lo que el mayor problema se da en productos como moluscos bivalvos, pescados, mariscos y vegetales.  (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 02:14:22 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133770397 Rotavirus ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133772053 2022-04-07 02:15:31 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133772053 Adenovirus ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133773228 2022-04-07 02:16:24 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133773228 3. Parásitos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133840663 Los parásitos suelen entrar en el organismo a través de la boca, por ejemplo a través del consumo de alimentos contaminados. Los que infectan el intestino pueden permanecer allí o bien penetrar por la pared intestinal e infectar otros órganos.  (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 03:07:10 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133840663 Giardia intestinalis ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133842182 2022-04-07 03:08:22 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133842182 Trichinella ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133844667 2022-04-07 03:10:23 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133844667 4. Hongos ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133853017 Se conocen poco más de 150 especies que puedan Tipos de contaminación alimentaria 3 producir patología en el ser humano. Las micosis son las enfermedades producidas por los hongos y tienen características clínicas y microbiológicas exclusivas que los hacen diferentes de otros microorganismos.  (Elika, 2017)]]> 2022-04-07 03:17:14 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133853017 Botrytis ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133857472 2022-04-07 03:20:58 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133857472 Monilia ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133861000 2022-04-07 03:23:47 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133861000 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133863436 2022-04-07 03:25:40 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2133863436 Consecuencias a la salud por alimentos contaminados ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136772048 2022-04-08 18:20:49 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136772048 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136786341 2022-04-08 18:32:29 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136786341 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136788454 Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) , se definen como el síndrome originado por la ingestión de alimentos y/o agua, que contengan agentes etiológicos, en cantidades suficientes, que afecten la salud del consumidor a nivel individual o colectivo. (MinSalud, s. f.)]]> 2022-04-08 18:34:18 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136788454 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136792772 2022-04-08 18:38:13 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136792772 Infecciones alimentarias ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136794895  La infección transmitida por alimentos es una enfermedad que resulta de la ingestión de alimentos conteniendo microorganismos patógenos vivos (MinSalud, s. f.)]]> 2022-04-08 18:40:13 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136794895 Intoxicaciones alimentarias ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136795306 La intoxicación causada por alimento ocurre cuando las toxinas producidas por bacterias o mohos están presentes en el alimento ingerido o elementos químicos en cantidades que afecten la salud. (MinSalud, s. f.)]]> 2022-04-08 18:40:37 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136795306 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136799292 2022-04-08 18:44:26 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136799292 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136799707 2022-04-08 18:44:51 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136799707 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136801224 2022-04-08 18:46:04 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136801224 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136802273 2022-04-08 18:47:11 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136802273 Consecuencias de infecciones alimentarias ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136811990 2022-04-08 18:56:05 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136811990 Consecuencias de intoxicación alimentaria ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136816771 Aparición de síntomas gastrointestinales (náuseas, vómitos, calambres estomacales y diarrea), pero estas enfermedades también pueden dar lugar a síntomas neurológicos, ginecológicos, inmunológicos y de otro tipo. (MinSalud, s. f.)]]> 2022-04-08 19:00:47 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136816771 Nauseas ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136822628 2022-04-08 19:06:43 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136822628 Diarrea ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136823728 2022-04-08 19:07:53 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136823728 Fuentes de Contaminación de los alimentos https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136859011 2022-04-08 19:46:12 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136859011 Contaminación directa e indirecta https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136860637 2022-04-08 19:48:02 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136860637 Fuentes de Contaminación de los alimentos https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136868137 2022-04-08 19:55:48 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136868137 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136900473 El concepto de contaminación comprende a toda la materia que se incorpora al alimento sin ser propia de él, con capacidad de producir enfermedad a quien lo consume o modificar negativamente las características organolépticas del alimento. Básicamente esas materias pueden ser de tipo biológico, de tipo químico y de tipo físico. Esta variedad de contaminantes, obliga a pensar en la gran variedad de síntomas y tratamientos. (Tech, 2009)]]> 2022-04-08 20:35:19 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136900473 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136904537
  • Agua. 
  • Aire. 
  • Animales. 
  • Manipulación y tratamiento. 
  • Personas. 
  • Plagas. 
  • Plantas. 
  • Residuos. 
  • Suelo

    • (Elika, 2017). 
    ]]>     2022-04-08 20:40:21 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136904537     Medidas de Prevención y Control para los Alimentos Contaminados https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136920906 2022-04-08 21:02:36 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136920906 Prevención de Contaminantes Biológicos https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136923811
  •  Mantener los alimentos de riesgo (como los huevos, las carnes de res y de ave, los lácteos, etc.) a temperaturas adecuadas y almacenarlos, descongelarlos, prepararlos, cocinarlos y servirlos de forma correcta.
  • Se debe proteger el lugar donde se preparan los alimentos de las plagas; así como de otros animales domésticos para evitar que se contaminen. 
  •  Limpiar y desinfectar regularmente todos los utensilios, las superficies y equipos que entran en contacto con alimentos.
  •  Separar los alimentos de forma adecuada en armarios y neveras y manipularlos según el tipo con utensilios, superficies y equipos diferentes.
  •  Mantener una buena higiene y saneamiento general de las instalaciones.
  •  Mantener altos estándares de higiene del personal (Coto Fernández, 2006).
    • ]]>     2022-04-08 21:06:45 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136923811     Prevención de Contaminantes Químicos https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136927126
    • Etiquetar y almacenar los productos químicos por separado de los alimentos y siempre, a ser posible, con su embalaje y etiqueta original.
    • Desechar los recipientes que tengan pérdidas de producto.
    • Usar el químico apropiado para el trabajo que está haciendo.
    • Seguir las instrucciones del fabricante del producto con respecto a la dilución, el tiempo de contacto y la temperatura del agua.
    • Usar los productos para el control de plagas con extremo cuidado o subcontratar la erradicación de plagas a un servicio profesional (Coto Fernández, 2006).
    ]]>     2022-04-08 21:11:48 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136927126     Prevención de Contaminantes Físicos https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136931782
    •  Manipular alimentos con el cabello cuidadosamente recogido y a ser posible usar gorro y protector para barba.
    •  No usar joyas, o reducirlas al mínimo.
    •  Llevar las uñas bien cortadas y usar guantes.
    •  Si se usa un vendaje, elegirlo de colores vivos como el azul para detectarlos fácilmente si se caen.
    •  Deshacerse de la vajilla, la cristalería y el equipo agrietados, astillados o rotos y reemplazarlos por otros.
    •  Lavar bien las frutas y verduras para eliminar posibles plagas (pulgones, etc.)
    •  Incorporar un plan de prevención y control de plagas en el plan de seguridad alimentaria (Coto Fernández, 2006).
    ]]>     2022-04-08 21:18:47 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136931782     Control de contaminantes en Alimentos https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136945305 Para minimizar hasta niveles aceptables los riesgos de la presencia de contaminantes en alimentos las empresas deben contar con un plan de formación en manipulación de alimentos y sistemas de autocontrol (APPCC) que, entre otros, establecen prácticas correctas para evitar en mayor medida la contaminación cruzada. Entre ellas, podemos destacar:
    • Control de residuos en alimentos: realizado por las autoridades sanitarias para comprobar que no se superan los contenidos máximos de contaminantes establecidos por la legislación.
    •  Selección adecuada de proveedores.
    •  Prácticas de recepción, almacenamiento, desechado y reciclaje.
    •  Higiene del personal.
    •  Normas de manipulación de alimentos.
    •  Garantizar la trazabilidad de los alimentos.
    •  Prácticas de limpieza y desinfección.
    •  Formación continuada del personal  ( Chalte Valencia, Cervantes Turribiates, & Tapia Canacasco, 2008).
    ]]>     2022-04-08 21:39:32 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136945305     https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136982550 Tener los alimentos seguros e higiénicos contribuyen a que no nos enfermemos del estómago.

    ]]>     2022-04-08 22:42:07 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136982550     Referencia Bibliográfica ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136999705 Aconsa. (2020, 25 agosto). Contaminantes en alimentos: qué son y cómo evitarlos. Recuperado 6 de abril de 2022, de https://aconsa-lab.com/contaminantes-en-alimentos-que-son-y-como-evitarlos/

    Basave, M. (2017, 4 agosto). Contaminación física de los alimentos – Hablemos Claro. Recuperado 6 de abril de 2022, de https://hablemosclaro.org/contaminacion-fisica-de-los-alimentos/
    Chalte Valencia, A., Cervantes Turribiates, L. A., & Tapia Canacasco, K. (Julio de 2008). CAPACITACIÓN PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN. Obtenido de file:///C:/Users/PcVision/Downloads/ETAs_SEP_2008(1).pdf

    Coto Fernández, M. (2006). LAS 5 CLAVES PARA MANTENER LOS ALIMENTOS SEGUROS. Obtenido de https://www.paho.org/hq/dmdocuments/2010/5_claves_esp.pdf


    Elika. (2017, 2 octubre). TIPOS DE CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA. Recuperado 6 de abril de 2022, de https://alimentos.elika.eus/wp-content/uploads/sites/2/2017/10/6.Tipos-de-contaminaci%C3%B3n-alimentaria.pdf

    MinSalud. (s. f.). ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ETA. Recuperado 6 de abril de 2022, de https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/ET/abece-eta-final.pdf

    Tech, R. T. F. (2009, 30 abril). Contaminantes en alimentos. Recuperado 6 de abril de 2022, de https://thefoodtech.com/historico/contaminantes-en-alimentos/
    ]]>     2022-04-08 23:16:50 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2136999705     Prevención de Contaminación de Alimentos https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137012256 2022-04-08 23:43:08 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137012256 Prevención de la Contaminación Cruzada https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137013304 2022-04-08 23:45:14 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137013304 Control de Plagas-Seguridad Alimentaria https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137014859 2022-04-08 23:48:04 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137014859 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137016686 2022-04-08 23:51:44 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137016686 Fuentes de Contaminación Alimentaria ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137022432 2022-04-09 00:01:51 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137022432 ¿Qué es la contaminación alimentaria? ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137023767 2022-04-09 00:04:17 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137023767 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137034749 2022-04-09 00:26:47 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137034749 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137034939 2022-04-09 00:27:09 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137034939 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137042665 2022-04-09 00:42:14 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137042665 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137044117 2022-04-09 00:45:09 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137044117 ivalladares_79 https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137048369 Universidad Nacional Autónoma de Honduras 
    Facultad de Ciencias
    Escuela de Biologia
    Ecología General II

    Catedrática:  MSc Dilia Irasema Montoya
    Alumnas: Carrene Lizeth Caceres 20171000697
    Indira Gissel Valladares 20171003516
    Maria Benigna Galo 20171031187


    ]]>     2022-04-09 00:53:44 UTC https://padlet.com/ivalladares_79/p196qn62onizk2nw/wish/2137048369