ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA COCTELERÍA by Evelyn Vázquez León https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920 Esta es una representación de lapbook para desarrollar y mostrar cuales han sido los antecedentes históricos de la coctelería en-us 2024-10-12 16:29:09 UTC 2024-10-12 17:15:07 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/1f378.png Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166113969 MATERIA: Coctelería

SEMESTRE: 5A

ESTUDIANTES: Evelyn Guadalupe Vázquez León, María Fernanda García Mendoza, Itayetzi Mendoza LLópez, Ilse Lizbeth Santos Reyes, Lizbeth Gonzales García

]]> 2024-10-12 16:35:39 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166113969 ANTECEDENTES HISTÓRICOS evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166125182 La coctelería nació como remedio exclusivamente terapéutico y tuvo su origen en los monjes.Estos elaboraban aguardientes de hierbas con fines medicinales. Este fue establecido como el inicio de la historia de la coctelería.

]]> 2024-10-12 16:49:27 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166125182 En 1575 evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166126135 Nace la primera destilería de la historia fundada en Irlanda.  Se trata de la destilería más antigua en el mundo del Whisky.

]]> 2024-10-12 16:50:06 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166126135 PADRE DE LA COCTELERÍA evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166129278 Jerry Thomas, considerado el “padre de la coctelería” y la aparición de cocteles clásicos como el Old Fashioned, Manhattan, Bloody Mary y Tom Collins.

]]> 2024-10-12 16:54:36 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166129278 LLEGADA DE LOS ESPAÑOLES A AMÉRICA evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166129805 Con la llegada de los europeos a América se exportan materias primas como la uva, el café o la caña de azúcar y por supuesto el sistema de destilación. Creando así, destilados como el Tequila, el Pisco, la Cachaça, el Rhum… y sus correspondientes destilerías, como La Rojeña de Don José Cuervo o la de Mount Gay.

]]> 2024-10-12 16:55:26 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166129805 LOS MARINEROS evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166131566 Los marineros comienzan a agregar zumo de limón al ron y a la ginebra, para evitar enfermedades debidas a la carencia de vitamina C. También le añaden hierba buena y azúcar o diferentes frutas, naciendo así bebidas muy parecidas a los Mojitos, Gimlets o Grogs actuales.

]]> 2024-10-12 16:57:42 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166131566 ANTIGUOS FARMACEUTICOS evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166133184 Jugaban con alcoholes y la alquimia para preparar remedios para las dolencias. A estos cócteles farmacéuticos se les llamaba Eau de Vie (agua de vida), por su capacidad de hacer sonreír y levantar el ánimo a los pacientes. Estos cócteles conseguían efectos restauradores del humor y de la salud logrando en algunos casos comportamientos eufóricos que transformaban a la persona haciéndola más sociable.

]]> 2024-10-12 16:59:53 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166133184 En 1792 evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166134321 Se lanza un elixir compuesto principalmente de ajenjo, anís e hinojo, entre otras infusiones, a la que hoy llamamos Absenta.

]]> 2024-10-12 17:01:44 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166134321 EL TÉRMINO COCTELERÍA evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166135646 Aparece realmente por primera vez el 13 de Mayo de 1806, en el periódico neoyorkino The Balance and Columbian Repository. En el artículo se contestaba la pregunta de un lector que preguntaba el significado de coctelería, a la cual se respondía “Cocktail es un licor estimulante integrado por alcoholes de varios tipos, azúcar, agua y bitters.

]]> 2024-10-12 17:03:42 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166135646 EL AUGE DE LA MIXOLOGÍA MOLECULAR evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166138093 En los 90 y con la entrada en el siglo XXI cobra auge el término “mixólogo” para referirse al bartender que se ha especializado profesionalmente en el “arte y la ciencia de mezclar bebidas”, con una carácter de investigación y aplicación de criterios científicos.

]]> 2024-10-12 17:06:58 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166138093 EL COCTEL YA NO ES SÓLO PARA HOMBRES evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166139363 En el pasado lo fue de forma muy mayoritaria, pero hoy en día las mujeres se han incorporado sin complejos a este mundo, tanto como consumidoras como desde el lado creativo. Ahora mismo, mixólogas y bartenders como Julie Reiner, Monica Berg y Bannie Kang marcan la pauta en el mundo de la coctelería.

]]> 2024-10-12 17:08:57 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166139363 LOS AROMAS EN TENDENCIA evelynvazquezleon1 https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166140779 El creciente interés por los aromas en los cócteles, el trabajo conjunto de mixólogos con perfumistas y la investigación profunda con fragancias naturales que se desarrolla al respecto en determinadas universidades, nos pone sobre la pista de una tendencia clara en la coctelería del futuro más inmediato.

]]> 2024-10-12 17:11:24 UTC https://padlet.com/evelynvazquezleon1/oz42x6yrootyq920/wish/3166140779