Sabies què? 1B Dietètica by LAURA CALVET GARCIA https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo en-us 2024-01-11 19:52:00 UTC 2024-02-21 14:57:54 UTC hello@padlet.com Sabies què? lauracalvet https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2846118258 L'hivern és temps de cols de Brusel·les i segons Teresa Fung, professora adjunta del departament de Nutrición de Harvard T.H. Chan School of Public Health, ha dit que tenen un alt contingut de Vitamina C, per això és un potent antioxidant, pel seu alt contingut amb fibra ajuda a regular el trànsit intestinal. També contenen un fitonutrient anomenat glucosinolat que ajuda a inhibir la proliferació de cèl·lules cancerígenes, per tant també són molt recomenades per prevenir el càncer.

Aprofita que és temporada i omple el teu plat amb aquest aliment!!! Tot són beneficis!!

Neus Vendrell professora 1r Dietètica A

]]> 2024-01-11 19:52:00 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2846118258 Sabies què? https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2847067212 El plàtan és una fruita de la què podem gaudir durant tot l'any i segons la FEN (fundación Española de Nutrición), diuen que aquesta meravellosa fruita és una gran font de fibra, potassi, vitamina B6 i inulina.

La fibra afavoreix la flora intestinal, a mantenir nivells adients de glucosa, ja que la fibra s'encarrega de retenir-la perquè sigui més lenta la seva absorció; el potassi ens beneficia a que el nostre sistema nerviós funcioni correctament i ajuda a la contracció dels músculs i a mantenir un ritme cardíac adient; la vitamina B6, contribueix al desenvolupament normal correcte del cervell i al sistema immunitari i la inulina, redueix els gasos, preveu el restrenyiment i la inflamació intestinal, a més a més, baixa els nivells de triglicèrids i de colesterol.

És una de les fruites més completes, tens tot l'any per menjar-la però afanyat a fer-ho, té moltes propietats positives, anima-t'hi!

Aleix Doló

Estudiant 1r Dietètica B

]]> 2024-01-12 15:41:45 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2847067212 Sabies què? jahninacarhuamaca https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2847766707 Segons la FEN(Fundació Espanyola de Nutrició), l'Açaí és una font d'antioxidants perquè té la capacitat de protegir les nostres cèl·lules. Retarda l'aparició de malalties cardiovasculars i isquèmiques. Segons la Univ. de Sao Paulo publicat el 2016, el consum de les baies millora el perfil metabòlic i la protecció contra la diabetis i l'obesitat. En 2019 es van realitzar uns estudis amb ratolins on es van observar efectes antidepressius. Que conté fitoquímics com els tanins, polifenoles i les antocianinas. Redueix les cèl·lules cancerígenes per l'àcid el•làgic. Afavoreix la pèrdua de pes, cura ferides, antiinfeccioses i antihemorràguiques,a més equilibra l'acció dels limfòcits. Conté O-9 i O-6, regula l'absorció de la resta de greixos com antocianines, millora la circulació sanguínia i prevenen l'arterioesclerosi i àcids grassos.

Jahnina Carhuamaca

Estudiant 1r Dietètica B

]]> 2024-01-13 18:44:22 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2847766707 Sabies què? mariarosaleveilledelice https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2849624767 L'alvocat, a més del deliciós sabor, ofereix una varietat de beneficis nutricionals sorprenents. Conté vitamina B5 (àcid pamtotènic), essencial per a la descomposició de greixos i carbohidrats en energia, vitamina B9 essencial per al desenvolupament fetal durant l'embaràs i per a la formació d'ADN. Proporciona també vitamina B6 crucial per a la funció cerebral i la formació d'hemoglobina, principalment l'àcid oleic, que ha demostrat ser beneficiós per a la salut cardíaca en reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) i augmentar el colesterol bo (HDL).

Aquesta fruita és una font excepcional de potassi, fins i tot més que els plàtans, fonamental per a la funció muscular i la regulació de la pressió arterial. A més, posseeix una combinació única d'antioxidants com la luteïna i la zeaxantina, els quals són crucials per a la salut ocular i la prevenció de malalties relacionades amb la vista.

El fil soluble a l'alvocat no només afavoreix la salut digestiva, sinó que també contribueix a la sensació de sacietat, donant suport així a la gestió del pes. A més, estudis suggereixen que certs compostos a l'alvocat podrien tenir propietats antiinflamatòries i ajudar en l'absorció de nutrients essencials.

Incorporar aquesta fruita versàtil a la teva dieta no només afegeix sabor, sinó que també ofereix una sèrie de beneficis per a la salut que podrien sorprendre't. Gaudeix dels secrets nutricionals que l'alvocat té per oferir!


Estudiant: Maria Rosa Leveille. D

Curs: 1B de Dietètica.


]]> 2024-01-15 23:32:44 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2849624767 Sabies què? ivetbingraich https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2851109040 Els nabius, una fruita que es pot consumir tot l'any, són considerades amb un alt contingut en antioxidants, principalment per la seva riquesa en compostos fenòlics. Diversos autors han declarat l'activitat antioxidant i la forta correlació positiva amb el polifenòlics.


Prior et al. (1998) va ser alguns dels primers autors que van estudiar la capacitat antioxidant dels nabius. Es va caracteritzar pel contingut de polifenols i la capacitat antioxidant d'alguns, i va demostrar una correlació positiva entre el contingut d'antonianes i la capacitat antioxidant.


A més a més, els polifenols poden ajudar a reduir el risc de malalties cardiovasculars. En concret, contenen antocianines, que poden milloren la nostre salut i reduir el risc de patir malalties cardíaques.


Ivet Bing Raich Bros

Estudiant 1r Dietètica B

]]> 2024-01-17 00:07:42 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2851109040 Sabies què? https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2851157457 La mandarina conté pràcticament els mateixos nutrients que la taronja, però en menor proporció, sent el seu contingut calòric una mica menor, és molt rica en aigua. A més la mandarina aporta quantitats importants de vitamina C i supera als altres cítrics en àcid fòlic o vitamina B9. És destacable la seva composició en *criptoxantina que té propietats antioxidants, per la qual cosa se li atribueix una acció preventiva enfront del càncer i en les malalties cardiovasculars. El contingut en fibra és apreciable. La mandarina també ajuda a combatre el restrenyiment, ajuda a normalitzar la pressió arterial alta, a causa del seu contingut en potassi i és molt útil en cas d'anèmia ferropènica ja que millora l'absorció del ferro dels aliments.


Estudiant: Mirella Jaico

1B Dietètica

]]> 2024-01-17 01:06:41 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2851157457 Sabies què? https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2851793834 Les maduixes són una font rica d'una gran varietat de compostos nutritius, com ara sucres, vitamines i minerals, així com de compostos bioactius no nutritius, com ara flavonoides, antocians i àcids fenòlics. Tots aquests compostos exerceixen un efecte sinèrgic i acumulatiu en la promoció de la salut humana i en la prevenció de malalties. Els fenòlics de la maduixa són capaços (i) de desintoxicar els radicals lliures bloquejant-ne la producció, (ii) de modular l'expressió dels gens implicats en el metabolisme, la supervivència i proliferació cel·lular i la defensa antioxidant (iii) protegir i reparar els danys a l'ADN i (iv) compostos bioactius que ofereixen beneficis per a la salut, inclosa la inflamació i la prevenció del càncer.


EMAN AMJAD

1B Dietètica

]]> 2024-01-17 12:16:04 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2851793834 Sabies què? claudiasala2 https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852290924 La cocció al vapor o cuinar al vapor és un mètode de coure els aliments utilitzant el vapor. Amb aquest mètode no es posa l'aliment en contacte directe amb la calor, es suprimeix el fenomen de l'osmosi. L'aigua passa a l'estat de vapor a 100 °C, la cocció és ràpida.

Molts autors han estudiat les variacions dels nutrients vegetals després de la cocció i han arribat a la conclusió de què la cocció al vapor garanteix una millor conservació/extracció de fenols i glucosinolats. Els aliments no entren en contacte amb el material que es fa servir per a la cocció, cosa que minimitza la lixiviació (separació d'una o vàries substàncies) dels compostos solubles i es limita la degradació tèrmica.


Clàudia Sala.

1r B, Dietètica.



]]> 2024-01-17 18:09:01 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852290924 Sabies què? https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852297118 La pastanaga és una hortalissa rica en caroteno, precursor de la vitamina A, essencial per al creixement, desenvolupament, vista, manteniment dels teixits i sistema hormonal. Té propietats antioxidants i es creu que pot prevenir el càncer. A més, és baixa en calories i rica en fibra.

Es consumeix àmpliament a nivell mundial, amb Àsia com a major productor, seguit d'Europa i els Estats Units. La part consumida és l'arrel, que varia en forma i sabor, destacant per la seva elevada concentració de vitamines A, B i C. És utilitzada fresca o processada en diverses formes, com purés i conserves.

La pastanaga és una planta bianual que pertany a la família de les Umbelíferas. Es conrea principalment per l'arrel cònica i taronja, i floreix durant el segon any amb flors blanques, groguenques o blaves. És resistent i prefereix climes temperats.


Abdelmoghit El Bouyousfi

1B Dietètica

]]> 2024-01-17 18:13:27 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852297118 Sabies què?? marialazaro9 https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852309437 És una beguda que neix de la fermentació del te amb sucre, llevat i un cultiu de bacteris, els efectes beneficiosos s'atribueixen als microorganismes i el seu contingut en vitamines del grup B, A, C, D i K i que també és rica en minerals com ferro, potassi, zinc, calci i magnesi. Gràcies a diferents proves realitzades a rosegadors coneixem que redueix els nivells de colesterol, els problemes inflamatoris, és antioxidant, redueix la pressió arterial, regenera i equilibra la microbiota, ja que és una beguda prebiòtica, i a més reforça el sistema immunitari.

Per maximitzar els beneficis prebiòtics és millor prendre-la en dejú, quina manera de començar el dia ple de nutrients, energia i vitalitat oi??? Animeu-vos a provar la Kombutxa!!!


Maria Lázaro

1B Dietètica

]]> 2024-01-17 18:23:11 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852309437 SABIES QUE? katherinepaolamunoz https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852352468 La síndria és un dels fruits de maig grandària de tots els que coneixen, ja que pot sobrepassar fàcilment els 10 kg de pes. Pertany a la família de les Cucurbitàcies, el seu nom científic és Citrullus lanatus.L'origen de la planta se situa a l'Àfrica tropical i el seu cultiu es coneix des de fa segles a la ribera del Nil.El meló d'alger posseeix entre un 93% d'aigua i un 7% de sucres ia més conté vitamina C, citrulina, licopè i elevats percentatges de carotenoides, minerals com calci, potassi, ferro i magnesi i una àmplia varietat antioxidants fenòlics i aminoàcids com la arginina, que li brinden nombroses propietats i beneficis a la salut dels éssers humans.

Alguns dels beneficis de la síndria és que té alta capacitat antioxidant ja que en la seva composició posseeix licopè i un carotè que es troba a les fruites vermelles. És una fruita hidratant pel seu alt contingut d'aigua i ajuda a la ingesta d'aigua diàries,a més del seu alt contingut d'aigua que pot ajudar a eliminar l'excés de líquids i toxines del cos, la síndria té citrulina, un aminoàcid capaç de millorar el flux sanguini, reduir la pressió arterial i estimular l'eliminació de líquids a través de l'orina .

Katherine Paola Muñoz Fuentes

B1- Dietètica.



]]> 2024-01-17 18:56:58 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852352468 Sabies què? arianemorales https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852353683 El tomàquet és un dels aliments més habituals en qualsevol dieta.Però també pels múltiples beneficis per a la salut que posseeix. Toca doncs conèixer quines són les propietats i el valor nutricional del tomàquet. Una hortalissa originària d'Amèrica i que va començar a conrear-se per al seu consum a partir del segle XVIII.


El tomàquet cal destacar el seu alt contingut en vitamina A.Aquesta vitamina protegeix la visió d'unes certes malalties degeneratives.També contenen alts nivells en vitamina C i E .A més el tomàquet és un aliment que posseeix minerals com el ferro i vitamina K que són components que milloren la circulació sanguínia.Conté un bon nombre d'antioxidants (licopens i carotens).per aquesta raó,cuida la pell i retarda en això els signes d'envelliment.Una eliminació de toxines que també es veu afavorida gràcies als seus nivells alts de potassi i baixos en sodi. Així mateix, posseeix la fibra suficient com perquè el trànsit intestinal d'una persona es desenvolupi de manera adequada.

Un aliment baix en calories i que és considerat un diürètic natural.Alguna cosa que resulta perfecte per a les persones que desitgen portar una dieta per a baixar pes

A més, no sols conté minerals com el ferro i el potassi, sinó també magnesi,fòsfor,calci,zinc i manganès. Sigui com sigui la varietat que triïs, podràs gaudir en el seu consum d'un bon nombre de propietats beneficioses.


Ariane Morales

Estudiant 1r Dietètica B

]]> 2024-01-17 18:58:02 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852353683 Sabies què? https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852418787

Les pomes ajuden a la ingesta de components dietètics relacionats amb la prevenció de malalties cardiovasculars (ECV). S'ha demostrat que les pomes tenen efectes beneficiosos sobre la inflamació, la funció vascular, la pressió arterial i la hiperglucèmia. Els efectes cardioprotectors de les pomes s'atribueix al seu alt contingut en polifenols.


Les pomes estan compostes per un 85% aigua i un 14% hidrats de carboni, que inclouen fibra i sucre (fructosa) (Departament d'Agricultura dels EUA, 2015). Les pomes també contenen vitamines (sobretot vitamina C i vitamina E), minerals (principalment potassi) i polifenols. Els principals productes derivats de la poma són el suc de poma, la sidra de poma fermentada i el vinagre.


Uns estudis observacionals han evidenciat que una major ingesta de pomes està associat a un menor risc de mortalitat per qualsevol causa, calcificació aòrtica abdominal, mortalitat coronària, ictus trombòtic i mortalitat per cardiopatia isquèmica. Els efectes beneficiosos sobre els marcadors de salut cardiovascular són menys evidents en els assajos controlats aleatoritzats que investiguen les pomes senceres, el suc de poma, l'orujo de poma o els extractes de polifenols de poma. Encara que el consum de pomes senceres pot millorar la funció vascular.


Lucia Vila Fernandez

Estudiant 1r Dietètica B

]]> 2024-01-17 19:51:53 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852418787 Sabies què? ainhoabohorquez https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852557803 La taronja és la fruita que mes sadolla de totes a causa de la fibra que compon, té un sabor únic i molt agradable al paladar per això s'utilitza per a un munt de plats com a pollastre, ànec o per a fer bescuits i galetes.

La taronja és rica en nutrients com les vitamines A, B i C i l'àcid fòlic, que estimulen la producció de glòbuls blancs, cèl·lules de defensa essencials per a prevenir i combatre infeccions, per això la taronja ajuda a enfortir el sistema immunitari, té molta aigua i fibra soluble que és bona per a la salut intestinal, ajuda a combatre l'envelliment prematur de la pell gràcies a la vitamina C, que estimula la producció de col·lagen per part de la pell, disminuint la flaccidesa i l'aparició d'arrugues i línies d'expressió.

Conté grans quantitats de potassi, el qual és un mineral que ajuda a augmentar la relaxació dels vasos sanguinis, permetent que la sang circuli amb major facilitat.

La taronja ajuda a prevenir l'anèmia perquè és rica en vitamina C, que ajuda a augmentar l'absorció del ferro dels aliments.

Millora la salut dels ulls pel fet que té un alt contingut de betacarotè, que és precursor de la vitamina A, important per a mantenir la visió, especialment la nocturna.

És rica en calci, fòsfor i magnesi, que són minerals fonamentals per a enfortir i augmentar la resistència òssia, mantenint la salut dels ossos, la qual cosa pot ajudar a prevenir malalties com a osteoporosis o osteopenia.


Ainhoa Bohórquez Monserrate

1ro Dietètica B


]]> 2024-01-17 22:36:24 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852557803 ¿Sabias qué? fabiolacarreno1 https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852638537 El BIMI es la mezcla de la Col China y el Brócoli, por eso tiene muchas propiedades y compuestos Fenólicos (Función antioxidante y antiinflamatoria), nos ayuda a prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares y metabólicas como la Obesidad.

Es rico en antioxidantes y compuestos anticancerígenos. También es rico en fibra y K, entre sus vitaminas destacan el complejo B y C. Su contenido en vitaminas C y prebióticos Refuerzan el sistema de defensas del organismo y sus propiedades antibacterianas nos ayuda para prevenir infecciones.

Fabiola Carreño Mejia

Dietética 1B

]]> 2024-01-18 00:42:55 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2852638537 Sabies què? https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2860593632 L'elevada qualitat i biodisponibilitat de la proteïna de l'ou la converteix en una gran font de nutrients. Tots els greixos de l'ou estan al rovell. L'ou és un dels aliments d'origen animal amb menys greixos saturats i millor relació entre els àcids grassos insaturats i els saturats (índex AGI/AGS) també és ric en àcid oleic (de tipus monoinsaturat), a més el rovell és el rovell principal font de fosfolípids de la dieta i contribueix les necessitats en àcid linoleic i és la millor font dietètica de turó, un nutrient essencial per al desenvolupament i funcionament normal del nostre organisme, que normalment no sintetitzem en quantitat suficient i per això ho hem d'obtenir dels aliments . Un ou aporta quantitats significatives d'una àmplia gamma de vitamines (A, B2, Biotina, B12, D, E, etc.) i minerals (fòsfor, seleni, ferro, iode i zinc), lligats a la fracció greixada de l'ou (que està al rovell), es troben nutrients molt interessants, com les vitamines liposolubles (A, D, E, K). Els ous contenen a més riboflavina, important per al creixement corporal i la producció de glòbuls vermells. La luteïna i la zeaxantina són dos nutrients reconeguts recentment i que han col·locat l'ou a la categoria d'aliments funcionals. A les darreres dècades del segle passat es recomanava limitar el consum d'ous pel seu alt contingut en colesterol com a mesura de prevenció cardiovascular i es recomana limitar la ingesta d'ous a un màxim de 3 per setmana.

Angelo Rojas

1B Dietètica

]]> 2024-01-24 18:30:43 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2860593632 SABIES QUE? davidagudo https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2863821527 El cafè és un aliment ric en vitamines B, més concretament en vitamina B2, B3 i B5, per tant, el cafè ens ajuda a mantenir una bona salut ocular i cutània, millora el nostre metabolisme i també ens ajuda a sintetitzar aminoàcids. També el cafè és ric en minerals com el potassi, magnesi i manganès que tot aquest conjunt de minerals ens ajuda a mantenir una bona salut muscular, ossea, neuronal, etc...

La cafeïna, que és el component principal del cafè, ha mostrat tenir propietats neuroprotectores en estudis de laboratori i amb models animals. Es creu que la cafeïna pot ajudar a reduir la formació de plaques de beta-amiloide, que estan vinculades a la malaltia d'Alzheimer.


David Agudo

1er B dietetica

]]> 2024-01-27 18:12:44 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2863821527 SABIES QUE? hectormoreno19 https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2867210975 La espinaca es un superalimento. Está cargada de nutrientes y es baja en calorías. Las verduras de hoja verde oscura como la espinaca son importantes para la salud de la piel, el cabello y los huesos. También son una fuente de proteínas, hierro, vitaminas y minerales. Los posibles beneficios para la salud de consumir espinacas incluyen mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes, reducir el riesgo de desarrollar cáncer y mejorar la salud ósea, así como aportar una variedad de minerales y vitaminas.

La espinaca ha sido utilizada por varias culturas a lo largo de la historia, especialmente en las cocinas del Mediterráneo, Medio Oriente y Sudeste Asiático. Se puede incorporar fácilmente en cualquier dieta, ya que es económica y de fácil preparación.


Héctor Moreno

Dietética 1B

]]> 2024-01-30 17:39:37 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2867210975 SABIES QUE? adrianmontano1 https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2867214541 La quinoa té valors nutricionals extraordinaris

És un gra ric en proteïnes, fins a 23% en 100 grams, el doble que a qualsevol cereal. Conté 10 aminoàcids essencials. Té un 9% de greixos, la majoria àcid linoleic. I és rica en calci, magnesi, ferro, zinc, fòsfor, vitamines C i B. La seva gran aportació proteínica ajuda al creixement i reparació del teixit cel·lular, a més de millorar el nostre sistema immune.La NASA ha elevat la quinoa a l'estatus de superaliment, impulsada per la seva sorprenent composició nutricional, que combina a la perfecció proteïnes, greixos i carbohidrats.


Adrian Montaño Apaza

Dietética 1B

]]> 2024-01-30 17:42:10 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2867214541 Sabies què? elenacanton https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2872686185 El gingebre no només és un condiment deliciós, sinó que també té notables beneficis per a la salut. Investigacions, com l'estudi de Grzanna R, Lindmark L, Frondoza CG publicat al Journal of Medicinal Food, destaquen les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants. Gràcies al gingerol, un compost actiu present en el gingebre, que ha demostrat combatre la inflamació i potenciar el sistema immune. Afegir una petita quantitat de gingebre a les teves preparacions pot no només donar un toc de sabor únic, sinó també contribuir a la teva salut general. Experimenta amb noves receptes que fusionin el gingebre amb altres ingredients saludables, com la llimona o la mel, per aprofundir en els beneficis per a la digestió i el sistema immune.


Elena Cantón

Estudiant 1B Dietètica

]]> 2024-02-04 19:50:03 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2872686185 Sabies què? https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2884515308 La temporada de maduixa és de finals de primavera a principis d'estiu....

Segons la doctora Sarah Johnson, investigadora distingida de l'Institut de Ciència i Tecnologia dels Aliments, les maduixes són una potència nutricional, plena de vitamines, minerals i antioxidants essencials. Amb el seu alt contingut en vitamina C i poderoses propietats antioxidants, les maduixes tenen un paper fonamental en l'enfortiment de la funció immune i la lluita contra l'estrès oxidatiu.

A més, la seva recerca destaca els fitonutrients únics de les maduixes, com els flavonoides i l'àcid elàgic, que estan relacionats amb la reducció de la inflamació i la disminució del risc de malalties cròniques.

En entendre els beneficis per a la salut de les maduixes, hauríem d'incorporar-les a la nostra dieta, sobretot quan són de temporada.

És saludable i beneficiós!!!!


EMAN AMJAD

1B Dietética

]]> 2024-02-15 09:26:22 UTC https://padlet.com/lauracalvet/oxpcuox0hj4bmvdo/wish/2884515308