Korv stroganoff 8C by Jessica Ander https://padlet.com/ander_jessica/oxi6yyyp50sh Gjord med öppet sinne en-us 2018-01-15 09:14:01 UTC 2018-01-15 11:27:44 UTC hello@padlet.com Gröna köket https://padlet.com/ander_jessica/oxi6yyyp50sh/wish/221409931 Vi börja med att läsa receptet och sen hackade vi löken i små bitar. Sen hände vi vatten i en kastrul och värmde det med lock på så ångan inte åkte ut. Sen tog vi en matsked maträtt sen stekte vi korven och löken. Sen la vi i ris i kastrullen och lät det stå tills vattnet försvan. Sen hände vi i alla ingredienser till korven och sänkte värmen och lät det stå på låg värme. Det blev bra riset blev bra och korven blev också bra.]]> 2018-01-15 11:23:34 UTC https://padlet.com/ander_jessica/oxi6yyyp50sh/wish/221409931 Korv stroganoff Jessicas ander_jessica https://padlet.com/ander_jessica/oxi6yyyp50sh/wish/221410709 Korv stroganoff: Vi värmde matfettet på hög värme för att det ska ta färg och korven ska stekas, inte kokas. När vi la i korven sänkte vi plattan så att inte korven bränns. Därefter fräste löken med en stund. När vi la i vatten och creme fraiche märkte vi ändå att plattan var för varm. Det bara fräste till och mycket vätska försvann. Det är viktigt att man inte har för hög temperatur så vätskorna dunstar. Likaså när stroganoffen skulle koka ca 5 minuter är det viktigt att inte ha för hög temperatur så att vätskan dunstar. Dock är det viktigt att ha såpass hög värme att det puttrar. Vi fick smaka av och öka peppar och tomatpure  och lägga till buljong för att få den smak vi ville ha. 
Ris: När man kokar upp vattnet till riset hade vi lock på. Man sparar tid och energi och vattnet stannar kvar i grytan och dunstar inte bort. När riset hällts i och kokat upp sänkte vi till tvåan för att inte stormkoka. Om man gör det försvinner vattnet utan att riset är klart. det blir då hårt. Då får man tillsätta mer vatten






]]> 2018-01-15 11:27:07 UTC https://padlet.com/ander_jessica/oxi6yyyp50sh/wish/221410709