เทคโนโลยีการถนอมอาหาร by Woranitha Buaphan https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks en-us 2022-06-14 08:13:12 UTC 2022-06-14 08:48:50 UTC hello@padlet.com เทคโนโลยีการถนอมอาหาร woranithabuaphan https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220527471 ด.ญ.วรณิษฐา บัวพันธ์ ม.3/2]]> 2022-06-14 08:18:01 UTC https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220527471 ความหมายของการถนอมอาหาร woranithabuaphan https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220532250 คือ การยืดอายุของอาหารเพื่อเก็บรักษาคุณภาพ ใกล้เคียงกับของเดิมและไม่เน่าเสียง่าย 
ที่มา https://www.cvc.ac.th/cvc2011/files/19031316164507455_19031319192617.pdf]]> 2022-06-14 08:23:29 UTC https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220532250 ประเภทของการถนอมอาหารในอดีต woranithabuaphan https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220534912
  • เก็บในสภาพสด 
  • การแปรรูป
  • การแช่อิ่ม 
  • การทอดหรือการคั่ว 
  • การหมักเกลือ 
  • การหมักดอง
    • ที่มา https://saranukromthai.or.th/sub/book/book.php?book=19&chap=3&page=t19-3-infodetail02.html
    ]]>     2022-06-14 08:26:29 UTC https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220534912     ประเภทของการถนอมอาหารในปัจจุบัน woranithabuaphan https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220537525 - การใช้ความร้อนสูง เช่น ผลิตภัณฑ์กระป๋อง
    - การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น เช่น ผลิตภัณฑ์เยือกแข็ง
    - การถนอมอาหารโดยการทำให้แห้ง 
    - การถนอมอาหารโดยการหมักดอง 
    - การถนอมอาหารโดยใช้รังสี เช่น หอมหัวใหญ่อาบรังสี
    ที่มา https://www.saranukromthai.or.th/sub/book/book.php?book=19&chap=3&page=t19-3-infodetail03.html
    ]]>     2022-06-14 08:29:37 UTC https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220537525     ความสำคัญของการถนอมอาหาร woranithabuaphan https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220541726 - ช่วยบรรเทาความขาดแคลนอาหาร
    - ช่วยให้มีอาหารบริโภคนอกฤดูกาล
    - ช่วยให้เกิดความสะดวกในการขนส่ง โดยที่อาหารไม่เน่าเสีย
    - ช่วยให้ยืดอายุอาหารได้นาน
    - ช่วยประหยัดเงิน
    ที่มา https://guru.sanook.com/2638/]]>     2022-06-14 08:34:02 UTC https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220541726     สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงการถนอมอาหารจากอดีตถึงปัจจุบัน woranithabuaphan https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220548704 เพราะ ความต้องการของมนุษย์ และ เทคโนโลยีวิทยาศาสตร์มีมากขึ้น จึงทำให้มีการพัฒนาไปเรื่อยๆตามยุคสมัย]]> 2022-06-14 08:41:25 UTC https://padlet.com/woranithabuaphan/Bookmarks/wish/2220548704