Sabemos que uno de los grandes pilares para preservar y mejorar el estado de salud del estudiante en situación de enfermedad y/o convalecencia, es apuntar a una buena alimentación teniendo en cuenta su diagnóstico, ayudándolo a transitar su enfermedad mientras se fortalece su sistema inmunológico de manera natural, teniendo en cuenta la guía alimentaria para la población argentina.

Desde la modalidad entendemos la importancia de la participación de todos los involucrados en esta actividad y son ellos  quienes determinarán como se desarrollarán las distintas tareas y como se compartirán lo producido y si hubiera excedente el destino de los mismos. 
 
 El proyecto integra a las familias, dando un lugar particularmente protagónico a los niños, niñas y adolescentes. El aprendizaje compartido en una hacer común puede contribuir a reforzar y mejorar vínculos familiares, dándole un marco de contención y seguridad, que se sentirán acompañados por sus mayores y formando parte activa en la economía familiar. Todo esto en un clima de recreación tendiendo a que la labor que realice sea gratificante y formativa. Pretendiendo alcanzar la Soberanía Alimentaria, considerando a esta como “el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo”. (Vía Campesina - 1996).

Consideramos que esta actividad en sí misma, es eminentemente socio-educativa, ya que se creará un espacio compartido de intercambio de experiencias y saberes, se valorará el trabajo la ayuda mutua. Se estimulará: la autoestima, la responsabilidad y el respeto por el otro, dándole relevancia al trabajo grupal y comunitario. Además se pondrán en práctica el aprender a escuchar, opinar, interpretar, argumentar y acordar.

 Aula: 111. La Huerta agroecológica como Proyecto Escolar con perspectiva sociocomunitaria.
Nombre del Tutor: Pedro Carlos Carmona
Escuela: Modalidad de Educ. Hospitalaria y Domiciliaria - Jujuy • Localidad, San Pedro de Jujuy Provincia: Jujuy• Título del proyecto: • "Huerta Escolar en Contextos Hospitalarios y Domiciliarios"
 Objetivo: 

Este proyecto se presenta con nuevas estrategias que permitirán  fortalecer aquellos valores que nacieron  en la experiencia de la huerta escolar como responsabilidad, respeto, roles y tareas, cuidado, empatía y trabajo con otros, a otro ambiente, la familia. Es así que mediante la modalidad semivirtual los estudiantes, docentes y familias  trabajaran  con distintas herramientas y contenidos propios (gráficos, videos y audios grabados).

Esta nueva situación también nos está haciendo repensar nuestro estilo de vida y de consumo como sociedad. En este sentido, un aporte fundamental lo constituye la producción de alimentos sanos, logrados en equilibrio con el ambiente y generados por la autoproducción o en circuitos de comercialización "cortos", es decir, cercanos al sitio de consumo. Ponemos en valor, nuevamente, los beneficios de la huerta agroecológica como generadora de beneficios sociales, ambientales y económicos.
Aula: 111 La Huerta agroecológica como Proyecto Escolar con perspectiva sociocomunitaria.

Apellido y Nombre del cursante: Gustavo Alfredo Araoz

Nombre del tutor: Carlos Alberto Santillán

Escuela: Nº4131 “Constancio Carlos Vigil”, localidad de Paso El Durazno, Departamento Metan, Provincia de Salta

Título del Proyecto: La huerta escolar agroecológica. Una herramienta para la aproximación a la soberanía alimentaria en la familia.

Síntesis: Las prácticas agroecológicas que se implementaran en la huerta familiar contribuirán a una educación inclusiva de género, en donde el ser humano forma parte de la naturaleza, y de esta forma favorece la integración de los niños, las niñas, las familias y escuela.

Las experiencias en la huerta se irán vinculando a los contenidos de las diferentes áreas curriculares y a la formación cooperativa de los alumnos y familia. Les permite tener un mayor reconocimiento de las características de su lugar, una mejor comprensión del medio natural que los rodea, de los trabajos rurales que se realizan y, sobre todo, una importante valoración y defensa del medio ambiente.
Objetivo: 

·         El objetivo del proyecto es generar hábitos comprometidos con la conservación y mejora del entorno, potenciando la comunicación y la participación  de los miembros de la comunidad educativa, mediante actividades cooperativas con los recursos que nos brinda la huerta agroecológica familiar.

Acciones: 

      Interesar a la comunidad, por ejemplo a expertos de la comunidad.

      Crear un grupo de apoyo de gente interesada, activa y eficaz.

      Promover el sentido de orgullo, pertenencia, satisfacción por haber logrado el objetivo y el placer de cultivar el huerto.

• Nombre del Tutor: Pedro Carlos Carmona 

Actualmente en el colegio del Divino Redentor en este año implemento el trabajo de la huerta escolar en casa. Pero sin el acompañamiento de las instituciones para tal fin ya que nuestra provincia se encontraba en crisis epidemiológica por lo que las instituciones se encontraban trabajando mediante una modalidad meramente virtual. Apuntando solo a servicios esenciales para todos los ciudadanos de nuestra provincia siendo ese barrió uno de los focos de infección. Aunque en los últimos días hemos tenido algunos permitidos retornando así a las actividades de forma paulatina por la baja de infectados en nuestra provincia pero más en esa comunidad barrial.       

El presente trabajo titulado “Creando sueños” está orientado desde la apropiación de conocimientos previos de lo que es por una huerta, constituyéndose en áreas de enseñanza diferenciadas. Afianzándose el conocimiento en este contexto, la escuela primaria constituye una oportunidad privilegiada para enseñar a los niños a mirar con “ojos científicos” el mundo que tienen las características de ser sistemáticos y autónomos.

- Objetivo: Reconocer la importancia de la soberanía alimentaria en el proceso de crecimiento de los alumnos del 5to. Grado del turno mañana para fomentar una alimentación saludable y libre de agroquímicos.

En este proyecto se pretende trabajar contenidos básicos de aprendizaje significativo considerando la implementación de la huerta escolar agroecológica como una herramienta pedagógica y estimulada para mejorar la apreciación de hábitos de vida saludable,  proponiendo para ello la socialización, consulta y aporte de la información dada para que el desarrollo del proceso de la huerta, la utilización de diversas técnicas para el suelo, la siembra, la germinación, el riego y la cosecha sean apropiadas.

Lo que se pretende con ésta estrategia pedagógica es buscar una mayor calidad de vida de las familias, los estudiantes y de la comunidad para tener los hábitos alimenticios adecuados.