Actividad de Aprendizaje 3.2 by BRAULIO PRECIADO CASTELLANOS https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0 Hecho con Amor. en-us 2021-11-11 22:44:12 UTC 2023-01-20 00:35:37 UTC hello@padlet.com Economía y Política Alimentaria Actividad 3.2 brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885235933 Universidad de Guadalajara
Centro Universitario del Sur

Braulio Preciado Castellanos


]]> 2021-11-11 22:47:48 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885235933 Campos Profesionales del Nutriólogo: brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885252448 En los campos encontraremos 6 los cuales son: 
  1. Alimentación y nutrición en la salud y enfermedad.
  2. Alimentación e industria alimentaria
  3. Docencia e investigación en alimentación y nutrición
  4. Información y comunicación en alimentación y nutrición
  5. Industria culinaria y farmacéutica relacionada a la alimentación y nutrición
  6. Innovación y emprendimiento en alimentación y nutrición





]]> 2021-11-11 23:04:36 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885252448 Campo 1 Alimentación y nutrición en la salud y enfermedad. brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885253227 Este campo comprende el ejercicio profesional en las áreas de nutrición clínica, nutrición poblacional, nutrición en el curso de vida y nutrición en el deporte. En nutrición clínica se aplica el Proceso de Atención Nutricia (PAN) a individuos y grupos sanos, en riesgo o enfermos. En nutrición poblacional, refiere a la nutrición en salud pública o nutrición comunitaria, el nutriólogo aplica el proceso de atención nutricia a comunidades y poblaciones sanas, en riesgo o enfermos, considerando el contexto socioecológico. Participa en actividades de promoción a la salud y prevención de enfermedades. En nutrición en el deporte se aplica el proceso de atención nutricia considerando la integración de la actividad física y el deporte, principalmente se enfoca a grupos de deportistas. Los espacios laborales pueden ser instituciones u organizaciones públicas y privadas como: instituciones de gobierno, hospitales, centros de salud, centros de desarrollo infantil, centros deportivos, empresas, clínicas, centros educativos, unidades de atención y asesoría ambulatorias, centros de readaptación social, fuerzas armadas, centros de rehabilitación.

]]> 2021-11-11 23:05:29 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885253227 Licenciatura en Nutrición brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885256171 Es un profesional capaz de brindar atención nutriológica a individuos sanos, en riesgo o enfermos, así como a grupos de los diferentes sectores de la sociedad; de administrar servicios y programas de alimentación y nutrición; de proponer, innovar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de productos alimenticios.
Es capaz de integrar, generar y aplicar los conocimientos, habilidades y actitudes que permiten su desempeño en los campos profesionales: nutrición clínica, nutrición poblacional, servicios de alimentos, tecnología alimentaria. Así como la investigación, educación, administración y consultoría aplicando métodos, técnicas y tecnologías propias de la nutriología y ciencias afines.
Fundamenta su ejercicio profesional en un marco ético y multidisciplinario para responder con calidad y compromiso a las necesidades sociales de alimentación y nutrición presentes y futuras.]]> 2021-11-11 23:08:42 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885256171 Alimentos e Industria Alimentaria brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885263723 Comprende las áreas de servicios de alimentación, producción, transformación y regulación de alimentos, calidad e Inocuidad alimentaria, así como el consumo alimentario que incidan en la seguridad alimentaria.

El ejercicio profesional del nutriólogo en la producción y transformación de alimentos consiste en evaluar y controlar la calidad nutrimental y sanitaria de los alimentos durante su producción, transformación, comercialización, aceptación y consumo. además, propone modificaciones a los productos alimentarios para los distintos individuos, grupos y poblaciones. En el área el nutriólogo participa en la aplicación de las normas de calidad e inocuidad en la cadena de producción de alimentos, así como en la mejora de dichas pautas, considerando las políticas de consumo y el perfil epidemiológico de la población. El mercado laboral para estas áreas comprende: instituciones y organizaciones productoras y transformadoras de alimentos a nivel público y privado, instituciones de gobierno, como restaurantes, hospitales, centros educativos, instalaciones deportivas, instalaciones religiosas, estancias del cuidado infantil y del adulto mayor.



]]> 2021-11-11 23:16:40 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885263723 Docencia e investigación en alimentación y nutrición brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885293397 Comprende la formación de recursos humanos en nutrición a nivel técnico, superior y posgrado. Así como la generación de conocimiento básico y aplicado en alimentación y nutrición, la gestión educativa y de investigación. La enseñanza de la nutrición desde los niveles básicos y en diferentes modalidades. En el área el nutriólogo aplica técnicas didácticas, de educación y de comunicación tradicional o a través del uso de las nuevas tecnologías de la información, para el desarrollo de recursos humanos. Planea y gestiona programas educativos y lleva a cabo programas de capacitación y educación ya sea presencial o a distancia. Planea y ejecuta proyectos de investigación, a través de elementos teórico-metodológicos, para generar evidencia científica a través del conocimiento básico. El mercado laboral para estas áreas comprende universidades, institutos de investigación, instituciones de salud pública y privada, centros educativos, industria farmacéutica y alimentaria, plataformas educativas e instancias gubernamentales.

]]> 2021-11-11 23:45:34 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885293397 Información y comunicación en alimentación y nutrición brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885295763 Este campo profesional comprende la orientación alimentaria, aplicación de tecnologías de la información y utilización de diversos medios de comunicación. En esta área el nutriólogo proporciona orientación alimentaria y educación en alimentación y nutrición a la población para inducir en la adopción de estilos de vida saludables, en la integración de una alimentación correcta y mantener el bienestar a nivel individual y colectivo, utilizando estrategias de mercadotecnia mediante el uso de las tecnologías de la información y comunicación. El mercado laboral para estas áreas comprende instituciones públicas y privadas como: educativas a todos los niveles, de salud, industria alimentaria, farmacéutica, industria de la comunicación e información y centros de atención.

]]> 2021-11-11 23:47:34 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885295763 Industria culinaria y farmacéutica relacionada a la alimentación y nutrición brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885296696 Este campo profesional comprende la asesoría, consultoría y supervisión del consumo de insumos para la salud de usos especiales: suplementos alimenticios, fórmulas de alimentación enterales especializadas, mezclas estériles: nutricionales y medicamentosas para el mantenimiento y recuperación de la salud, así mismo participa en el desarrollo y formulación de productos nutricios combinando el arte culinario con la cocina científica. El mercado laboral para estas áreas comprende diversas compañías farmacéuticas

]]> 2021-11-11 23:48:25 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885296696 Innovación y emprendimiento en alimentación y nutrición brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885296949 En este campo los nutriólogos aplican conocimiento para la generación de productos y servicios innovadores, mediante modelos de negocios sostenibles para satisfacer necesidades y atender problemáticas de salud relacionadas con la alimentación y nutrición. Entre las principales áreas destacan la creación, desarrollo y consolidación de empresas del área para general valor y participar en la economía del conocimiento, de tal manera que se generen empleos y se promueva el autoempleo. El mercado laboral es tan variado dependiendo de los productos y servicios que se proveen a los consumidores, industria, medios de comunicación, así como en otros negocios en cada uno de los campos profesionales descritos.

]]> 2021-11-11 23:48:39 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885296949 Referencias brauliopreciado4946 https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885302741 2021-11-11 23:53:29 UTC https://padlet.com/brauliopreciado4946/ouf3hfyhf9h159m0/wish/1885302741