อาหารไทยที่ฉันรู้จัก by Tiew (Wannapha) SUKSANG

som tam

27oceans1_1 — 2021-08-19 06:18:13 UTC

ผมชอบเมนูนี้เพราะว่ามันทำและอร่อย.
รสชาติของเมนูนี้คือเผ็ด
เปรี้ยวและหวานนิดหน่อย.

julienned green papaya
2 cloves garlic
Thai chilies
palm sugar
2-3 long beans
roasted peanuts
small dried shrimp
fresh lime juice
tamarind juice
fish sauce
tomato halves

Homey - อาหารไทยที่ฉันรู้จักคือส้มตำ

27homeya1_1 — 2021-08-19 06:21:20 UTC

ฉันเลือกส้มตำเพราะมันมีสีสันสดใส้มาก รสชาติของส้มตำมีรสเปรี้ยวและมีรสหวานอีก ยังมีรสชาติของมะละกอที่มีรสขม รวมๆแล้วได้รสชาติดี
วิธีทำ
1 ½ cups julienned green papaya, soak in ice water for 10-15 minutes until they are firmer 2 cloves garlic
Thai chilies, to taste
1 ½ Tbsp palm sugar, finely chopped, packed
2-3 long beans, cut into 2-inch pieces
3 Tbsp roasted peanuts (see note)
1 heaping Tbsp small dried shrimp, roughly chop if you have large ones
2 Tbsp fresh lime juice (see note)
2 tsp tamarind juice (what is tamarind?)
1 ½ Tbsp fish sauce
½ cup grape tomato halves or a small tomato cut into wedges
Serving suggestion: sticky rice and BBQ chicken are classic pairings with papaya salad!

ต้มยำ- Put

27putt1_1 — 2021-08-19 06:21:51 UTC

คุณชอบต้มยำว่ามันหอมและตอนกินมันละมุนในปาก ดื่มน้ำซุปของต้มยำทำให้ผมรู้สึกอุ่นคอ

จะมีรสชาติเปรี้ยว และเผ็ดนิดหน่อย

เม็ด พริกชี้ฟ้า
ตะไคร้
กระเทียม

ต้มยำกุ้ง - Plum

2021-08-19 06:25:47 UTC

ฉันชอบต้มยำกุ้งเพราะมันมีรสชาติที่อร่อย และมันก็ดูดี และมันทำให้ฉันต้องการกินทุกครั้งที่ฉันเห็น

4 cups shrimp stock , chicken stock, or water
8-12 medium sized shrimp, head and shell on if possible
5-6 kaffir lime leaves, roughly torn or cut
1 lemongrass stalk, smashed and cut into 1-2 inch pieces
7-8 rounds galangal, thinly sliced.
Thai chilies, to taste, bruised and cut into large pieces
3-4 Tbsp Thai chilli paste, optional
½ cup lime juice
3 Tbsp fish sauce
1-2 tsp sugar
3 cups oyster mushroom, cut or tear large ones into bite-sized pieces
Cilantro for garnish

ฌอน- อาหารไทยสุดที่ผมรู้จักคือทอดมันกุ้ง

2021-08-19 06:28:22 UTC

ผมชอบทอดมันกุ้งเพราะมันอร่อยและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี

350 g minced shrimp
100 g minced pork fat
2 tablespoons all-purpose flour
1 tbsp soy sauce
Oyster oil 1 tablespoon
1 teaspoon of granulated sugar
a little ground pepper
4 coriander roots, finely pounded
1 cup all-purpose flour (for dusting)
1 egg (beaten enough) (for stir-frying)
1 cup breadcrumbs (for frying)
Chicken Sauce or Plum Sauce

27mingt1 — 2021-08-19 06:29:22 UTC

ทับทิมกรอบ

https://www.thaitable.com/thai/recipe/rubies-in-coconut-milk

1/3 cup coconut milk
5 drops red food coloring
1/3 cup sugar
1/2 cup tapioca flour
1/4 cup water
1/2 can water chestnuts

ผมชอบอาหารนี้เพราะมันหวานและกรอบ

Alinda

27alindaa2 — 2021-08-19 06:30:01 UTC

ทุกอย่างอยู่ในDOCคะ

หมูแดดเดียว-Tyn

2021-08-19 06:30:29 UTC

https://www.youtube.com/watch?v=AixGgHCUhVM

ชอบเพราะมันเค็มชอบกินกับข้าวเหนียว
มีรสเค็ม

• Pork Tenderloin Cut into long pieces, thickness 1 cm. amount 1 kg.
     • 1/4 cup sugar
     • 2 tablespoons of condensed milk
     • 1 tablespoon of vegetable oil.
     • Seasoning sauce 1 tbsp.
     • 1/4 cup soy sauce
     • 3 tablespoons of oyster sauce.
     • 2 tbsp white sesame seeds (optional)
     • Vegetable oil for frying.

ขนมจีนนํ้าเงียว - GuttGutt

27guttgutts1_1 — 2021-08-19 06:36:10 UTC

ผมชอบขนมจีนนํ้าเงียวเพราะรสออกเค็มเเละเปรี้ยว

Tutorial Video: https://youtu.be/XoEgAU1AgXg

วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมจีนน้ำเงี้ยว:

ดอกเงี้ยว 1 ถ้วยตวง (เลือกสีน้ำตาลอ่อน เพราะดอกอ่อน นุ่ม ถ้าซื้อแบบแห้งต้องแช่น้ำให้นิ่ม )
ถั่วเน่า ½ แผ่น (เอามาปิ้ง แล้วตำๆ จนละเอียด)
พริกแกงน้ำเงี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ เน้นสีแดง 5 ลูก
เลือดไก่ 1 ถ้วย
หมูสับ 1 ถ้วย
ซี่โครงหมู 1 ถ้วย
เส้นขนมจีน
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือไทย
น้ำซุป 750 มิลลิลิตร

pad see ew - Peta

2021-08-19 06:45:29 UTC

Dark soy sauce – for flavor and staining the noodles a dark brown
Ordinary or light soy sauce – for seasoning
Oyster sauce – key ingredient, it’s like 10 difference sauces mixed up in one bottle!
Vinegar – to balance the sweet and savory
Sugar – for sweetness

ALYSSA -Green curry ฉันชอบแกงนี้เพราะมันหวานและอร่อย

27alyssas4 — 2021-08-19 06:52:16 UTC

225g

new potatoes,

cut into chunks
100g

green beans,

trimmed and halved
1 tbsp

vegetable or sunflower oil
1

garlic clove,

chopped
1 rounded tbsp or 4 tsp

Thai green curry paste

(you can't fit the tablespoon into some of the jars)
400ml can

coconut milk
2 tsp

Thai fish sauce
1 tsp

caster sugar
450g

boneless skinless chicken

(breasts or thighs), cut into bite-size pieces
2

lime leaves

finely shredded, or 3 wide strips lime zest, plus extra to garnish
good handful of

basil leaves
boiled rice,

to serve

ปันนา - ข้าวผัดกะเพราเนือ

27pannat1_1 — 2021-08-19 06:59:15 UTC

หนูชอบอาหารจานนี้เพราะมันเผ็ดดี
อาหารจานนี้รสชาติเผ็ด เค็มเเละหวานนิดหน่อย

ส่วนผสม

น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 15 กรัม
พริกแดงจินดา 30 กรัม
พริกแห้ง 20 กรัม
เนื้อวัว 500 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ใบกะเพรา ตามชอบค่ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยกระเทียม พริกแดงสดและพริกแห้ง ผัดให้สุกพอประมาณ จากนั้นก็ใส่เนื้อวัวลงไปผัด
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากันดี จบด้วยใบกะเพรา ผัดแค่พอใบกะเพราสลบ เสร็จแล้วก็ตักราดข้าว หรือตักแยกเป็นกับข้าวก็ได้จ้า…

larb kai

27irint2 — 2021-08-19 07:47:55 UTC

1. ลาบไก่

2. สูตร และ วิธีทำ

ขั้นตอนวิธีทำลาบไก่

1. ตั้งกระทะ เปิดไฟค่อนข้างอ่อน ใส่ น้ำ พอน้ำเดือดใส่ เนื้อไก่สับ ลงไป รวนจนกระทั่งเนื้อไก่พอสุก ตักใส่อ่างผสม

2. ใส่ หอมแดง คลุกเคล้าพอเข้ากัน

3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว และ พริกป่น คลุกให้เข้ากัน

4. ใส่ ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผัก

3. ชอบลาบไก่ เพราะอร่อย มีรสเผ็ด และ เปรี้ยว

4. รสชาติ เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ หอมข้าวคั่ว

5. เครื่องปรุงลาบไก่

* เนื้อไก่สับ 300 กรัม

* น้ำ 1/4 ถ้วย

* หอมแดงซอย 4 หัว

* น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

* มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

* ข้าวคั่ว โขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

* พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

* ใบสะระแหน่ เด็ดเอาเฉพาะใบ ½ ถ้วย

* ต้นหอมซอย 1 ต้น

* ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 1 ต้น

Jake - Garlic Chicken and Fried Egg with Rice(ข้าวไก่กระเทียมไข่ดาว)

2021-08-25 10:44:43 UTC

Video: https://www.youtube.com/watch?v=hsoa9eF_sVg

ฉันชอบข้าวไก่กระเทียมและไข่ดาวกับข้าวเพราะมีกลิ่นเหมือนกระเทียมและไก่กรอบกรอบ

• ไก่ 100กรัม
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2ชต
•น้ำตาล 1ชช
• น้ำมันหอย 1/2ชต
• พริกไทย 1ชช
• น้ำมัน นิดหน่อย
• ไข่ไก่ดาว 1ฟอง
• เกลือ 1ชช

• กระเทียมสับคลุกเกลือทอดจนกรอบ

• ใส่น้ำมันผัดไก่จนสุก ใส่น้ำมันหอย พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาลลงไปผัดจนเกือบเเห้ง

• ทอดกระเทียมจนกรอบ

• กระเทียมโรยหน้าไก่เเละโป๊ะไข่ดาวบนข้าวพร้อมทานเเล้ว