Tale colorazione è conseguenza della predominanza dell’acqua sulla superficie del globo. Infatti la presenza di acqua sulla Terra è dell’ordine di 1.400 milioni di km³ di cui circa il 97% è salata. Della parte restante, circa 42 milioni km³, trascurando quella trattenuta nei ghiacciai, nelle nevi permanenti, nelle profondità̀ della terra e nell’atmosfera, risulta che solamente lo 0,3%, pari a circa 0,1 milioni di km³, è la quantità di acqua dolce di superficie. 

Se si considera la distribuzione dell’acqua dolce a livello mondiale, risulta evidente perché questo bene pubblico naturale fondamentale per la vita umana, animale e vegetale, sia stato soprannominato “l’Oro Blu del XXI secolo”.

L’acqua è una risorsa limitata, fonte di vita alla base di ogni attività antropica, la cui disponibilità, sempre più condizionata dai cambiamenti climatici, richiede che sia utilizzata senza sprechi e senza pregiudicarne la qualità e l’accessibilità presente e futura sia per i singoli individui che per le attività agricole e industriali.

Anche gli inquinanti atmosferici emessi dai trasporti e dalle industrie possono depositarsi su fiumi, laghi e mari e avere un impatto sulla qualità dell’acqua. L’uso che ne facciamo può alterare la temperatura e i livelli di salinità degli oceani. L’acqua utilizzata per il raffreddamento nel settore energetico può essere notevolmente più calda di quella estratta. Allo stesso modo, i processi di desalinizzazione possono rilasciare soluzioni saline (“brine”) con elevate concentrazioni di sale nell’ambiente marino. Alla fine, ciò che restituiamo alla natura è spesso molto diverso da ciò che abbiamo estratto. Inoltre, non sempre lo restituiamo dove l’abbiamo estratto.

Consultando le etichette delle marche di acqua in bottiglia di plastica più vendute è possibile notare come sono presenti quantità di residuo fisso, calcio e fluoro maggiori delle comuni acque di rubinetto, ma con l’aggravante delle microplastiche.

In estrema intesa: l’acqua del rubinetto è tecnicamente migliore dell’acqua in bottiglia di plastica venduta nei supermercati che per giunta potrebbe contenere residui di plastica se non è stata correttamente conservata.

Infatti quasi la totalità delle bottiglie sono fatte in PET, materiale che se non conservato lontano da fonti di luce e di calore, rilascia all’interno dell’acqua microplastiche trasparente dello spessore di capelli.

Considerando che una persona beve dal litro e mezzo ai due litri d’acqua al giorno, noi ingeriamo circa 50.000 particelle di microplastica all’anno.

Per legge, un'acqua minerale dovrà avere un residuo fisso compreso tra i 500 e i 1500 mg/l: significa che, facendone bollire un litro fino a completa evaporazione, nel contenitore dovrà rimanere un deposito di 500-1500 mg di sali minerali. La composizione di questi micronutrienti varia a seconda della provenienza, poiché è influenzato dalle rocce del sottosuolo; ci sono acque più ricche di ferro o di calcio, zolfo, sodio ecc.

Si definiscono invece oligominerali le acque con un residuo fisso inferiore a 500mg/l: queste vengono spesso pubblicizzate come acque diuretiche, adatte a depurarsi e sconfiggere la ritenzione idrica, magari in contrapposizione a quelle di rubinetto. Eppure, controllando le analisi delle "acque pubbliche", quella dei nostri rubinetti presenta quasi sempre un residuo fisso inferiore alla soglia. A cambiare, spesso è il contenuto di calcio e magnesio, che ne determinano la durezza: ma dovrebbe preoccuparci?

Se non hai esigenze particolari per motivi di salute e non pratichi sport a livello agonistico, l'acqua di rubinetto è un'alternativa più sostenibile sia per il portafogli che per l'ambiente. Se a infastidirti è la presenza di cloro, non devi fare altro che lasciarla riposare in una caraffa o in una bottiglia di vetro aperta per farlo evaporare.

L’Italia, nel nostro caso, vanta circa 7458 km di costa dalla forma svariata e di rara bellezza, con essa ne fa da cornice il meraviglioso e cristallino mare, rendendolo meta pregiata con un numero crescente di visitatori.

Il turista balneare cerca, assiduamente, lo stretto contatto con il mare, facendone il principale motivo di vacanza, trascorrendo buona parte delle giornate in riva al mare, alla ricerca del refrigerio necessario per sopperire al caldo estivo.