R24H Nut Clinica by Daniel Eduardo Vigo Espaillat https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6 en-us 2021-09-27 20:47:34 UTC 2024-06-03 21:25:11 UTC hello@padlet.com ¿Qué es esta herramienta? danielvigoe https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772429502 El R24h es un método subjetivo, retrospectivo que requiere una entrevista cara a cara o telefónica, y también puede ser auto-administrado utilizando programas informáticos.

El método consiste en recordar precisamente, describiendo y cuantificando la ingesta de alimentos y bebidas consumidas durante el periodo de 24 horas previas, o durante el día anterior a la entrevista, desde la primera toma de la mañana hasta los últimos alimentos o bebidas consumidas por la noche.
]]> 2021-09-27 20:52:19 UTC https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772429502 Elementos esenciales para la realización del R24H danielvigoe https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772434577
  • Encuestado: edad, sexo, nivel educacional y cultural, grado de implicación con la alimentación y nutrición, capacidad de memorizar, etc.
  • Encuestador: formación previa, formación específica para el proyecto, nivel de compromiso, experiencia anterior.
  • Calidad e idoneidad de las herramientas de apoyo a la encuesta.
  • Sistema de codificación y software informático que permita la conversión de la información recogida en datos que puedan ser utilizados in programas estadísticos.
  • Tabla de Composición de Alimentos y Bebidas.

    • ]]>     2021-09-27 20:55:12 UTC https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772434577     Ventajas del R24H danielvigoe https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772443205
  • Siendo un método retrospectivo, la consumición habitual del sujeto no se ve alterada. 
  • Los recuerdos en serie pueden estimar la ingesta habitual a nivel individual además de a nivel de comunidad. 
  • Su administración no requiere demasiado tiempo. (20 a 30  min como una aproximación)
  • Alta precisión (capacidad del método de producir medidas o resultados similares cuando la herramienta es administrada repetidamente en un contexto). Mejora con incrementados números de 24hDR administrados al mismo sujeto de estudio (2-3 veces). 
  • Elevado índice de respuesta.
  • Puede ser administrado a poblaciones con un bajo índice de alfabetización (por medio de entrevistas directas).

    • ]]>     2021-09-27 21:00:31 UTC https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772443205     Desventajas del R24H danielvigoe https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772446820
  • Amplia dependencia de la memoria reciente delsujeto de estudio (no recomendado para ancianos o sujetos de menos de 12 años).
  • Depende de la capacidad del encuestador para describir ingredientes, preparación de los alimentos, platos.
  • Un único R24h no estima la ingesta habitual. La planificación de 2 ó más R24h complica el trabajo de campo. 
  • Requiere encuestadores bien preparados para ambas, encuestas cara a cara y por teléfono. 
  • Dificultad para estimar con precisión “Qué, Cómo y Cuánto“.
  • En general el R24h tiende a subestimar la ingesta, especialmente en ancianos y niños. 
  • “Síndrome de la cuesta plana” o la tendencia a sobreestimar ingestas pequeñas y subestimar las grandes.
  • La calidad de los datos obtenidos por medio de encuestas está limitada frecuentemente por la falta de las adecuadas bases de datos de composición de alimentos.
    • ]]>     2021-09-27 21:02:41 UTC https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772446820     Ejemplo: diegoesp90 https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772450859 2021-09-27 21:05:11 UTC https://padlet.com/danielvigoe/oos8ayoy84jqvej6/wish/1772450859