Ingrédients pour 2 personnes 

·         Pour 2 verres : 

·         10 cl de rhum blanc 

·         14 à 16 feuilles de menthe 

·         le jus de 1 citron vert 

·         4 cuillères de sucre en poudre 

·         12 cl d'eau gazeuse 

·         8 glaçons pilés 

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION DE LA RECETTE "COCKTAIL MOJITO FRAISE"
1 Écrasez les fraises, 
2 Écrasez la cannelle,
3. Écrasez  la menthe, 
4. Ajoutez le sucre 
5. Ajoutez le jjus de citron vert.
6. Mélangez. 
7. Ajoutez le rhum blanc 
8. Ajoutez l’eau gazeuse. 
9. Servez avec des fraises coupées, et de la glace pilée 
10. Ajoutez un bâton de cannelle.

https://www.youtube.com/watch?v=Do8xlBHj5JM

ÉTAPE 1 : Pilez la glace
Mettez vos glaçons dans un torchon, refermez-le puis, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, pilez la glace.

ÉTAPE 2 : Glace pilée
Vous pouvez encore avoir des morceaux. Versez dans un bol et réservez au congélateur.

ÉTAPE 3 : Versez les feuilles de menthe dans chaque verre
On ne déchire pas les feuilles de menthe car les huiles essentielles se situent sur la surface. Cela permet aussi de ne pas avoir de petits bouts de menthe qui vont bloquer la paille. On les dépose juste au fond du verre.

ÉTAPE 4 : Coupez le citron

Coupez le citron en deux puis chaque demi citron en 6 morceaux.

ÉTAPE 5 : Ajoutez le citron dans chaque verre
Ajoutez les 6 morceaux de citron dans chaque verre (1/2 citron).

ÉTAPE 6 : Ajoutez le sirop de sucre de canne
Ajoutez le sirop de sucre de canne. Le fait dâ??utiliser un sucre liquide permet de ne pas sentir les cristaux du sucre à la dégustation du cocktail.

ÉTAPE 7 : Pilez
Ecrasez le citron avec un pilon spécial cocktail. Il est important que la menthe soit au fond du verre afin qu'elle soit protégée à la fois par le sirop de sucre de canne et par les morceaux de citron.

ÉTAPE 8 : Ajoutez la glace pilée
Ajoutez la glace pilée en laissant 2 cm de libre. Plus il y a de glace, moins elle fondra rapidement.

ÉTAPE 9 : Ajoutez le rhum et l'au gazause
Ajoutez le rhum.
 Complétez avec l'eau gazeuse. 

ÉTAPE 10 : Mélangez et Servez et dégustez 

Mélangez le cocktail afin que les saveur se mêlent.

Le mojito se sert avec deux pailles qui vont permettre de mélanger le cocktail au fur et à mesure de la dégustation.