Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Sal a gosto (cerca de 1/2 colher de chá)

• Queijo ralado a gosto (opcional)

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

• 1 tomate picado (sem sementes)

• 1/2 xícara (chá) de milho-verde

• 1/2 xícara (chá) de ervilha (opcional)

• 2 colheres (sopa) de molho de tomate ou extrato

• Cheiro-verde a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

2. Acrescente o frango desfiado, o tomate, milho, ervilha e o molho de tomate.

3. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

4. Cozinhe por uns 5 minutos e reserve.

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.

2. Adicione a farinha aos poucos e continue batendo até ficar homogêneo.

3. Por último, misture o fermento rapidamente com uma colher.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Unte uma forma média com manteiga e farinha.

3. Despeje metade da massa.

4. Coloque o recheio por cima, espalhando bem.

5. Cubra com o restante da massa.

6. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.

7. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar.