Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias. No obstante, en algunos países como Venezuela a todos ellos se les denomina ponquecito o ponqué (no confundir con el panqué)

Susana Arjona, experta en esta disciplina, junto con nuestro maestro pastelero, Gilbert García, nos introduciran en el mundo de

Para el episodio de How I Met Your Mother, véase Cupcake (How I Met Your Mother).

Cupcake

Cupcakes con glaseado de chocolate.
Origen
Origen | Estados Unidos
Ingredientes | mantequilla, huevo, azúcar, harina y agente leudante
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Un cupcake —literalmente en español «pastel de taza»— es una pequeña tarta proporcionado para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.

Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias. No obstante, en algunos países como Venezuela a todos ellos se les denomina ponquecito o ponqué (no confundir con el panqué).

Este postre surge en el siglo xix en Estados Unidos. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.¹​