BIOQUIMICA by NAIRA VIANA

Sais minerais- o que são

pedroltenorio — 2020-08-06 13:50:44 UTC

Os sais minerais são substâncias inorgânicas contendo cátions e íons metálicos.Os sais minerais são nutrientes que fornecem substâncias importantes como sódio, potássio, cálcio ,ferro e etc.

luana

2020-08-06 13:50:45 UTC

São macromoléculas orgânicas, formadas por aminoácidos.

A ligação desses aminoácidos são
chamadas de ligações peptídicas .

A estrutura de de um aminoácido e formado por um grupo ácido carboxílico , um grupo amina , um hidrogênio e um carbono e um grupo funcional variável R

A ligação peptídica ocorre quando o OH do grupo carboxila de um aminoácido , se liga com o H do grupo amina ,de outro aminoácido , e assim liberam a água pelo processo chamado de síntese por desidratação .

maju

2020-08-06 13:50:58 UTC

FORMULA DA PROTEÍNA
> COMPOSIÇÃO- é formada por dois aminoácidos, pela ligação entre o nitrogênio do grupo amino, de um aminoácido e carbono
>COMO É FORMADA AS MOLÉCULAS- são formadas por aminoácidos ligados entre si, através da ligações peptídicas durante o mecanismo de transcrição, resultantes de uma informação genética.
2 TIPOS DE PROTEÍNAS
>ORIGEM ANIMA- são os derivados de leite, carne, ovos e peixe.
>ORIGEM VEGETAL- são soja, ervilha, arroz, proteínas de grãos germinados.

Anna Liz

2020-08-06 13:51:05 UTC

.-->FUNÇÃO DAS PROTEÍNAS <--
-->ESTRUTURAL: Elas fazem parte da estrutura das células e dos tecidos do corpo humano. O colágeno e a elastina são exemplos desse tipo de proteína.
-->ENZIMÁTICA: Elas são importantes como catalisadores biológicos facilitando reações do metabolismo celular, como as proteases, a catalase, a desidrogenases, entre outras.
-->CONTRAÇÕES MUSCULARES: São responsáveis pelo movimento da própria célula . Quando você anda,a actina e miosina, desliam uma sobre a outra.
-->TRANSPORTES DE GASES RESPIRATÓRIOS:
Permitem que algumas moléculas entrem e saiam das células ou as transportam por todo o corpo. EX: hemoglobina.
--> HORMONAL: Atuam no metabolismo como mensageiros químicos, como a insulina e o glucagon que controlam a glicemia do sangue e o hormônio de crescimento denominado somatotrofina, secretado pela hipófise.
-->DEFESA: Elas são chamadas de anticorpos e atacam e destroem microrganismos que causam doenças.

Enzimas

2020-08-06 13:51:06 UTC

• Função: Auxiliam nas reações quimícas do organismo, acelerando elas.
• Sem as enzimas as reações químicas seriam muito lentas, e não aconteceriam em um tempo compatível com a vida que conhecemos.
• Ajudam: Na digestão, por exemplo.
• As enzimas são consideradas um tipo de proteínas especiais.
• São específicas, pois agem quebrando um tipo de molécula específica.
• Elas agem dessa forma abaixo.

rafael

2020-08-06 13:51:33 UTC

carboidratos são normalmente formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Entretanto, vale destacar que alguns carboidratos podem apresentar outros elementos em sua composição. Os carboidrato são também chamados de açúcares, glicídios ou hidratos de carbonos.

raphael

raphaellaraujo — 2020-08-06 13:51:36 UTC

Os carboidratos podem ser classificados em três grupos: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são açúcares muito simples, e seus principais representantes são a glicose (fabricada pelos vegetais durante a fotossíntese), a frutose (encontrada no mel) e a galactose (presente no leite).

Danilo

daniloaduleba — 2020-08-06 13:51:44 UTC

Existem dois tipos de caboidratos são eles: simples e complexos.
exemplos de carboidrato simples: açucar, pão branco refrigerante e massas.
exemplos de caboidrato coplexos: batata-doce, milho, madioca e cerais.
Os caboidratos são as pricipais fontes de energia para o corpo e regulam o metabolismo proteico, poupando as proteinas

COLESTEROL

nairamviana — 2020-08-06 13:52:16 UTC

2020-08-06 13:54:52 UTC

Água
O ser humano não sobrevive mais de 3 dias sem água. A fórmula da água é H2O.

A água é a solvente da maioria dos solutos, oque permite a ocorrência das reações químicas (chamada Solvente Universal).

joaogsiqueira — 2020-08-06 13:55:07 UTC

Curiosidades

alexgsilva — 2020-08-06 13:55:43 UTC

O corpo humano de um adulto possui até 65% de água em sua composição;
O planeta Terra também é conhecido como o Planeta Água;
Apenas 3% da água do mundo é doce;
12% da água doce do mundo está no Brasil;
O Aquífero Guarani é o maior do mundo;
Existe mais água na atmosfera do que em todos os rios do mundo juntos;
etc.

sofiagcanavello — 2020-08-06 13:55:43 UTC

2020-08-06 13:57:18 UTC

A atração entre moléculas de água também produz um efeito físico chamado de tensão superficial.

Por que são necessários?

2020-08-06 13:58:21 UTC

Os sais minerais são responsáveis pelo bom funcionamento do metabolismo, participam do equilíbrio osmótico e na formação de enzimas e hormônios.

Água é uma substância química cujas moléculas são formadas por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio. É abundante no Universo, inclusive na Terra, onde cobre grande parte de sua superfície e é o maior constituinte dos fluidos dos seres vivos.

2020-08-06 13:58:41 UTC

Água parte 2

joaogsiqueira — 2020-08-06 13:58:44 UTC

As reações catalisadas por enzimas só ocorrem em meio aquoso. Em algumas reações, a água participa também como substrato (reações de hidrólise).

Função

raphaellaraujo — 2020-08-06 13:59:26 UTC

Regulam o metabolismo proteico, poupando proteínas. Uma quantidade suficiente de carboidratos impede que as proteínas sejam utilizadas para a produção de energia, mantendo-se em sua função de construção de tecidos.

2020-08-06 14:00:05 UTC

Água

alexgsilva — 2020-08-06 14:00:39 UTC

raphaellaraujo — 2020-08-06 14:00:52 UTC

lariamaral500 — 2020-08-06 14:01:32 UTC

São moléculas com um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais, que constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogênio, oxigênio, apesar de também poder conter fósforo, nitrogênio e enxofre, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas, lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), fosfolipídios, entre outros.

Hidrólise

joaogsiqueira — 2020-08-06 14:02:04 UTC

Hidrólise é o nome dado ao processo ou uma reação química qualquer em que as moléculas de substâncias diferentes são fragmentadas em unidades menores por meio da interação dos íons presentes nos compostos, sejam eles cátions ou ânions, atuantes a partir da presença da água.

Classificação quanto ao número de carbonos.

raphaellaraujo — 2020-08-06 14:02:16 UTC

Os monossacarídeos podem ser classificados de acordo com o número de carbonos que possuem. De acordo com essa classificação, há trioses, tetroses, pentoses, hexoses, heptoses e assim por diante.

sofiagcanavello — 2020-08-06 14:02:29 UTC

.Cobre-age na formação da hemoglobina(pigmento vermelho do sangue),colabora no metabolismo energético e na manutenção das estruturas ósseas e vasculares.Principais fontes:centeio,lentilha,figo seco,banana,etc.
.Flúor:fortalece os ossos e dentes.Principais fontes:água fluoretada,peixes e chás,etc.
.Iodo-faz parte dos hormônios da tireóide,que controlam a taxa de oxidação da celula e o crescimento.Principais fontes:sal,peixes,frutos do mar,etc.

2020-08-06 14:03:09 UTC

Nandinho
Alguns dos principais sais são:

O cálcio é o mineral mais abundante no corpo, sendo encontrado principalmente nos ossos e nos dentes. Além da formação do esqueleto, ele também participa de processos como a contração muscular, a liberação de hormônios e a coagulação do sangue.

Ele está presente principalmente no leite e derivados, como queijos e iogurtes, mas também pode ser encontrado em alimentos como espinafre, feijão e sardinha.
Ferro: A principal função do ferro no organismo é participar do transporte de oxigênio no sangue e da respiração celular, sendo por isso que sua deficiência pode causar anemia.

Magnésio: participa de processos como contração e relaxamento muscular, produção de vitamina D, produção de hormônios e manutenção da pressão arterial. Ele está presente em alimentos como sementes, amendoim, leite e derivados.

CAPILARIDADE

2020-08-06 14:03:45 UTC

Capilaridade ou ação capilar é a propriedade física que os fluidos têm de subir ou descer em tubos extremamente finos. Essa ação pode fazer com que líquidos fluam mesmo contra a força da gravidade ou à indução de um campo magnético.

raphaellaraujo — 2020-08-06 14:03:49 UTC

2020-08-06 14:03:51 UTC

ADESÃO

alexgsilva — 2020-08-06 14:04:19 UTC

A adesão é a propriedade da matéria pela qual se unem duas superfícies de substâncias iguais ou diferentes quando entram em contacto, e se mantém juntas por forças intermoleculares. Graças a ao processo de adesão a água molha. Pode ser tratada, nestas característica entre tais superfícies, pelo termo adesividade.

COESÃO

alexgsilva — 2020-08-06 14:04:45 UTC

A coesão se refere à atração de moléculas por outras moléculas do mesmo tipo e as moléculas de água possuem forças de coesão fortes graças a sua capacidade de formarem ligações de hidrogênio entre si.

estrutura dos carboidratos

2020-08-06 14:05:40 UTC

A estrutura dos carboidratos geralmente seguem a fórmula empírica [C(H₂O)]_n Além de carbono, hidrogênio e oxigênio, alguns carboidratos apresentam nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição.

Densidade da água e do gelo

joaogsiqueira — 2020-08-06 14:06:05 UTC

O gelo bóia porque sua densidade é menor do que a da água líquida em temperatura ambiente. Essa é uma propriedade incomum, porque a maioria das substâncias puras é mais densa no estado sólido do que no líquido. ... A ausência de moléculas nesses espaços causa uma diminuição da densidade do sólido em relação ao líquido.

alexgsilva — 2020-08-06 14:06:21 UTC

LIPÍDIOS---Lipos (gordura); idion (de natureza) = “Natureza gordurosa”.C, H, O + Ácidos graxos + álcool.Insolúveis em água.Solúveis em solventes orgânicos (álcool, acetona, éter e clorofórmio)Divididos em glicerídeos, cerídeos, fosfolipídeos e esteroides.

nairamviana — 2020-08-06 14:07:36 UTC

Lipídios GLICERÍDEOS-São divididos em:Óleos: Origem vegetal. Líquidos na temperatura ambiente. Função energética, protetora e impermeabilizante.Gorduras: Origem animal. Sólidos na temperatura ambiente. Função energética e isolante térmica.

nairamviana — 2020-08-06 14:09:17 UTC

alexgsilva — 2020-08-06 14:09:30 UTC

lariamaral500 — 2020-08-06 14:10:53 UTC

Os óleos e as gorduras são muito utilizados na nossa alimentação e o excesso ou falta de de consumo pode influenciar na saúde do organismo.

Ceras

alexgsilva — 2020-08-06 14:11:26 UTC

As ceras são uma classe diversa de compostos orgânicos sólidos hidrófobos e maleáveis quando em temperatura ambiente. Eles incluem alcanos elevados e lípidos, tipicamente com pontos de fusão superiores a cerca de 40 °C, que funde ao dar origem a líquidos de baixa viscosidade.
A principal característica das ceras é a sua total insolubilidade em água e isso faz com que elas sejam muito úteis a plantas e animais. As folhas de diversos tipos de plantas têm sua superfície envolta pela cera, tornando-as impermeáveis, o que evita a perda excessiva de água pela transpiração.

Função dos lipídios

joaogsiqueira — 2020-08-06 14:12:06 UTC

Os lipídios desempenham algumas funções biológicas essenciais, de acordo com seu tipo, exemplo:

armazenamento de energia: Uma vez que cada grama de lipídios contém 9 quilocalorias de energia

isolamento térmico: Essencial para a manutenção da temperatura corporal, sendo essencial para suportar baixas temperaturas. Nos mamíferos, a gordura subcutânea é formada por lipídios;

Esteróides

alexgsilva — 2020-08-06 14:12:40 UTC

Esteroides são um grande grupo de compostos solúveis em gordura, que têm uma estrutura básica de 17 átomos de carbono dispostos em quatro anéis ligados entre si. Os esteroides são produzidos sinteticamente com finalidade medicoterapêutica.

mariallima1 — 2020-08-06 14:13:15 UTC

Sódio: ajuda a controlar a pressão sanguínea, regular os níveis de líquidos no corpo e participa da transmissão de impulsos nervosos e da contração muscular. Sua principal fonte na alimentação é o sal, mas ele também está presente em alimentos como queijos, carnes processadas, vegetais enlatados e temperos prontos.

Fósforo: é encontrado principalmente no ossos, juntamente com o cálcio, mas também participa de funções como fornecer anergia ao corpo através do ATP, fazer parte da membrana celular e do DNA. Ele pode ser encontrado em alimentos como sementes de girassol, frutas secas, sardinha, carnes e leite e derivados.

Fosfolipídios

alexgsilva — 2020-08-06 14:13:30 UTC

Os fosfolipídios são uma classe de lipídeos que são um dos principais componentes da membrana plasmática da célula.
Fosfolipídios são um componente importante das membranas celulares. Os fosfolipídios contêm apenas ácidos graxos unidos a uma molécula de glicerol. O terceiro grupo hidroxila de glicerol se esterifica a ácido fosfórico em lugar de faze-lo a ácido graxo.